Przyci?ganie t?umów do restauracji w ka?dy dzie

Strona nr
Przyci?ganie t?umów do restauracji w ka?dy
dzie? tygodnia
Przeczytaj not? not? biograficzn?
Opublikowano: 23 wrze?nia 2013 r.
Udost?pnij:
W bran?y restauratorskiej bywaj? dni, kiedy w lokalach jest mniej go?ci ni? zazwyczaj. Co jednak zrobi?,
je?li zdarza si? to zbyt cz?sto?
Mamy odpowied?! Warto poszuka? klientów w?ród lokalnych mieszka?ców! Je?li uda si? Pa?stwu
przyci?gn?? uwag? mieszka?ców i zapewni? im doskona?y posi?ek, na pewno b?d? ch?tnie wraca?.
Poni?ej zamieszamy kilka wskazówek, które mog? pomóc w przyci?gni?ciu t?umów do Pa?stwa restauracji
bez wzgl?du na dzie? tygodnia.
Korzystanie z mediów spo?eczno?ciowych
Obecnie media spo?eczno?ciowe s? wa?nym elementem udanego biznesu. Dotyczy to tak?e restauracji. Bez
nich trac? Pa?stwo ?wietn? (i to bezp?atn?) okazj? do kontaktu z klientami i ich motywowania. Na pocz?tku
nale?y zacz?? od czego? ?atwego, na przyk?ad od zamieszczania w serwisie Facebook informacji na temat
organizowanych wydarze? i da? dnia. Potem mo?na nawi?za? relacje z klientami, korzystaj?c z serwisu
Twitter, oraz zamieszcza? zdj?cia jedzenia i informowa? o wyj?tkowych wydarzeniach przy u?yciu serwisu
Instagram. Korzystanie z tych mediów spo?eczno?ciowych pozwala wzbudzi? zainteresowanie Pa?stwa
restauracj? oraz wypromowa? „mark?”, która b?dzie symbolem Pa?stwa obiektu.
Bayou Bakery w Arlington w stanie Wirginia to doskona?y przyk?ad restauracji mog?cej pochwali? si?
w?a?ciwym wykorzystaniem mediów spo?eczno?ciowych. Nie wystarczy po prostu publikowa? informacji o
daniach dnia, ka?dy post powinien mie? swój indywidualny charakter. Autentyczne, nowoorlea?skie p?czki
w Waszyngtonie by?y na tyle zach?caj?ce, ?e przez rok zagl?da?am na stron? tej restauracji na Facebooku.
Po wej?ciu do lokalu od razu mo?na poczu? si? jak w domu. A jako?? jedzenia uzasadnia jego popularno??
w mediach spo?eczno?ciowych.
Prowadzenie kalendarza pe?nego ciekawych wydarze?
Po utworzeniu stron w mediach spo?eczno?ciowych nale?y zacz?? w pe?ni wykorzystywa? ich potencja?.
Warto przygotowa? i wypromowa? kalendarz, w którym znajdzie si? wiele ciekawych wydarze?,
przyci?gaj?cych mieszka?ców bez wzgl?du na dzie? tygodnia. Muzycy graj?cy na ?ywo (którzy przyci?gn?
za sob? swoich fanów), wspó?praca z lokalnymi producentami ?ywno?ci i zamieszczanie ich produktów w
specjalnym menu, lekcje gotowania, degustacje wina, promocje — burgery za pó? ceny, spotkania z szefem
kuchni — to tylko kilka propozycji spo?ród niesko?czonej liczby mo?liwo?ci. Im wi?ksza ró?norodno?? i
bardziej wyj?tkowe wydarzenia, tym wi?ksza pewno??, ?e restauracja b?dzie cieszy? si? popularno?ci?.
Promocja atutów
Nale?y wybra? najlepsz? pozycj? z menu i promowa? j?, gdzie si? da. Dobrym przyk?adem jest Woody’s w
Dewey Beach w Delaware. Po wypromowaniu przez ten lokal wy?mienitych kotlecików krabowych w
programie Travel Channel mieszka?cy i przyjezdni t?umnie przybywaj? do restauracji, aby ich spróbowa?.
Klientów nie przyci?ga jedynie ch?? spróbowania s?ynnego dania, ale tak?e potrzeba poznania tego, co jest
uznawane za „najlepsze”. Je?li Pa?stwa restauracja b?dzie znana z jednego wy?mienitego dania, ludzie b?d?
przychodzi?, aby je spróbowa? i… zostan?.
Wykorzystywanie pe?nego potencja?u serwisów Yelp i TripAdvisor
Je?li mieszka?cy szukaj? nowej restauracji, z pewno?ci? odwiedz? serwisy z recenzjami. Trzeba ?wiadomie
publikowa? informacje w serwisach Yelp i TripAdvisor. Nie wystarczy po prostu zamie?ci? og?oszenie.
