ZAPEWNIENIE I KONTROLA JAKOŚCI POŻYWEK
Transkrypt
ZAPEWNIENIE I KONTROLA JAKOŚCI POŻYWEK
zaprasza do udziału w szkoleniu ZAPEWNIENIE I KONTROLA JAKOŚCI POŻYWEK MIKROBIOLOGICZNYCH Szkolenie praktyczne w laboratorium. 23-25 MAJA 2017 Trzydniowe szkolenie przeznaczone jest dla pracowników laboratoriów mikrobiologicznych i pożywkarni przygotowujących pożywki dla celów mikrobiologii. Zostało przygotowane w oparciu o wytyczne polskiej normy PN-EN ISO 11133:2014-07 (wersja angielska) - Mikrobiologia żywności, pasz i wody - Przygotowanie, produkcja, przechowywanie i przeprowadzanie badań pożywek. Zamiarem organizatorów szkolenia jest zapoznanie uczestników z teoretycznymi wymaganiami dotyczącymi przygotowania i kontroli jakości pożywek, jak też praktyczne wykorzystanie zdobytej wiedzy. ZAKRES SZKOLENIA: Wykłady (1 dzień): Zapewnienie jakości pożywek - wymagania PN-EN ISO 11133:2014 Zapewnienie jakości pożywek przez producenta - spełnienie wymagań PN-EN ISO 11133:2014 Postępowanie ze szczepami wzorcowymi 1. Kryteria wyboru szczepów kontrolnych 2. Przygotowanie szczepów roboczych do kontroli jakości pożywek 3. Instrukcje wykonania kontroli jakości pożywek stałych i płynnych (krok po kroku): - metodą ilościową - metodą półilościową - metodą jakościową Ćwiczenia praktyczne (2 i 3 dzień): Przygotowanie zawiesiny szczepów roboczych do kontroli jakości pożywek stałych i płynnych Praktyczne wykonanie kontroli jakości pożywek stałych i płynnych metodą ilościową, półilościową i jakościową o Odczyty wyników z kontroli jakości pożywek stałych i płynnych o Obliczanie wskaźników żyzności i selektywności o Kryteria oceny i interpretacja wyników o Dokumentowanie wyników kontroli jakości pożywek ADRESACI SZKOLENIA: Szkolenie adresowane jest do szerokiej rzeszy pracowników laboratoriów i pożywkarni przygotowujących pożywki dla celów mikrobiologii. PROGRAM SZKOLENIA: 23 MAJA 24 MAJA 25 MAJA 1200-1300 obiad 1300-1830 wykłady 0900-1300 ćwiczenia 1300-1400 obiad 1400-1600 ćwiczenia 1730-wspólna kolacja 0830-1130 ćwiczenia 1130-1200 obiad 1215 odjazd do Dworca PKP WYKŁADOWCY: Magdalena Świderska – mikrobiolog KARTA ZGŁOSZENIA NA SZKOLENIE MA-34 ZAPEWNIENIE I KONTROLA JAKOŚCI POŻYWEK MIKROBIOLOGICZNYCH 23-25 MAJA 2017 R. Zgłoszenia proszę przesyłać: fax: 58 741 83 35 lub e-mail: [email protected] Nazwa instytucji: (dane do faktury) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dokładny adres: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Numer tel.: ......................................... Numer faxu: .......................... Numer NIP: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Adres email: ........................... I UCZESTNIK (imię i nazwisko): II UCZESTNIK (imię i nazwisko): KOSZT UCZESTNICTWA I ZAKWATEROWANIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (WYBÓR proszę zaznaczyć poprzez wstawienie znaku X) ........................... .......................... KOSZT NETTO KOSZT NETTO 1. UCZESTNICTWO (w tym obiady) 22/23/24/25 2. ZAKWATEROWANIE miejsce w pokoju 2-os. (wyżywienie od kolacji 22.05 do obiadu 25.05) 23/24/25 miejsce w pokoju 2-os. (wyżywienie od obiadu 23.05 do obiadu 25.05) pokój 1-os. 22/23/24/25 (wyżywienie od kolacji 22.05 do obiadu 25.05) pokój 1-os. 23/24/25 (wyżywienie od obiadu 23.05 do obiadu 25.05) 1300,00 1200,00 390,00 390,00 260,00 260,00 540,00 540,00 360,00 360,00 SUMA (poz. 1 + poz.2): Opłatę za uczestnictwo w szkoleniu (suma wybranych kwot z pozycji 1-2) w wysokości . . . . . . . . . . + 23%VAT* przekażę w terminie 14 dni od otrzymania faktury wystawionej przez MAAG Lab-Kompetencje M. Borucka, A. Brzoska-Behnke Sp.j. podpis Głównego Księgowego podpis Dyrektora * Jeśli szkolenie jest opłacane ze środków publicznych i zostanie to potwierdzone odpowiednim oświadczeniem to wówczas stosowana będzie zwolniona stawka VAT. INFORMACJE ORGANIZACYJNE MIEJSCE REALIZACJI SZKOLENIA W dniu 23 maja zajęcia odbywać się będą w Hotelu DAL, ul. Czarny Dwór 4, 80-365 Gdańsk – Przymorze. Szczegółowy opis dojazdu autobusem nr 127 z dworca PKP Gdańsk Oliwa zostanie podany w potwierdzeniach uczestnictwa (rozkład jazdy www.ztm.gda.pl). W dniach 24 i 25 maja zajęcia praktyczne będą obywać się w laboratorium – dojazd z Hotelu DAL zapewnia organizator. ZAKWATEROWANIE i WYŻYWIENIE Dla osób chętnych organizatorzy rezerwują miejsca w Hotelu DAL, ul. Czarny Dwór 4, 80-365 Gdańsk – Przymorze www.hoteldal.pl Obiady uwzględnione są w opłacie za uczestnictwo. Natomiast koszt śniadań i kolacji wliczony jest w cenę noclegów. KOSZT SZKOLENIA Koszt szkolenia uzależniony jest od liczby rezerwowanych noclegów oraz rodzaju pokoju. Szczegóły znajdują się w Karcie Zgłoszenia. KARTA ZGŁOSZENIA Uczestnictwo należy zgłaszać poprzez odesłanie faxem poniższej Karty Zgłoszenia fax: 58 741 83 35. W sprawie wszelkich dodatkowych informacji proszę kontaktować się z p. Agnieszką Behnke (609 738 100) lub Martą Borucką (603 072 428). REZYGNACJA ZE SZKOLENIA Rezygnację ze szkolenia uznaje się za ważnie zgłoszoną, jeśli zostanie przesłana pod numerem faksu: 58 741 83 35 lub emailem pod adresem: [email protected] Brak przedpłaty nie oznacza rezygnacji ze szkolenia. bez skutków finansowych 4 i więcej dni roboczych przed terminem rozpoczęcia szkolenia: obciążenie w wysokości 50% opłaty za uczestnictwo (poz.1) 1-3 dni robocze przed terminem rozpoczęcia szkolenia: obciążenie w wysokości 75% opłaty za uczestnictwo (poz.1) w dniu rozpoczęcia szkolenia lub niestawienie się na szkolenie: