Menu Restauracja Safran

Menu Restauracja Safran
Przystawki
Gravlax / pumpernikiel /miód / musztarda
Befsztyk tatarski / pikle/ musztarda / żółtko / masło / pieczywo
Filet drobiowy z grilla / sałaty / grzanki / parmezan / sos anchois
Wątróbka gęsia / czerwona cebula / sos wiśniowy / mięta / grzanki
Sałaty / kozi ser / świeże owoce/ sos jogurtowy / zioła
Sery gatunkowe / owoce /orzechy
24 PLN
36 PLN
26 PLN
18 PLN
26 PLN
35 PLN
Zupy
Bulion z kaczki / makaron warzywny / uszka z mięsem
Krem z topinamburu / pieczone pomidory / oliwa / kiełki lucerny
Krem pomidorowo-bazyliowy / serek mascarpone / grissini
Zupa cebulowa na białym winie / grzanka zapiekana z serem
14 PLN
18 PLN
16 PLN
15 PLN
Danie główne
Łosoś / ryż biały i dziki / salsa pomidor-oliwka
Filet z dorsza / mus marchewkowo-imbirowy / karmelizowane warzywa
Stek z polędwicy wołowej / ziemniak w bekonie / warzywa / sos holenderski
Polędwiczka wieprzowa / kasza gryczana / grzyby / śmietana / pomidorki
Filet z kaczki / puree z dyni / pieczona śliwka / sos jagodowy / tymianek
46 PLN
38 PLN
76 PLN
38 PLN
44 PLN
Makarony
Troffi / płatki wołowiny / suszone pomidory / zielone szparagi / śmietana
Farfalle / warzywa / sos pomidorowy / parmezan / bazylia
Tagliatelle / cielęcina/ chorizo / peperonata / jabłka
36 PLN
26 PLN
28 PLN
Desery
Fondant czekoladowy / cukier puder/ crud wiśniowy
Torcik Pavlova / bita śmietana / świeże owoce
Mascarpone / miód / crunchy / owoc
Selekcja lodów / świeże owoce/ bita śmietana
18 PLN
18 PLN
19 PLN
16 PLN