Menu weselne I

Menu I
Powitalny kieliszek Kir Royal
wino musujące serwowane z Creme de Cassis
Menu serwowane
Przekąski:
Carpaccio z piersi kaczej z borówkami
lub
Roladki z wędzonego łososia nadziewane musem cytrynowo-chrzanowym
Zupa:
Krem z białych warzyw z oliwą truflową
Danie główne:
Polędwiczka wieprzowa z sosie gorgonzola lub winno śmietanowym
lub
Filet z Dorsz w sosie cytrynowym
Dodatki:
Pieczone ziemniaki w aromacie ziół
Sałatka - In salata Mista
Tort weselny
- osobne ustalenia
Wybór ciast serwowanych w stoły lub bar deserowy
- osobne ustalenia
Menu zimnych przekąsek serwowanych po głównym obiedzie
Plastry polędwiczki wieprzowej faszerowanej tymiankiem
Rolada z indyka z salsą truskawkową
Prosciutto na melonie w aromacie truflowej oliwy
Gruszka z kremem Balsamico owinięta Szynką Prosciutto
Schab faszerowany boczkiem i świeżym tymiankiem
Pasztet drobiowy z gęstym śliwkowym sosem
Karkówka pieczona w polskich ziołach podana na formie koktajlowej
Roladka drobiowa ze szpinakiem
Deska serów z sosem jarzębinowym
Wybór hiszpańskich i włoskich wędlin
Tatar ze śledzia z cebula i czarna oliwką
Patera ryb wędzonych serwowana na sałacie z cytrusami
Prosimy wybrać odpowiadające Państwu pozycję lub podać kwotę jaką chcą Państwo
przeznaczyć na zimny bufet a my przygotujemy odpowiednie menu.
Danie na ciepło w trakcie wieczoru:
Pieczone prosię
Dzik w w sosie ziołowym serwowane z bigosem staropolskim
Pieczone części z kurczaka w sosie BBQ
Szynka Podkomorzego w sosie tymiankowym
Gicz cielęca na warzywach
Golonka na kapuście
Bogracz wegierski wołowo - wieprzowy
z kolorowymi paprykami, pieczarkami oraz ogórkiem kiszonym
Barszcz z kołdunami
Koszt menu zależy od wybranych potraw – 170 – 200 zł
Pakiet napoi – 18 zł /os
kawa –serwowana w termosach przelewowych
herbata - wrzątek w warniku + herbata w 3 wariantach
(English Breakfast, Green, Earl Gray )
dodatki: cukier, słodzik, cytryna, mleko
woda niegazowana z cytryną i miętą
sok pomarańczowy, jabłkowy, grejpfrutowy, czarna porzeczka
Organizacja baru weselnego:
Alkohole:
Wódka czysta Bols 0,5l 45 - 35 zł/but
Grand's 0,7l 80 zł/but
Capitan Morgan Rum 0,7l 120 zł/but
Martini roso i Bianco 0,7l 90 zł/but
Jack Daniels/ Jim Beam 0,7l 120 zł/but
Chivas Regal 0,7l 210 zł/but
Wino białe, czerwone (wytrawne lub pół wytrawne) 40 – 60 zł/but
Piwo w butelkach 0,33l – 5 zł but.
Profesjonalny serwis barmański (pokazy, drink menu itd.)
od 1000 zł brutto