Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Gnieźnie

Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Gnieźnie
Instytut Zarządzania i Inżynierii Produkcji
Europejski System Transferu Punktów
Karta opisu przedmiotu
Nazwa przedmiotu
ZARZĄDZANIE PRODUKCJĄ
Kierunek
Kod
C io5
Rok/Semestr
ZARZĄDZANIE I INŻYNIERIA PRODUKCJI
III/V i VI
Rodzaj przedmiotu
SYSTEMY ZARZĄDZANIA I MARKETINGU
obowiązkowy
Wymiar godzin w semestrze
Liczba punktów ECTS
Wykłady: 30 h Ćwiczenia: 15 h Laboratoria: - Projekty: 15 h
4i2
Specjalność
Prowadzący: dr inż. Wacław Kawczyński
e-mail: [email protected]
tel. dom. 61-877-80-55
Instytut:
Zarządzania i Inżynierii Produkcji
Miejsce przedmiotu w programie studiów:
Przedmiot kierunkowy
Cele nauczania przedmiotu:
Poprzez opis elementów systemu produkcyjnego doprowadzenie do zrozumienia
procesów organizacyjnych i decyzyjnych dotyczących produkcji i usług występujących w
przedsiębiorstwach. Student powinien posiąść umiejętność włączenia się w pionie
produkcji w zarządzanie produkcją lub usługami w istniejących firmach.
Opis treści kształcenia:
Reguły zarządzania 5P. Struktura procesu produkcyjnego w przedsiębiorstwie
przemysłowym. Cechy zorganizowanych procesów produkcyjnych. Parametryczny opis
procesu produkcyjnego. Seria konstrukcyjna, seria produkcyjna, program produkcji.
Czynniki wpływające na asortyment wyrobów i programy produkcyjne. Metody określania
programu produkcyjnego wyrobów (rachunek optymalizacyjny, symulacje, bilansowanie
zasobów).
Partiowanie dostaw (kryteria, optymalizacja, metody). Cykl operacji
technologicznej, cykle wyrobów prostych, cykle wyrobów złożonych. Sposoby skracania
cykli produkcyjnych.
Fundusze czasu pracy stanowisk roboczych. Rytm i tempo
produkcji, zapasy robót w toku, zapasy międzykomórkowe, pozytywna i negatywna
strona zapasów. Struktura produkcyjna. Struktura stanowiska roboczego. Łączenie
stanowisk w jednostki produkcyjne. Wpływ automatyzacji stanowiska roboczego na
parametry procesu produkcyjnego. Kryteria projektowania jednostek produkcyjnych.
Specjalizacja przedmiotowa i technologiczna jednostek produkcyjnych. Układy i formy
organizacji produkcji (gniazda i linie potokowe i niepotokowe, ESP).. Projektowanie
jednostki produkcyjnej pierwszego stopnia złożoności. Aspekty humanizacji pracy na
stanowiskach
zautomatyzowanych.
Optymalizacja
rozmieszczenia
obiektów
produkcyjnych. Planowanie i sterowanie produkcją. System Just on Time a rezerwy
występujące w organizacji procesu produkcyjnego wyrobów. Poziomy sterowania.
Planowanie produkcji dla wyrobów finalnych (od planów długookresowych do
harmonogramu głównego, w tym planowanie według prognozy i według zamówień,
problemy bilansowania obciążenia ze zdolnością produkcyjną, uzyskania wartości
sprzedanej, pokrycia zaopatrzeniowego). Podstawowe systemy zarządzania produkcją
(konwencjonalne ze wspomaganiem komputerowym, MRP, ERP, OPT). Ewidencja i
regulacja postępu produkcji wyrobów (sterowanie bezpośrednie i pośrednie). Opisy
struktury wyrobów do celów zarządzania produkcją. Sterowanie produkcją części
wyrobów. Model terminów i cykli w produkcji maszyn jako podstawa podejmowania
decyzji sterujących. Podstawowe metody sterowania – według cykli, według zapasów
magazynowych, według zapasów produkcyjnych, metodą kamban, według rytmu.
Formowanie planów produkcji części wyrobów. Wyznaczanie terminów dostaw i
uruchomienia produkcji części. Ewidencja oraz regulacja toku produkcji części.
Rozdzielnictwo robót w produkcji potokowej i niepotokowej, dokumentacja warsztatowa i
ewidencja postępu produkcji potokowej i niepotokowej. System MRP,
MRPII podsystemy systemu zarządzania produkcją według APICS i ich funkcje.
Wymagane wiadomości:
Zagadnienia podstawowe ujęte w przedmiotach: zarządzanie, matematyka,
technologia maszyn, marketing.
Forma prowadzonych zajęć:
Wykłady- szeroko wsparte wizualizacją podstawowych treści (na ekranie).
Ćwiczenia – studium przypadków, obejmujące rozwiązywanie zadań dotyczących
podstawowych parametrów organizacyjnych procesu produkcyjnego.
Projektowanie – instruktaż i konsultacje projektów jednostki produkcyjnej
wykonanych w zespołach (2- lub 3-osobowych).
Metody oceny:
Egzamin- w formie pisemnej z pytaniami otwartymi.
Ćwiczenia – Ocena aktywności studentów i pisemne kolokwium końcowe w formie
zadania do rozwiązania.
Projektowanie na studiach stacjonarnych – Wykonanie i ustna obrona – ocena
projektu jednostki produkcyjnej (z parametrycznym opisem).
Na studiach
niestacjonarnych istnieje możliwość wyboru pomiędzy typowym projektem a
wykonaniem opracowania dotyczącego analizy istniejącego (w miejscu zatrudnienia)
podsystemu zarządzania produkcją lub zarządzania wykonawstwem usług.
Bibliografia podstawowa:
1. Muhlemann A.P., Oakland J.S., Lockyer K.G., Zarządzanie, produkcja usługi.
Wydawnictwo Naukowe PWN. Warszawa 2001.
2. Red. Brzeziński M., Organizacja i sterowanie produkcją. Agencja wydawnicza Placet.
Warszawa 2002.
3. Pasternak K., Zarys zarządzania produkcją
Bibliografia uzupełniająca
1. Mazurczak J., Projektowanie struktur systemów produkcyjnych. Wydawnictwo
Politechniki Poznańskiej, Poznań 2002.
2. Fertsch M., Podstawy zarządzania przepływem materiałów w przykładach. Instytut
Logistyki i Magazynowania. Poznań 2003.
3. Głowacka-Fertsch D., Fertsch M., Zarządzanie produkcją . Wyższa Szkoła Logistyki.
Poznań 2004.