Głowica mieląca Frey WK 98

WEINDICH Sp.J.
Centrum Przemysłu Mięsnego i Gastronomii
Szybka i uniwersalna głowica mieląca
dedykowana do wszystkich nadziewarek firmy FREY
z dodatkowym napędem servo
WK 98 gwarantuje rozdrobnienie surowca, wyraźną strukturę oraz rozłożenie
włókien w jednym kierunku poprzez co otrzymujemy produkt klasy PREMIUM.
Sterowana centralnie z nadziewarki, w połączeniu z automatycznym
systemem porcjowania i okręcania jelit naturalnych, kolagenowych
i sztucznych (BAS 02/SA) znajduje zastosowanie przy produkcji: salami, kiełbas
długo dojrzewających itp.
Brak dodatkowych elementów łączących nadziewarkę z głowicą mielącą (brak
łuków, orurowań) zapewnia równomierną i wyraźną ziarnistość pozwalająca
osiągnąć doskonały wygląd produktu – surowiec nie rozmazuje się pod osłonką co gwarantuje apetyczny wygląd.
Nowa głowica mieląca WK 98 znajduje zastosowanie
również przy produkcji mięsa mielonego typ FreeFlow
oraz produktów ConvinieceFood.
Dokładne przenikanie gazu ochronnego zapewnia luźna struktura produktu oraz idealna linia cięcia poprzez
zastosowanie zestawów tnących opatentowanych
przez firmę FREY.
W połączeniu z formierką hamburgerów (DMFB 92)
otrzymujemy wypełni kompletną linię, którą można
rozbudować o kolejne elementy takie jak: przekładanie
produktu papierem, podajnik opakowania, podawanie
produktu bezpośrednio do opakowania.
Weindich Centrum Przemysłu Mięsnego i Gastronomii
ul. Adamieckiego 8, 41-503 Chorzów
tel. +48 696 049 732
e-mail: [email protected]
www.weindich.pl
Znajdź model nadziewarki odpowiedni dla twojej firmy ►