Przepis Łowicz: Mini pizza na spodzie brokułowym

Mini pizza na spodzie brokułowym
Składniki
Opis przygotowania:
Brokuł umyj, zblenduj na drobne kawałeczki lub
1 koncentrat pomidorowy
400 - 500 g brokułu
1 jajko
100 g zmielonych migdałów
2 ząbki czosnku
Przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
2 łyżki masła lub oleju
Dodatki:
250 g mozzarelli
50 g czarnych oliwek
Rukola
Oliwa z oliwek
inne ulubione dodatki na wierzch pizzerinek
zetrzyj na tarce. Na patelni rozpuść olej, wsyp
drobne kawałki brokułu i odparowuj przez kilka
minut na średniej mocy kuchenki, cały czas
mieszając.
Przełóż masę brokułową do miski i zostaw na kilka
minut aż wystygnie. Dodaj jajko, 100 g mielonych
migdałów oraz sól i pieprz. Przygotowane ciasto
przełóż na blachę, przykrytą papierem do pieczenia.
Możesz uformować kilka małych pizzerinek lub jedną
dużą pizzę.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 st. przez
około 20-30 minut, aż spody się podpieką i staną się
suche. Koncentrat wymieszaj z pokrojony drobno
czosnkiem i przyprawami. Posmaruj upieczone
spody i wyłóż wierzch ser oraz pozostałe dodatki.
Zapiecz ponownie w piekarniku aż roztopi się ser.
Przed podaniem posyp świeżymi liśćmi rukoli i polej
oliwą z oliwek.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)