oraz SZCZEPY BAKTERII, DROŻDŻY I PLEŚNI W LABORATORIUM

oraz
SZCZEPY BAKTERII, DROŻDŻY I PLEŚNI W LABORATORIUM MIKROBIOLOGICZNYM.
WYBRANE ELEMENTY NORMY PN-EN ISO 7218:2008/A1:2013-10 „MIKROBIOLOGIA ŻYWNOŚCI I PASZ WYM AGANIA OGÓLNE I ZASADY BADAŃ MIKROBIOLOGICZNYCH”
ORAZ NORMY PN-EN ISO 11133:2014-07 „MIKROBIOLOGIA ŻYWNOŚCI, PASZ I WODY
-- PRZYGOTOWANIE, PRODUKCJA, PRZECHOWYWANIE I PRZEPROW ADZANIE BADAŃ POŻYWEK”
(SZKOLENIE PRAKTYCZNE W LABORATORIUM)
11-13 KWIETNIA 2016 R.
PROGRAM SZKOLENIA
11 KWIETNIA 2016 R. – WYKŁADY W GODZINACH 900-1700










Charakterystyka szczepów bakterii i grzybów. Metody sprawdzenia tożsamości.
Bank szczepów. Szczepy wzorcowe drobnoustrojów i wyizolowane w laboratorium.
Omówienie zmian w PN-EN ISO 11133:2014-07 dotyczących drobnoustrojów do kontroli jakości
pożywek.
Katalog WDCM.
Nadzór nad jakością rozcieńczalników do przygotowania inokulum.
Standaryzacja inokulum bakterii tlenowych, beztlenowych, mikroaerofilnych drożdży i pleśni
do ilościowej kontroli jakości pożywek (zgodnie normą PN-EN ISO 11133:2014-07) i innych
zastosowań w laboratorium mikrobiologicznym (sprawdzenie metody, sprawdzenie pozostałości
substancji hamujących).
Obiad (godz. 13:30)
Dokumenty odniesienia, a w nich przepisy regulujące pracę ze szczepami drobnoustrojów,
wymagania dla personelu, sprzętu i urządzeń oraz materiałów pomocniczych.
Sposób postępowania przy inaktywacji drobnoustrojów. Przepisy prawne.
OBLICZANIE I SZACOWANIE NIEPEWNOŚCI INOKULUM.
12 KWIETNIA 2016 R. – ZAJĘCIA PRAKTYCZNE W GODZINACH 900-1600







Przygotowanie zawiesiny szczepów bakterii drożdży i pleśni do ilościowej kontroli mikrobiologicznej
pożywek wg PN-EN ISO 11133, posiew na wybranych pożywkach.
Przygotowanie mieszanki szczepów (target, non-target) do kontroli jakości pożywek płynnych
i półpłynnych wg PN-EN ISO 11133, posiew na wybranych pożywkach.
Przygotowanie szczepów macierzystych i roboczych.
Kontrola jakości płynu do rozcieńczeń.
Obiad (godz. 13:30)
Przygotowanie wystandaryzowanego inokulum bakterii do sprawdzenia pozostałości substancji
hamujących na płytkach, posiew na przygotowane płytki (wg PN-ISO 9998:2002).
Wspólna kolacja (godz. 18:00)
13 KWIETNIA 2016 R. – ZAJĘCIA PRAKTYCZNE W GODZINACH 900-1215





