ISO 22000 HACCP broszurka (2

ISO 22 000/HACCP
Wyzwanie
„Z gospodarstwa rolnego prosto na stół”- Brzmi całkiem prosto, jednak cały przemysł
spoŜywczy to skomplikowana sieć złoŜonych kanałów. Wzrost wymagań
bezpieczeństwa Ŝywności, jako wynik globalizacji oraz rozwoju międzynarodowego
handlu, zmusił firmy produkujące i przetwarzające Ŝywność do wdroŜenia systemu
zarządzania jakością opierający się na HACCP. W wielu krajach powstało bardzo
wiele róŜnych standardów, a międzynarodowe sieci handlowe rozwinęły własne
systemy auditowania swoich dostawców . Stało się prawie niemoŜliwym spełnienie
róŜnorodnych wymagań i kodeksów na globalnym rynku spoŜywczym.
Nasze Rozwiązanie
Międzynarodowa Organizacja ds. Standaryzacji ( ISO) opracowała standard ISO 22000 jako
sposób systematycznego zapewnienia bezpieczeństwa i kontroli na wszystkich etapach
łańcucha spoŜywczego. Organizacje wdraŜające ISO 22000 , który zawiera zasady Kodeksu
HACCP, mogą dzięki temu pokryć wszystkie kluczowe wymagania róŜnych globalnych
standardów stosując pojedynczy dokument. PoniewaŜ , ISO 22000 jest całkowicie
kompatybilne z ISO 9001 producenci Ŝywności z juŜ wdroŜonym systemem zarządzania
jakością w łatwy sposób będą mogli rozszerzyć swój system włączając nowy standard.
WdroŜenie ISO 22000 daje wiele korzyści:
•
Rozszerzenie rynku– Zapotrzebowanie na certyfikowanych dostawców na rynku
producentów Ŝywności stale wzrasta. PoniewaŜ ISO 22000 jest wspierane przez rządy
oraz ekspertów spoŜywczych, certyfikacja otwiera drzwi wielu lokalnym jak i
międzynarodowym moŜliwościom rozwoju biznesu
•
Zmniejszenie kosztów sprzedaŜy– wdroŜenie systemu podnosi wiarygodność firmy
oraz jej zaangaŜowanie w bezpieczeństwo Ŝywności kaŜdego dnia. PoniewaŜ zadanie
wyjaśnienia i zademonstrowania efektywności systemu zarządzania jest bardziej
proste, zabiera potencjalnym klientom mniej czasu na nabranie zaufania i przekonania
do danego producenta Ŝywności
•
Mniejsze ryzyko odpowiedzialności– gdy niebezpieczna Ŝywność trafi na rynek, cały
łańcuch spoŜywczy odczuwa negatywne skutki zaistniałej sytuacji. Wprowadzając ISO
22000, bierzemy odpowiedzialność za bezpieczeństwo konsumentów oraz
zmniejszamy ryzyko konieczności pokrywania wysokich kosztów odszkodowań oraz
kar
•
Poprawa ogólnych wyników– PoniewaŜ system zarządzania jakością opiera się na
ciągłym doskonaleniu produktu i procesu, klienci otrzymują mniej wadliwych produktów
i nie wnoszą reklamacji. A to poprawia relacje z dostawcami, partnerami biznesowymi
oraz klientami, dając ewidentne korzyści na rynku
W Intertek, naszą misją jest nie tylko zapewnienie kompleksowej obsługi , której
Państwo poszukują w branŜy spoŜywczej, ale równieŜ budowanie długotrwałych
relacji opartych na zaufaniu, prowadzących do stałego wzrostu korzyści i
konkurencyjności oferowanych przez Państwa usług w przemyśle spoŜywczym wraz
z kaŜdym podjętym wspólnie krokiem.
Intertek Poland Sp. z o. o.
ul. Jutrzenki 177
02-231 Warszawa
+48 22 873 90 46
+48 22 863 33 15
Mobile +48 668 101 109
Tel
Fax
www.intertek.pl