JAKOŚĆ A WYKORZYSTANIE ZIARNA ZBÓ

Program
IV Ogólnopolskiej Konferencji
„ JAKOŚĆ A WYKORZYSTANIE ZIARNA ZBÓŻ”
IUNG_PIB Puławy
18-19 październik 2012
18. 10. 2012
8 00 – 8. 45 - Rejestracja uczestników – Sala Kongresowa IUNG-PIB, ul. Czartoryskich 8
845 – 900 - Otwarcie Konferencji – prof. dr hab. Wiesław Oleszek, Dyrektor IUNG-PIB w
Puławach.
900 – 910 Pokłosie poprzednich konferencji - prof. dr hab. Grażyna Podolska, IUNG-PIB w
Puławach
Sesja I – Czynniki kształtujące jakość ziarna żyta i pszenżyta (przewodniczący prof. dr
hab. Wiesław Koziara UP w Poznaniu)
910-940 Wartość odżywcza i prozdrowotna odmian żyta przeznaczonego do uprawy w Polsce.
prof. dr hab. Danuta Boros, K. Myszka, W. Wodziński, IHAR Radzików
940-950 Wartość paszowa pszenżyta i żyta w zależności od technologii produkcji – dr
Bogusława Jasiewicz, dr hab. Jerzy Grabiński, prof. nadzw., IUNG-PIB w Puławach
950-1000 Analiza mikotoksyn fuzaryjnych w ziarnie pszenżyta za pomocą testów ELISA – dr
Marzena Mikos-Szymańska, prof. dr hab. Grażyna Podolska, IUNG-PIB w Puławach
1000 – 1020 - Dyskusja
1020 – 1050 – Przerwa kawowa
Sesja II – Czynniki kształtujące jakość ziarna pszenicy (przewodniczący prof. dr hab.
Wojciech Budzyński UWM w Olsztynie)
1050 -1100 Zmienność reakcji fotoperiodycznej w aspekcie cech użytkowych pszenicy – dr
Karolina Krystkowiak, Tadeusz Adamski, Anetta Kuczyńska, Surma Maria, Piotr
Ogrodowicz, Krzysztof Mikołajczak, Instytut Genetyki Roślin PAN Poznaniu
1100 – 1100 Wpływ intensywności technologii produkcji na jakość ziarna pszenicy – dr Alicja
Sułek, IUNG-PIB w Puławach
1110 – 1120 – Plonowanie oraz wartość technologiczna pszenicy jarej w warunkach jesiennego
terminu siewu – mgr Marta Wyzińska. dr hab. Jerzy Grabinski, prof. nadzw., IUNG-PIB w
Puławach
1120 – 1130 Zasiedlenie ziarna pszenicy przez grzyby z rodzaju Fusarium w zależności od
odmiany, zmianowania, technologii produkcji i warunków pogodowych – dr Janusz Czaban,
IUNG-PIB w Puławach
1130 – 1140 Wzajemne relacje wartości wybranych wyróżników jakościowych ziarna pszenicy
i mąki pszennej w kolejnych sezonach– mgr Jadwiga Rothakehl, mgr. Wojcech Górniak,
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Warszawie
1140 – 1150 Metodyka przemiału doświadczalnego i jej wpływ na ocenę jakości odmian ziarna
pszenicy i przydatności ziarna do przemiału na mąkę – dr Tomasz Sitkowski,
1150 – 1200 Badania nad metodą oceny wartości technologicznej ziarna pszenicy. – prof. dr
hab. Zbigniew Rzedzicki, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
1210 – 1220 Wpływ nadekspresyjnej podjednostki gluteninowej Bx7 na własności reologiczne
ciasta pszennego.– dr inż. Monika Langner, prof. dr hab. Bolesław Salmanowicz, Instytut
genetyki Roślin PAN Poznaniu
1220 – 1230 Właściwości białka i skrobi wybranych odmian pszenicy ocenianej za pomocą
aparatu mixolab. – mgr. Anna Szafrańska, Instytut Biotechnologii Przemysłu RolnoSpożywczego w Warszawie
1230 – 1240 Wartość technologiczna odmian pszenicy uprawianych w Polsce na podstawie
oceny ziarna ze zbiorów lat 2009-2011– mgr. Sylwia Stępniewska, Instytut Biotechnologii
Przemysłu Rolno-Spożywczego w Warszawie
1240 – Dyskusja
1330 – Obiad
Sesja III – Czynniki kształtujące jakość ziarna jęczmienia (przewodniczący prof. dr hab.
Zbigniew Czarnecki UP w Poznaniu )
1430-1440 Fenotypowanie Linii RIL jęczmienia w warunkach niedoboru wody. – dr
Kuczyńska Anetta, Karolina Krystkowiak, Krzysztof Mikołajczak, Piotr Ogrodowicz, Maria
Surma, Tadeusz Adamski, Paweł Krajewski, Zygmunt Kaczmarek, Instytut Genetyki Roślin
PAN Poznań
1440 – 1450 – Plon oraz jakość ziarna jęczmienia jarego zależnie od wrażliwości na stres suszy.
– dr hab. Alicja Pecio, prof. nadzw., mgr. Damian Wach, IUNG-PIB w Puławach
1450 – 1500 Wstępna ocena wpływu deszczowania i nawożenia azotem na wysokość i jakość
plonu ziarna dwóch odmian jęczmienia browarnego.– prof. dr hab. Jacek Żarski, Stanisław
Dudek, Renata Kuśmierek –Tomaszewska, Józef Błażewicz, Agnieszka Zembold-Guła,
Uniwersytet Techniczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy
1500 – 1510 Wpływ czynników agrotechnicznych na plonowanie i jakość browarną jęczmienia
jarego – prof. dr hab. Kazimierz Noworolnik, dr Danuta Leszczyńska – IUNG-PIB w
Puławach
15.10 – 15.20 Słody i surowce niesłodowane w produkcji koncentratów typu spożywczego. –
prof. dr hab. Józef Błażewicz, dr inż. Joanna Kawa-Rygielska, Łukasz Szwed, Katarzyna
Kupisz, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
15.20 – 15.40 Wystąpienie przedstawiciela firmy. Nowoczesne metody kontroli jakości zbóż. –
Paweł Syhłowyj, NOACK Polen Sp. z.o.o.
1540 –1600 Dyskusja
16.00– 17.00 - Sesja posterowa
1700 – 17.30 – Dyskusja nad posterami i podsumowanie sesji posterowej ( Komisja dr hab.
Jerzy Grabiński, prof. nadzw. (przewodniczący), prof. dr hab. Sławomir Stankowski, prof. dr
hab. Zbigniew Gil, dr Zygmunt Nita)
1730 – Podsumowanie i zakończenie pierwszego dnia konferencji
1930 – Uroczysta kolacja Restauracja Sybilla
19. 10. 2012
730 – 1530 Wyjazd terenowy
Prace po uzyskaniu pozytywnych recenzji będą publikowane w czasopiśmie Fragmenta
Agronomica (5 pkt). 30(2) 2013. Bardzo prosimy o przygotowanie prac zgodnie z
wymaganiami tego czasopisma.
Bardzo proszę o wpisanie tytułów naukowych i odesłanie na adres: [email protected]
Wymiary posterów 90/120
Noclegi są zamówione w hotelu Izabella
Hotel Izabella Sp. z.o.o.
ul. lubelska 1
24-100 Puławy
Recepcja 81 8863041 do 45
Cennik
pokój 1-osobowy
Lux
standard
120
90 zł
pokój 2-osobowy
Lux standard
160
130 zł