Badania przeprowadzone w 2011 roku wykaza?y, ?e jedna gwiazdka wi?cej w rankingu serwisu Yelp
zwi?ksza przychody o 5–9%. Te dane pokazuj?, jak powa?nie nale?y traktowa? tego typu serwisy. Nale?y
czyta? recenzje i odpowiada? zarówno na pozytywne, jak i negatywne komentarze. Warto zach?ca? go?ci do
pisania recenzji, aby Pa?stwa og?oszenie mia?o mo?liwie najwi?ksz? liczb? opinii. Anga?uj?c si? w
prowadzenie dzia?alno?ci, informuj? Pa?stwo potencjalnych klientów, ?e z takim samym zapa?em dbaj?
Pa?stwo równie? o restauracj?. Warto rozwa?y? równie? utworzenie oferty, która pomo?e przyci?gn??
uwag? podró?nych.
Przygotowywanie wyzwa?
Je?li prowadz? Pa?stwo restauracj? lub jakikolwiek inny obiekt gastronomiczny, to rozwi?zanie jest w?a?nie
dla Pa?stwa! Nie bez przyczyny programy typu „Man Vs. Food”, przedstawiaj?ce bary oferuj?ce ogromne
porcje jedzenia, s? tak popularne. Ludzie lubi? wyzwania. Nale?y wymy?li? wyzwanie, które spodoba si?
klientom i b?dzie odpowiednie do menu. Kilkana?cie bardzo ostrych skrzyde?ek, megaburger, specjalna
kanapka — takie wyzwania zach?caj? ludzi do sprawdzenia oferty.
Organizacja imprezy charytatywnej
Warto wspiera? lojalno?? i solidarno?? w?ród lokalnej spo?eczno?ci poprzez udost?pnienie w swoim lokalu
miejsca dla organizacji charytatywnej lub szkolnej. To one zajm? si? marketingiem i przyci?gn? t?umy, w
zamian za wsparcie ich funduszu kwot? w wysoko?ci 10% przychodów z tego wieczoru. Pa?stwa restauracja
b?dzie wype?niona po brzegi. Taka sytuacja jest korzystna dla obu stron. To doskona?e rozwi?zanie, które
zwi?ksza liczb? klientów odwiedzaj?cych restauracj? w ci?gu tygodnia.
Informacje o stronie TripAdvisor
TripAdvisor® to najwi?ksza na ?wiecie strona turystyczna**, która pozwala podró?nym w pe?ni
wykorzysta? ka?d? podró?. Mo?na na niej znale?? sprawdzone porady milionów podró?nych, szeroki
wachlarz us?ug u?atwiaj?cych planowanie wyjazdu, a tak?e zintegrowane narz?dzia pozwalaj?ce
dokonywa? rezerwacji i przeszukiwa? setki witryn w celu znalezienia najlepszych cen obowi?zuj?cych w
hotelach. Witryny wspó?pracuj?ce ze stron? TripAdvisor tworz? najwi?ksz? spo?eczno?? podró?nych na
?wiecie. S? one odwiedzane ?rednio 390 milionów razy miesi?cznie* i mo?na na nich znale?? 435 milionów
recenzji oraz opinii na temat 6,8 miliona obiektów zakwaterowania, restauracji i atrakcji. Nasze witryny s?
dost?pne na 49 rynkach na ca?ym ?wiecie. TripAdvisor: Dowiedzcie si? wi?cej. Rezerwujcie lepiej.
Podró?ujcie ?atwiej.
TripAdvisor, Inc. (NASDAQ:TRIP) za po?rednictwem swoich spó?ek zale?nych obs?uguje witryny 24
innych marek z bran?y turystycznej:
www.airfarewatchdog.com, www.bookingbuddy.com, www.citymaps.com, www.cruisecritic.com,
www.familyvacationcritic.com, www.flipkey.com, www.thefork.com (w tym www.lafourchette.com,
www.eltenedor.com, www.iens.nl, www.besttables.com i www.dimmi.com.au), www.gateguru.com,
www.holidaylettings.co.uk, www.holidaywatchdog.com, www.housetrip.com,
www.independenttraveler.com, www.jetsetter.com, www.niumba.com, www.onetime.com, www.oyster.com
, www.seatguru.com, www.smartertravel.com, www.tingo.com, www.travelpod.com, www.tripbod.com,
www.vacationhomerentals.com, www.viator.com oraz www.virtualtourist.com.
*?ród?o: Pliki dziennika strony TripAdvisor, ?rednia miesi?czna liczba u?ytkowników, 3. kwarta? 2016 roku
**?ród?o: comScore Media Metrix na zlecenie strony TripAdvisor, zasi?g ogólno?wiatowy, lipiec 2016 roku