Regulamin konkursu

REGULAMIN
KONKURSU SPACERKIEM PO WARSZAWIE W XXI WIEK
Część praktyczna:
„CIAST(K)O PRZYSZŁOŚCI”
ORAZ
„KAWA I HERBATA XXI WIEKU”
Część teoretyczna:
„Spacerkiem po Warszawie za 100 lat”
ORGANIZATORZY:
Zespół Szkół Gastronomicznych im. Prof. E.Pijanowskiego w Warszawie.
Osoby odpowiedzialne: Ewa Bielak i Joanna Górniak.
Osoby wspierające (konsultanci): Krystyna Radziwon, Lidia Górska, Iwona Namysław, Beata
Kłos, chętni technolodzy.
Jury części praktycznej: dyrektor Marzena Cieślak, wicedyrektor Marzena Niedośpiał, Joanna
Górniak, Dominik Orłowski, przedstawiciel uczniów.
Jury części teoretycznej: dyrektor Marzena Cieślak, wicedyrektor Elżbieta Fatyga, Joanna
Górniak, Ewa Bielak, Anna Mirończuk.
TERMIN FINAŁU KONKURSU:
6 grudnia 2016 R.
CELE I ZAŁOŻENIA KONKURSU:
1. Przypomnienie, promocja i kultywowanie tradycji kulturowo-branżowych.
2. Tworzenie NOWYCH, innowacyjnych receptur na bazie tradycji i technologii
gastronomicznych.
3. Promocja tradycyjnych polskich ekologicznych receptur.
4. Wymiana doświadczeń z zakresu wypiekania ciast(k)a oraz parzenia kawy i herbaty przy
użyciu naturalnych, ekologicznych i zdrowych składników.
5. Aktywizacja społeczności szkolnej oraz integracja środowiskowa i międzypokoleniowa.
ZASADY UCZESTNICTWA w części praktycznej:
1. Konkurs skierowany jest do uczniów ZSG i ma charakter otwarty.
2. Przedmiotem I części konkursu jest upieczenie cias(k)ta oraz dołączenie zdjęcia i własnej
receptury do Sali 319 - do godz. 9.50 w dniu 6 grudnia 2016. Receptura ze zdjęciem musi być
również dostarczona elektronicznie do dnia 5 grudnia na adres:
[email protected].
Przedmiotem II części konkursu jest przystąpienie wybranych uczestników do parzenia kawy i
herbaty według własnych, oryginalnych, ekologicznych receptur, w Sali 319 – od godz. 10 30
w dniu 6 grudnia 2016. Wybrani uczestnicy (po wcześniejszej weryfikacji, jaką jest przesłanie
przepisu na adres powyżej) przystępują do sporządzania napojów w kolejności ustalonej przez
jury.
3. Uczestnikami konkursu mogą być osoby indywidualne.
4. Uczestnicy dostarczają ciast(k)a dnia 6 grudnia 2016 r. do godz. 9:50 ( sala 319).
5. Dostarczone do konkursu ciasto oraz receptury herbaty i kawy muszą być własnoręcznym
wyrobem osób zgłaszających. Cias(t)ka nie mogą zawierać masy kremowej, a herbaty i kawy
sztucznych dodatków!
6. Zgłoszenia do konkursu będą przyjmowane na formularzu zgłoszeniowym w
nieprzekraczalnym terminie do dnia 5 grudnia 2016 r.
7. Formularz zgłoszeniowy do pobrania na stronie internetowej oraz w siedzibie Biblioteki.
8. Wzięcie udziału w konkursie jest równoznaczne z wyrażeniem przez uczestników zgody na:
 przetwarzanie danych osobowych związanych z konkursem;
 nieodpłatnego prawa do wielokrotnego wykorzystania receptury ciast, herbat i kaw
zgłoszonych na konkurs oraz zdjęć z wizerunkiem bez konieczności każdorazowego ich
zatwierdzania. Zgoda obejmuje wykorzystanie, utrwalenie, obróbkę i powielanie
wykonanych materiałów za pośrednictwem dowolnych mediów w celach związanych z
konkursem oraz w celach statutowych i promocyjnych Organizatorów.
9. Ciasta, herbaty, kawy i prace teoretyczne oceniać będzie powołana przez Organizatorów
komisja konkursowa.
KRYTERIA OCENY WYPIEKÓW KONKURSOWYCH:
Komisja dokona oceny wypieków biorąc pod uwagę następujące kryteria:
1. Wygląd i dekoracja ciast, kawy, herbaty.
2. Smak, zapach, konsystencja.
3. Tradycyjna receptura.
4. Ekologiczne składniki.
Członkowie komisji ocenią produkty zgłoszone do konkursu, przyznając punkty na karcie
oceny.
NAGRODY:
Organizatorzy przyznają zwycięzcom nagrody książkowe.Wszyscy uczestnicy konkursu
otrzymają pamiątkowe dyplomy.
Uczestnicy konkursu będą mieli możliwość degustacji ciast oraz oddania głosu w Plebiscycie o
Nagrodę Publiczności. Wśród uczestników plebiscytu wylosowana i nagrodzona zostanie 1
osoba.
Formularz zgłoszeniowy
1. Imię i nazwisko………………………………………………………………….
2. Adres…………………………………………………………………………….
3. Numer telefonu………………………………………………………………….
4. Nazwa ciasta ……………………………………………………...
5. Receptura:
 ciast(k)a upieczonego na konkurs,
 herbaty,
 kawy:
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
…………………………………………………………........................................
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
Zapoznałem(łam) się z Regulaminem i akceptuję podane warunki konkursu oraz wyrażam zgodę na przetworzenie
moich danych osobowych przez Organizatorów w celach promocyjnych, zgodnie z Ustawą z dnia 29 sierpnia
1997 roku o ochronie danych osobowych (Dz. U. z 20002 r. Nr 101, poz. 926 z późn. zm.)
………………………..
(Data)
……………………………….
(Podpis uczestnika