Kaszubi na targach Smaki Regionów w Poznaniu

Wiadomości
Wtorek, 28 września 2010
Kaszubi na targach Smaki Regionów w Poznaniu
Pawilon "Smaki Regionów" to nowość na targach Polagra-Food w Poznaniu, które
odbyły się w dniach 11 - 14.09.2010 roku. Międzynarodowe Targi Wyrobów
Spożywczych i Gastronomii to najważniejsze spotkanie branży w tej części Europy.
Pawilon "Smaki Regionów" to specjalnie zaaranżowana hala, gdzie była promowana i
sprzedawana żywność regionalna, tradycyjna i ekologiczna.
Na targach swoje stoiska wystawiały m.in. województwa. Pomorskie przygotowywał Urząd
Marszałkowski na czele z Kazimierzem Sumisławskim Dyrektorem Departamentu Rolnictwa i
Ochrony Środowiska. Osobą odpowiedzialną za stoisko pomorskiego była Edyta Klasa,
pracownik tegoż departamentu. Składało się z 4 części w których prezentowały się
subregiony: Kaszuby, Kociewie, Powidle i Nadmorski. Centralną część zajmowała drewniana
chata w której każdego dnia region był gospodarzem. Kaszuby były gospodarzem 13
września, kiedy na scenie rozdawano perły w Konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo.
Stoisko Kaszub przygotowały dwa powiaty kartuski i kościerski. Wspaniale zaprezentowało
się Stowarzyszenie Kobiet Zgorzałego, którego panie na czele z Zytą Górną prezes w strojach
kaszubskich częstowały gości swoimi wyrobami kulinarnymi. Przygotowały też wystrój w
stylu kaszubskim. Było pięknie i jak w domu, dlatego stoisko odwiedzało wielu znamienitych
gości m.in. Władysław Serafin - Prezes Kółek Rolniczych, Krzysztof Ardanowski b.Wiceminister Rolnictwa. Chętnie wywiady robiły sobie stacje telewizyjne. Gośćmi stoiska
byli też samorzadowcy z Kaszub m.in. Starosta powiatu kościerskiego Grzegorz Zabrocki,
Wójt Gminy Stężyca Tomasz Brzoskowski wraz ze swoim zastępcą Ireneuszem Stencel oraz
radnym powiatu Andrzejem Klasą.
Na scenie wręczono perły nagrody główne w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo. Z woj.
Pomorskiego przyznano trzy perły m.in. Państwu Brygidzie i Andrzejowi Kąkol za metkę
mojuszewską,
Zmieniona formuła targów promujących produkty regionalne, tradycyjne i ekologiczne
wytwarzane przez głównie małych wytwórców sprawdziła się. Produkty te wzbudziły duże
zainteresowanie konsumentów i handlowców. Była to doskonała promocja poprzez targi czy
media, które je odwiedzały i relacjonowały. Dzięki temu rośnie znaczenie produktów
regionalnych, tradycyjnych czy ekologicznych wytwarzanych często przez nasze małe
gospodarstwa rolne, Koła Gospodyń czy osoby fizyczne. Jest to ważne, bo mamy dzięki temu
zdrową żywność i stwarzamy możliwości wzrostu dochodów dzięki sprzedaży tych
produktów. Powinniśmy się bronić prze zalewem żywności z zagranicy taniej, ale niezdrowej,
często modyfikowanej. Ceńmy to, co nasze póki to mamy. Kaszuby można promować poprzez
nie tylko kulturę, muzykę, śpiew, haft, rzeźbę itp. ale tez produkty kulinarne których mamy
bardzo dużo.
Zobacz galerię