krem z pomidorów z kremem z koziego sera składniki

Przepis ze strony Develey.pl
KREM Z POMIDORÓW Z
KREMEM Z KOZIEGO SERA
Przepis na prosty krem z pomidorów, którego smak podkreślam octem z czerwonego wina
oraz dla zbalansowania smaku urozmaicam kremem z śmietany kremówki i koziego sera.
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
1 puszka pomidorów bez skórki
1 marchewka
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
pół szklanki bulionu warzywnego
3 łyżeczki octu z czerwonego wina DEVELEY
200 dag sera koziego
100 ml śmietany kremówki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Marchewkę kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy do miękkości. Cebulę kroimy w kostkę i
podsmażamy. Do blendera wrzucamy ugotowaną marchewkę, podsmażoną cebulę, czosnek
oraz pomidory z puszki. Miksujemy. Gdy uzyskamy już jednolitą konsystencję, przelewamy ją
do garnka, dodajemy bulion i gotujemy. Możemy krem przyprawić do smaku pieprzą i solą.
Na sam koniec, gdy krem odrobinę ostygnie dodajemy do niego 3 łyżeczki octu z
czerwonego wina.
Kozi ser rozgniatamy widelcem na gładką masę i dodajemy do niego śmietanę kremówkę.
Składniki powinny połączyć się w lekki, gładki krem.
Krem z pomidorów przelewamy do talerzy, na jego wierzch wkładamy łyżkę kremu z sera
koziego.
SMACZNEGO