Program - Wydział Biologii i Hodowli Zwierząt
Transkrypt
Program - Wydział Biologii i Hodowli Zwierząt
UNIWERSYTET PRZYRODNICZY WE WROCŁAWIU WYDZIAŁ BIOLOGII I HODOWLI ZWIERZĄT INSTYTUT HODOWLI ZWIERZĄT ZAKŁAD HODOWLI TRZODY CHLEWNEJ Program „VI Szkoły Zimowej Świniarzy” Wtorek 19.02.2013 1500 rejestracja uczestników konferencji 1700 uroczyste otwarcie konferencji Dziekan Wydziału BiHZ Dr hab. Andrzej Zachwieja, prof. nadzw. uroczysta kolacja Środa 20.02.2012 800-900 śniadanie 1000 uroczyste otwarcie obrad 1015 prowadzący obrady: Prof. dr hab. Karol Borzuta Prof. dr hab. Andrzej Borys 1. Dr Dariusz Lisiak - Rynek mięsa wieprzowego w Polsce i UE. 2. Jerzy Konarczak - Skup trzody chlewnej w małej ubojni - mocne i słabe strony. 3. Jan Dominiak - Skup trzody chlewnej w dużej ubojni - mocne i słabe strony. Przerwa kawowa 1. Dr Anna Hammermeister - Systemy jakości żywności nowoczesną alternatywą dla producenta, przetwórcy i konsumenta. 2. Paulina Janusz - Współpraca hodowców z zakładami ubojowymi w wybranych krajach UE. 3. Dyskusja 1400-1500 obiad 1. Prof. dr hab. Maria Koćwin-Podsiadła – Mięso jako niezbędny składnik diety człowieka. 2. Dr hab. Krzysztof Tereszkiewicz – Wpływ transportu trzody chlewnej na jakość tusz. 3. Prof. dr hab. Władysław Migdał – Naming – nazewnictwo żywności – śmiać się czy płakać. 4. Dyskusja Przerwa kawowa 1. Mgr inż. Andrzej Tułaza – Stan aktualny i perspektywy rozwoju grup producenckich trzody chlewnej w Polsce. 2. Dr inż. Janusz Wojtczak – Zakłady Mięsne SALUS – pierwszy podmiot przejęty przez GPR. 3. Dyskusja 1830 kolacja ZAKŁAD HODOWLI TRZODY CHLEWNEJ ul. Chełmońskiego 38c, 51- 630 Wrocław Sekretariat: tel./fax 71 320-5822, e-mail: [email protected] www.bihz.up.wroc.pl UNIWERSYTET PRZYRODNICZY WE WROCŁAWIU WYDZIAŁ BIOLOGII I HODOWLI ZWIERZĄT INSTYTUT HODOWLI ZWIERZĄT ZAKŁAD HODOWLI TRZODY CHLEWNEJ Czwartek 21. 02.2013 800-900 śniadanie 1000 prowadzący obrady: Prof. dr hab. Maria Koćwin-Podsiadła 1. Dr inż. Grzegorz Żak, Prof. dr hab. Marian Różycki - Rozwój metod oceny wartości użytkowej i hodowlanej. 2. Msc. Jelena Kecman, Manfred Weber, Prof. dr Martin Wähner – Milk field of sows depending on number of litter and their body condition. (Mleczność loch w zależności od kolejnego miotu i kondycji lochy). 3. Dyskusja Wystąpienia sponsorów: 1. Dr inż. Tomasz Schwarz - Wyniki żywienia trzody chlewnej paszą zawierającą żyto z udziałem enzymu poprawiające trawienie oraz bez enzymu. 2. Mgr Bartosz Rudzki – Przezimowanie żyta hybrydowego oraz plony w 2012 roku. 1400-1500 obiad Wystąpienia doktorantów: 1. Mgr inż. Sebastian Środoń – Opłacalność produkcji trzody chlewnej w cyklu otwartym w 2012 roku. 2. Mgr inż. Kamil Duziński – Zależność między podstawowymi pomiarami tuszy wieprzowej, a wybranymi wyrębami. Przerwa kawowa Wystąpienia hodowców, realizujących program POLSUS na terenie województwa dolnośląskiego i opolskiego. Podsumowanie i pożegnanie 1830 kolacja Piątek 22.02.2013 800-900 śniadanie Wyjazd uczestników konferencji ZAKŁAD HODOWLI TRZODY CHLEWNEJ ul. Chełmońskiego 38c, 51- 630 Wrocław Sekretariat: tel./fax 71 320-5822, e-mail: [email protected] www.bihz.up.wroc.pl