jadłospis państwowowej bursy szkół arystycznych dla

JADŁOSPIS PAŃSTWOWOWEJ BURSY SZKÓŁ ARYSTYCZNYCH
PTPT
3.06.
CZW
2.06.
CZW
ŚRŚR
1.06.
WTWT
31.05.
PON
PON
30.05.
DATA
DLA MŁODZIEŻY W WIEKU OD 14 DO 24 LAT
ŚNIADANIE
20-25% energii
II
ŚNIADANIE
OBIAD
30-35 % energii
KOLACJA
20 - 25% energii
Płatki kukurydziane na mleku (30g/350ml)
Ser ziarnisty - wiejski (40g), wędlina z szynki
wieprzowej (40g), papryka (40g), sałata,
pieczywo pszenne i żytnie (150g) z masłem (25g)
wege: ser żółty wędzony
Rogalik maślany
(pszenica) 1 szt.
z masłem (10g),
kiwi
Kakao z mlekiem
(200ml)
Zupa jarzynowa z brukselką i ziemniakami (seler, śmietana) (300ml)
Pieczywo żytnie i pszenne z masłem
(180g/30g), wędlina wieprzowa (35g),
omlet jajeczny z warzywami (pszenica)
(60g), pomidor (40g), dżem, herbata z
cytryną (250 ml)
wege: twarożek w plastrach
Herbata ziołowa z miodem (250 ml/5g)
Pieczywo pszenne i żytnie razowe (180g),
Chleb pszenno
masło (30g), kiełbasa żywiecka (40g), pasta z łososia żytni (mieszany)
z twarogiem i koperkiem (40g), papryka (20g),
z masłem (60g),
ogórek zielony (20g), sałata
miodem (40g)
wege: ser fromage
Herbata owocowa
(200ml)
Kawa zbożowa (jęczmień, żyto) z mlekiem (250 ml)
Wędlina drobiowa (40g), ser żółty tylżycki (40g),
rzodkiewka (40g), pomidor (40g)
pieczywo białe i razowe pszenne (180g)
z masłem (30g), wege: ser żółty
Kakao na mleku (250 ml)
Bułka z mąką
żytnią (60g) z
masłem (10g),
sok owocowy
tłoczony
Musli (gluten) z jogurtem naturalnym (30g/200 ml)
Owoc,
Schab pieczony (40g), jajecznica na maśle (40g), Bułka grahamka z
pomidor (40g), roszponka, dżem,
dynią (pszenica)
chleb orkiszowy (150g) z masłem (25g),
masłem (60g),
wege: twarożek
kakao z mlekiem
(250ml)
Herbata miętowa (250 ml)
Chleb pszenno
Kasza jaglana na mleku z miodem (200ml)
żytni z masłem,
Pieczywo mieszane (gluten) (150g) z masłem (30g),
dżemem 100%
pasztet z soczewicy i warzyw (40g), twarożek ze
owoców
szczypiorkiem (40g), ogórek zielony (40g),
(60g/40g)
dżem, miód
Herbata owocowa
Herbata owocowa (250 ml)
(200ml)
Zaznaczono alergeny występujące w posiłkach zgodnie z rozporządzeniem
Gulasz drobiowy z pieczarkami, papryką, marchewką (300g), kasza
pszenna kus kus (200g), surówka z kiszonego ogórka z kukurydzą i
czerowną cebulką (40g), wege: gulasz z ciecierzycą
Kompot owocowy (250 ml)
Krupnik z kaszą gryczana niepaloną na rosole drobiowym (seler) (300ml)
Pieczone jabłka z miodem i bitą smietaną
(200g), pieczywo pszenne i żytnie
Filet z indyka w otrębach pszennych (jajko, pszenica) (150g),
razowe (150g) z masłem (25g) ser żółty
ziemniaki puree z koperkiem (masło) (200g), buraczki na ciepło z masłem
gouda (40g), pomidor (40g), dżem,
(150g), wege: kotlet sojowy w otrębach pszennych (pszenica, jajko)
herbata owocowa (200 ml)
wege: pasta jajeczna
Kompot owocowy (250 ml)
Żurek z ziemniakami i jajkiem (seler, żyto) (300 ml)
Kluski śląskie (jajko) z sosem wołowym (śmietana) (300g),
marchewka z jabłkiem, porem i szczypiorkiem (150g)
wege: sos brokułowo - serowy (śmietana)
Kompot owocowy (250 ml) , owoc
Zupa szpinakowa z ziemniakami (seler, śmietana) (300 ml)
Łazanki z warzywami i mięsem wieprzowym (makaron pszenny) (300g),
surówka z mix sałat z koperkowym sosem winegret (80g)
wege: łazanki z ciecierzycą i warzywami
Kompot owocowy (250 ml)
Zupa pomidorowa z ryżem (seler, śmietana) (300 ml)
Kotlet jajeczny panierowany (jajko, pszenica) (150g),
pieczone ziemniaczki w ziołach (200g),
marchewka z groszkiem na ciepło (masło, pszenica) (150g)
kompot owocowy (250ml)
Pieczywo pszenne białe i razowe (180g)
z masłem (30g), wędlina (40g), serek
śmietankowy (40g), kolorowa papryka
(40g), szczypior herbata owocowa (250
ml), wege: masło orzechowe
Pieczywo pszenne białe i razowe (180g)
z masłem (30g), parówki z szynki (100g),
musztarda (gorszczyca), ketchup (25g),
ser żółty maasdamer (40g), kolorowa
papryka (40g) herbata owocowa (250 ml),
wege: serek śmietankowy
Pieczywo mieszane (gluten) (180g) z
masłem (30g), pasztet drobiowy (40g),
ser żółty wędzony (40g), pomidor (40g)
papryka (40g), dżem,
herbata owocowa (250 ml)
Opacowano przez: Specjalista ds. żywienia mgr inż. Anna Motak