Odczyty z wykonanej kontroli mikrobiologicznej pożywek.
Odczyty i obliczenia z wykonanego testu na pozostałości substancji hamujących.
Omówienie wyników.
1145-1215 Obiad
1215-1230 Przejazd do Dworca PKP (Sopot lub Gdańsk)
ADRESACI SZKOLENIA:
Szkolenie praktyczne przeznaczone dla pracowników laboratoriów mikrobiologicznych.
WYKŁADOWCY:
Zajęcia poprowadzi pani Dorota Szczepańska z Zakładu Higieny Weterynaryjnej w Szczecinie.
KARTA ZGŁOSZENIA NA SZKOLENIE MA-18
SZCZEPY BAKTERII, DROŻDŻY I PLEŚNI W LABORATORIUM MIKROBIOLOGICZNYM
GDAŃSK, 11-13 KWIETNIA 2016 R.
Zgłoszenia proszę przesyłać: fax: 58 741 83 35 lub e-mail: [email protected]
Nazwa instytucji:
(dane do faktury) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dokładny adres: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Numer tel.:
.........................................
Numer faxu:
...........................
Numer NIP:
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Adres email:
...........................
I UCZESTNIK (imię i nazwisko): II UCZESTNIK (imię i nazwisko):
KOSZT UCZESTNICTWA I ZAKWATEROWANIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(WYBÓR proszę zaznaczyć poprzez
wstawienie znaku X)
........................... ..........................
KOSZT NETTO
1. UCZESTNICTWO (w tym obiady)
10/11/12/13
2.
ZAKWATEROWANIE
miejsce w pokoju 2-os.
(wyżywienie od kolacji 10.04 do obiadu 13.04)
11/12/13
miejsce w pokoju 2-os.
(wyżywienie od obiadu 11.04 do obiadu 13.04)
pokój 1-os.
10/11/12/13
(wyżywienie od kolacji 10.04 do obiadu 13.04)
pokój 1-os.
11/12/13
(wyżywienie od obiadu 11.04 do obiadu 13.04)
KOSZT NETTO
1300,00
1200,00
390,00
390,00
260,00
260,00
540,00
540,00
360,00
360,00
SUMA (poz. 1 + poz.2):
Opłatę za uczestnictwo w szkoleniu (suma wybranych kwot z pozycji 1-2) w wysokości . . . . . . . . . . + 23%VAT* przekażę
w terminie 14 dni od otrzymania faktury wystawionej przez MAAG Lab-Kompetencje M. Borucka, A. Brzoska-Behnke Sp.j.
podpis Głównego Księgowego
podpis Dyrektora
*Jeśli szkolenie jest opłacane ze środków publicznych i zostanie to potwierdzone odpowiednim oświadczeniem to wówczas
stosowana będzie zwolniona stawka VAT.
INFORMACJE ORGANIZACYJNE
MIEJSCE REALIZACJI SZKOLENIA
W dniu 11 kwietnia zajęcia odbywać się będą w Hotelu DAL, ul. Czarny Dwór 4, 80-365 Gdańsk – Przymorze. Szczegółowy opis
dojazdu autobusem nr 127 z dworca PKP Gdańsk Oliwa zostanie podany w potwierdzeniach uczestnictwa (rozkład jazdy
www.ztm.gda.pl). W dniach 12 i 13 kwietnia zajęcia praktyczne będą obywać się w laboratorium – dojazd z Hotelu DAL zapewnia
organizator.
ZAKWATEROWANIE i WYŻYWIENIE
Dla osób chętnych organizatorzy rezerwują miejsca w Hotelu DAL, ul. Czarny Dwór 4, 80-365 Gdańsk – Przymorze www.hoteldal.pl
Obiady uwzględnione są w opłacie za uczestnictwo. Natomiast koszt śniadań i kolacji wliczony jest w cenę noclegów.
KOSZT SZKOLENIA
Koszt szkolenia uzależniony jest od liczby rezerwowanych noclegów oraz rodzaju pokoju. Szczegóły znajdują się w Karcie Zgłoszenia.
KARTA ZGŁOSZENIA
Uczestnictwo należy zgłaszać poprzez odesłanie faxem poniższej Karty Zgłoszenia fax: 58 741 83 35. W sprawie wszelkich
dodatkowych informacji proszę kontaktować się z p. Agnieszką Behnke (609 738 100) lub Martą Borucką (603 072 428).
REZYGNACJA ZE SZKOLENIA
Rezygnację ze szkolenia uznaje się za ważnie zgłoszoną, jeśli zostanie przesłana pod numerem faksu: 58 741 83 35
lub emailem pod adresem: [email protected] Brak przedpłaty nie oznacza rezygnacji ze szkolenia.
bez skutków finansowych
 4 i więcej dni roboczych przed terminem rozpoczęcia szkolenia:
obciążenie w wysokości 50% opłaty za uczestnictwo (poz.1)
 1-3 dni robocze przed terminem rozpoczęcia szkolenia:
obciążenie w wysokości 75% opłaty za uczestnictwo (poz.1)
 w dniu rozpoczęcia szkolenia lub niestawienie się na szkolenie: