Krewetki w mleku kokosowym

Krewetki w mleku kokosowym
(sobota, 09 kwietnia 2011) - Napisał plusz.pl - Zmieniony (czwartek, 29 grudnia 2011)
Przygotowanie dobrego obiadu nie musi zajmować dużo czasu. Nie musimy też robić specjalnych
przygotowań. Warto eksperymentować z dostępnymi w lodówce składnikami.
Krewetki wymagają kilku minut gotowania lub smażenia. A więc całkowity czas przygotowania zależy
tylko i wyłącznie od tego jakie dodatki wybieramy oraz jak szybko potrafimy po gotowaniu posprzątać.
W przepisie użyte zostały:
- krewetki, surowe, ok. 40 dkg
- mrożonka "warzywa chińskie"
- mleko kokosowe
- koncentrat zupy tajskiej (1 łyżeczka)
- olej sezamowy do smażenia
- olej sojowy, sól, cytryna do przyprawienia
- ryż
Przepis jest intuicyjny i banalnie prosty.
Na początku wstawiamy ryż do gotowania. To zajmie ok 15 minut.
Na głęboką patelnię, albo do woka, wlewamy 2 łyżki oleju sezamowego. Kiedy jest gorący, wrzucamy
mrożone warzywa (pół paczki).
W międzyczasie obieramy krewetki.
Solimy je i mieszamy z łyżką oleju sojowego.
Mrożone warzywa wymagają ok 8 minut obróbki cieplnej. Po ok. 5 minutach możemy wrzucić krewetki.
Aromatu może dodać ząbek czosnku - tylko rozduszony - nie wyciskany.
Kiedy krewetki zmienią kolor na różowy (po ok 3 minutach) wlewamy 250 ml mleka kokosowego i
dodajemy do smaku 1 łyżeczkę koncentratu pasty kokosowej.
Gotujemy ok 5-8 minut - w zależności od tego ile czasu wymaga jeszcze ryż.
Na koniec dodajemy sok cytrynowy, do smaku. http://plusz.pl - plusz.pl
Powered by Mambo
Generated: 4 March, 2017, 14:24
http://plusz.pl - plusz.pl
Powered by Mambo
Generated: 4 March, 2017, 14:24