Propozycje menu

Propozycje menu
Sala Weselna Szafran
Łaznowska Wola
ul. Leśna 1
97-221 Rokiciny
2013
W zależności od charakteru przyjęcia jakie chcą Państwo zorganizować możemy zaproponować
różne rodzaje menu. Oczywiście jesteśmy w stanie sprostać innym wymaganiom. Jesteśmy
otwarci na własne propozycje naszych gości – menu jest zawsze indywidualnie ustalane z
naszym szefem kuchni.
www.sala-szafran.pl
+48 513 032 410
[email protected]
Szafran
Sala weselna
MENU
Zupy:
1) Domowy rosół z makaronem lub kołdunami
2) Pikantna zupa gulaszowa
3) Forszmak- zupa gulaszowa+ ogórki konserwowe
4) Krem pomidorowy z pesto bazyliowym
5) Zupa grzybowa z łazankami
6) Staropolski żur z jajkiem i białą kiełbasą (opcjonalnie: podawany w chlebie)
7) Krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym lub czosnkowymi grzankami
8) Flaczki staropolskie
9) Zupa meksykańska z mięsnymi pulpecikami
10) Barszcz czerwony z uszkami/ krokietem/ pasztecikami
11) Kwaśnica na żebrach
Na gorące dni polecamy:
1)
2)
3)
4)
Chłodnik bałkański (z ogórków)
Chłodnik owocowy
Chłodnik hiszpański- Gazpacho (z pomidorów, ogórka, papryki)
Chłodnik z buraków
Dania główne:
1) Schab pieczony w sosie własnym
2) Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym
3) Roladka z kurczaka zapiekany z serem żółtym i ananasem / pieczarkami
4) Kotlet schabowy
5) Żeberka w sosie BBQ
6) Rolada z kurczaka z żółtym serem i ananasem
7) Roladka z kurczaka z żółtym serem i pieczarkami
8) Karp/ miruna/ dorsz w panierce
9) De Volaille z prawdziwym masłem ziołowym
10) Faszerowane skrzydełka farszem mięsnym, grzybowym lub jarzynowym
11) Szaszłyk ze schabu lub kurczaka z cukinią, papryką, cebulą i pieczarką
12) Pieczone udko z kurczaka
13) Gołąbki w sosie pomidorowym
14) Pierogi z farszem mięsnym / grzybowym / ruskie
15) Kotlet mielony ze śliwka w panierce
Danie podawane do wyboru z:
1)
2)
3)
4)
5)
6)
Ziemniaki z wody z koperkiem
Ziemniaki zapiekane po polsku (posypywane czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem)
Frytki
Ryż z warzywami
Kluski śląskie
Kopytka
www.sala-szafran.pl
+48 513 032 410
[email protected]
Szafran
Sala weselna
Ciepły dodatek typu:
1)
2)
3)
4)
5)
Zasmażana kapusta
Zasmażane buraczki
Marchewka z groszkiem lub ananasem
Warzywa na parze (brokuł, marchewka, kalafior)
Fasolka szparagowa z zasmażką z bułki i masła
Surówki:
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)
Z marchwi z oliwą lub chrzanem
Z selera ze śmietanką
Z białej kapusty z dressingiem jogurtowo- majonezowym lub oliwy z oliwek
Z czerwonej kapusty
Z czerwonych buraków z szalotką i kolendą
Mizeria z dressingiem śmietanowym
Wiosenna sałatka z kapusty pekińskiej i sezonowych warzyw
Z kiszonego ogórka i cebuli
Przekąski:
1) Półmisek wędlin (schab pieczony ze śliwką, faszerowany boczek, wędliny)
2) Schab po warszawsku (z gotowanym jajkiem, majonezem, chrzanem i szczypiorkiem)
3) Szynka faszerowana chrzanem
4) Faszerowane jajka
5) Caprese
6) Deska serów
7) Pikle (papryka, cebulka, grzybki, ogórki)
8) Panierowane krewetki tygrysie z sosem koktajlowym
9) Roladka z łososiem i szpinakiem
10) Nuggets z sosem czosnkowym
11) Zimne nóżki
12) Koreczki
13) Ryba po grecku
Sałatki:
1) Grecka
2) Z grillowanym kurczakiem
3) Z tuńczykiem i grzankami
4) Z selera z kurczakiem, ananasem, kukurydzą i żółtym serem
5) Mix sałat z dressingiem
6) Z szynką, żółtym serem i ananasem
7) Z gyrosa
8) Tradycyjna jarzynowa
9) Z brokułami
10) Z makaronem tortellini
11) Z pieczarkami
www.sala-szafran.pl
+48 513 032 410
[email protected]
Szafran
Sala weselna
Śledzie:
1)
2)
3)
4)
5)
Śledź na kolorowo z dressingiem jarzynowo- majonezowym i cytryną
Rolmopsy
W śmietanie
Śledź pod pierzynką
Śledź z zielonym groszkiem
Desery:
1) Lody z sosem i /lub owocami
2) Szarlotka na ciepło z lodami
3) Sernik z sosem waniliowym
Napoje:
1)
2)
3)
4)
Kawa
Herbata
Woda z miętą i cytryną
Soki
Sala Weselna Szafran również ma do zaoferowania:
1) Fontannę czekolady z owocami
2) Stół wiejski
3) Patery z ciastami
Z powyższych propozycji możecie Państwo skomponować własne menu albo
skontaktować się z nami i skorzystać z naszej pomocy.
