2009-12-23 - POLSKA - roda : Lublin

XVI | 23 grudnia 2009 | Polska Kurier Lubelski
www.kurierlubelski.pl
Magazyn
Schudnij zKurierem
Jak przetrwać święta
Święta, a w szczególności wigilia i Boże Narodzenie, to zawsze ciężka próba dla wszystkich
osób, które gubią zbędne kilogramy, bo jak tu odmówić sobie ulubionej potrawy
- barszczu z uszkami, pierożków czy smażonego karpia. W tym szczególnym okresie
nie powinniśmy rezygnować z kulinarnych przyjemności, ale musimy pamiętać o zasadach,
które należy bezwzględnie przestrzegać.
Zasady, o których nie
wolno zapomnieć
Jak przygotować
potrawy na wigilijną
wieczerzę i święta
a Przede wszystkim nie głoduj
przed świętami, przygotowując
się na bombę kaloryczną. Jeżeli
tak zrobisz, od razu się rzucisz
najedzenie,cobędziemiałotragiczne skutki. Jedz zatem normalnie, unikniesz w ten sposób
wilczego głodu.
aZamiastsmażyćkarpia,przygotujgonaparze.Obsypziołami,
azrezygnujzdużejilościsoli.Jeślijednakniechceszrezygnować
zchrupiącejpanierki,zjedzrybę
zchrzanem,któryułatwitrawienie (1 porcja to 170 kcal).
a Przed tym, jak zasiądziesz
do stołu, wypij szklankę wody z
cytryną lub soku warzywnego,
zapewnitouczuciesytościnaco
najmniej godzinę.
a Ciasto na pierogi przygotuj
z mąki żytniej, niech będzie jak
najcieńsze.Podczaspodawania,
nie polewaj pierożków dodatkowotłuszczem(100gpierogów
to 190 kcal)
a Nie jedz pieczywa do świątecznychpotraw,gdyżtylkowypełni ono żołądek i podniesie
wartość kaloryczną spożywanych przysmaków.
a Zamiast śledzi w oleju, który
jest ciężkostrawny i źle wpływa
nawątrobę,przygotujrybęwoccie (1 porcja śledzia w oleju to
310 kcal)
a Jedzenie zaczynaj od sałatek
i surówek. Są mniej kaloryczne
od tłustych mięs i sosów.
a Kutia, makówki, moczka to
prawdziwe bomby kaloryczne.
Ciężko jednak z nich zrezygnować, dlatego podawaj je w małychsalaterkach,połyżce.Może
być jedynym deserem podczas
wigilijnej wieczerzy (100 g kutii
to 420 kcal)
a Nie dosalaj potraw. Sól tylko
zatrzymujewodęworganizmie,
co może spotęgować uczucie
ciężkości.
a Nie pij alkoholu (jeśli już, to
z dużym umiarem). Spożywającalkoholłatwostracićkontrolę
nad tym co się je.
Konrad Gaca, pomysłodawca akcji „Chudniesz - Wygrywasz Zdrowie”, Marcin Gogłoza (współwłaściciel Centrum Odchudzania KM Magnum Sport)
oraz piloci VI edycji składają wszystkim świąteczne życzenia:
Nadchodzące Święta Bożego Narodzenia
niosą ze sobą wiele radości
oraz refleksji dotyczących minionego okresu
i planów na nadchodzący nowy rok.
W tych wyjątkowych dniach
chcemy Państwu życzyć wiele zadowolenia
i sukcesów z podjętych wyzwań
a Nie nakładaj na talerz więcej
niż jednej potrawy naraz.
aJedz powoli, ciesz się każdym
kęsem jedzenia. Delektuj się
smakiem, dzięki temu dłużej
będziesz mieć coś na talerzu,
poczujesz, kiedy pojawi się
uczucie sytości, a w rezultacie
zjesz mniej.
a Nie sięgaj po dokładki!
a Jeżeli przygotowujesz święta
w domu, wybieraj chude mięsa,
nie rób tłustych sosów, wybierz
majonez light, a także ogranicz
ilość dodawanego cukru. Jedz
natomiastjaknajwięcejwarzyw
i owoców!
a Podczas jedzenia małymi
łyczkami popijaj wodę. Wpłynie
to korzystnie na trawienie i
częściowo wypełni żołądek.
a W święta zadbaj o dawkę aktywności fizycznej! Wtym roku
pogoda świąteczna zapowiada
się znakomicie co sprzyja rodzinnymspaceromlubwycieczkom rowerowym!
a Do sałatek używaj oliwy z oliwek, a jeśli już musisz wykorzystać majonez, to użyj połowę
przewidzianej porcji, najlepiej
majonez light
a Makowiec to kolejna po kutii
bomba kaloryczna. Nie polewaj
go lukrem (1 porcja to 360 kcal)
Policz kalorie na świątecznym stole
potrawy
pierogi z kapustą i grzybami
smażony karp
(zdejmij z niego skórkę i zjedz go z chrzanem)
karp w galarecie
barszcz czerwony
(to cenne źródło antyoksydantów)
śledź w oleju (niekorzystnie
wpływa na wątrobę, jest ciężkostrawny)
schab ze śliwką (chudy i korzystny dla zdrowia)
w kcal
190
170
137
46
301
260
potrawy
kutia
(bomba kaloryczna! Uważaj na nią!)
kisiel z żurawiną
(podobnie jak barszcz to źródło antyoksydantów)
makowiec
(bardzo kaloryczny, ale jeśli zdejmiesz z wierzchu
lukier, możesz skosztować odrobinkę)
bigos
kompot z suszonych owoców
PATRONI AKCJI
a Kompot z suszu sprzyja trawieniu.Przygotujgo,alepamiętaj,abycukierzastąpićnaturalną
słodyczą suszonych owoców, tj.
fig,moreliczyrodzynek.Towystarczy (1 szklanka to 270 kcal)
w kcal
420
108
365
120
278
aPieczone mięsiwo przygotuj
z suszonymi śliwkami (w roli
nadzienia lub wykorzystane
w sosie do pieczeni). Owoce te
zawierają dużo błonnika, który
ułatwia trawienie i sprzyja odchudzaniu (1 porcja to 260
kcal)
a Zrezygnuj z zasmażki w kapuście z grzybami. Bez niej będzie równie smaczna.
aPrzygotujdużeilościczerwonego barszczu. Możesz pić go
bez ograniczeń. To cenne źródło antyoksydantów, a do tego
małokaloryczne (1 szklanka to
45 kcal)