Schładzarka- zamrażarka szokowa

Schładzarkazamrażarka szokowa
Chłodzenie bez wstrzymywania
produkcji wyrobów – od wyciągniętych dopiero co z pieca do w
pełni wygarowanego ciasta.
Nasze wydajne
schładzarko-zamrażarki
z systemem szokowym to idealne
rozwiązanie w przypadku dużego
tempa produkcji i potrzeby szybkiego
schładzania. Idealna do wszystkich
wyrobów - od wyciągniętych dopiero
co z pieca do w pełni wygarowanych.
Dzięki pomiarowi temperatury
rdzenia zamrażarki szokowe DEBAG
gwarantują zawsze perfekcyjne efekty.
Wydajny parownik jest podwieszany,
co pozwala na bezproblemowe
wyczyszczenie podłogi jednostki.
www.debag.com
Rozwiązania skrojone
na miarę:
By schładzanie
nie wstrzymywało
produkcji
Piekarnictwo
Handel detaliczny artykułami
spożywczymi
Gastronomia
Produkty
DEBAG cechuje:
Technika
made in Germany
Trwałość:
e.CLEAN.SYSTEM®
Szlachetny wygląd
i ergonomiczny design
Niskie zużycie
energii
Doskonałe efekty
pieczenia
Schładzarko-zamrażarka szokowa
Zalety
5 SOLIDNYCH
ARGUMENTÓW
ZA ZAMRAŻARKĄ
BŁYSKAWICZNĄ
System schładzania szokowego
Doskonała do wszystkich wyrobów –
od wyciągniętych dopiero co z pieca
do w pełni wygarowanych
Z czujnikiem temperatury rdzenia
Jednostkę można dopasować do specjalnych
formatów wózków transportowych
Możliwość zintegrowania systemu
z instalacjami typu kombi
Czujnik temp. rdzenia
Wydajny parownik:
Podwieszany system zasysający
Opis produktu
Model
BF.E 1.150 eco
BF.E 2.150 eco
Wymiary zewnętrzne (szer. × głęb. × wys.)
1800 × 1600 × 2170 mm
2100 × 1700 × 2170 mm
Wymiar drzwi w świetle (szer. × wys.)
900 × 1950 mm
1100 × 1950 mm
Pojemność w przypadku blach 400 × 600
2 wózki
4 wózki
Pojemność w przypadku blach 580 × 780
1 wózek
2 wózki
Pojemność w przypadku blach 580 × 980
1 wózek
2 wózki
Grubość izolacji
100 mm
100 mm
Zakres temperatur
—30/+5 °C
—30/+5 °C
Współczynnik K
0,19 K (W/m²K)
0,19 K (W/m²K)
Przyłącze elektryczne
400 V / 50 Hz
400 V / 50 Hz
W razie rozbieżności obowiązują zawsze dane z tabliczki znamionowej lub karty danych technicznych. Wymiary i parametry przyłączy nie wymienionych tutaj wariantów (wymiary specjalne wg specyfikacji klienta)
można znaleźć w odpowiedniej karcie danych technicznych. Zmiany techniczne zastrzeżone!
DEBAG Deutsche Backofenbau GmbH
Dresdener Straße 88
D-02625 Bautzen
Tel.: +49 (0)3591 360-0
www.debag.com
[email protected]
Stand: Juli 2015
Dane techniczne