www.sala-szafran.pl
+48 513 032 410
[email protected]
Szafran
Sala weselna
MENU NA KONSOLACJĘ (30-35zł)
Zupa (do wyboru):
1) Domowy rosół z makaronem lub kołdunami
2) Zupa lub krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym
Danie główne (do wyboru):
1) Kotlet schabowy
2) Pieczone udko z kurczaka
3) Żeberko w sosie BBQ lub miodowo- musztardowym
Podawane z:
1) Zasmażana kapusta
2) Ziemniaczki po polsku
3) Kluski śląskie
Surówki (do wyboru):
1)
2)
3)
4)
Z białej kapusty z dressingiem jogurtowo- majonezowym lub oliwy z oliwek
Z selera ze śmietanką
Z kiszonego ogórka i cebulki
Z czerwonej kapusty
Deser (do wyboru):
1) Szarlotka na ciepło z lodami
2) Sernik z sosem waniliowym
Napoje:
1)
2)
3)
4)
Kawa
Herbata
Woda
Soki
www.sala-szafran.pl
+48 513 032 410
[email protected]
Szafran
Sala weselna
MENU NA KOMUNIĘ/CHRZCINY (80zł)
Zupa (do wyboru):
1) Domowy rosół z makaronem lub
kołdunami
2) Krem pieczarkowy z groszkiem
ptysiowym
3) Barszcz czerwony z uszkami/
krokietem/ pasztecikami
7) Wiosenna sałatka z kapusty
pekińskiej i sezonowych warzyw
8) Z kiszonego ogórka i cebuli
Deser (do wyboru):
1) Lody z owocami i sosem
2) Szarlotka na ciepło z lodami
Napoje:
Danie główne (do wyboru):
1) Faszerowane skrzydełka
farszem mięsnym, grzybowym
lub jarzynowym
2) De Volaille z prawdziwym
masłem ziołowym
3) Filet z kurczaka zapiekany z
serem żółtym i ananasem
4) Kotlet mielony ze śliwka w
panierce
1)
2)
3)
4)
Dodatkowo:
Podawane z:
1)
2)
3)
4)
Kluski śląskie
Ziemniaki z wody z koperkiem
Ziemniaki opiekane
Frytki
Surówki (2 do wyboru):
1) Z marchwi z oliwą lub chrzanem
2) Z selera ze śmietanką
3) Z białej kapusty z dressingiem
jogurtowo- majonezowym lub
oliwy z oliwek
4) Z czerwonej kapusty
5) Z czerwonych buraków z
szalotką i Kolendą
6) Mizeria z dressingiem
śmietanowym
www.sala-szafran.pl
Kawa
Herbata
Soki
Woda z cytryną i miętą
+48 513 032 410
1)
2)
3)
4)
Patery z owocami i ciastami
Półmiski wędlin + pieczenie
Pikle
2 sałatki do wyboru:
 Grecka
 Z grillowanym kurczakiem
 Z tuńczykiem i grzankami
 Mix sałat z dressingiem
 Z szynką, żółtym serem i
melonem
 Z gyrosa
 Jarzynowa z wędzonym
łososiem
5) 2 śledzie do wyboru:
 Śledź na kolorowo z
dressingiem jarzynowomajonezowym i limonką
 W oleju
 W śmietanie
 Rolmopsy
 Sałatka jarzynowa ze
śledziem
[email protected]
Szafran
Sala weselna
MENU NA KOMUNIĘ/CHRZCINY (110zł)
Zupa (do wyboru):
Deser (do wyboru):
1) Domowy rosół z makaronem lub
kołdunami
2) Krem pieczarkowy z groszkiem
ptysiowym
3) Barszcz czerwony z uszkami/
krokietem/ pasztecikami
1) Lody z owocami i sosem
2) Szarlotka na ciepło z lodami
II Danie (do wyboru):
1) Forszmak
2) Barszczyk czerwony z krokietem
/ pasztecikiem
3) Zupa gulaszowa
Danie główne (do wyboru):
1) Faszerowane skrzydełka
farszem mięsnym, grzybowym
lub jarzynowym
2) De Volaille z prawdziwym
masłem ziołowym
3) Filet z kurczaka zapiekany z
serem żółtym i ananasem
4) Kotlet mielony ze śliwka w
panierce
Napoje:
1)
2)
3)
4)
Dodatkowo:
Podawane z:
1) Ziemniaki z wody z koperkiem
2) Ziemniaki opiekane
3) Frytki
Surówki (3 do wyboru):
1) Z marchwi z oliwą lub chrzanem
2) Z selera ze śmietanką
3) Z białej kapusty z dressingiem
jogurtowo- majonezowym lub
oliwy z oliwek
4) Z czerwonej kapusty
5) Z czerwonych buraków z
szalotką i Kolendą
6) Mizeria z dressingiem
śmietanowym
7) Wiosenna sałatka z kapusty
pekińskiej i sezonowych warzyw
8) Z kiszonego ogórka i cebuli
www.sala-szafran.pl
Kawa
Herbata
Soki
Woda z cytryną i miętą
+48 513 032 410
1)
2)
3)
4)
Patery z owocami
Półmiski wędlin i pieczeni
Pikle
3 sałatki do wyboru:
 Grecka
 Z grillowanym kurczakiem
 Z tuńczykiem i grzankami
 Mix sałat z dressingiem
 Z szynką, żółtym serem i
melonem
 Z gyrosa
 Jarzynowa z wędzonym
łososiem
5) 2 śledzie do wyboru:
 Śledź na kolorowo z
dressingiem jarzynowomajonezowym i lionką
 W oleju
 W śmietanie
 Rolmopsy
 Sałatka jarzynowa ze
śledziem
[email protected]