610.58kB - Dom Bianco

INSTRUKCJA MONTAśU I UśYTKOWANIA
WOLNOSTOJĄCEJ KUCHNI
GAZOWO-ELEKTRYCZNEJ
MODEL A4-6 (wszystkie wersje kolorystyczne
Generalny przedstawiciel
DOM BIANCO sp. z o.o.
al. Krakowska 5, 05-090 Raszyn
tel. 0-22 7201198, 7201199
fax 0-22 7200688
www.dombianco.com.pl
Dziękujemy za zaufanie i zakup naszego wyrobu. Gratulujemy
dokonania dobrego wyboru. Mamy nadzieję, Ŝe urządzenie będzie
Państwu słuŜyć przez wiele lat.
Kuchnia jest przeznaczona do stosowania w indywidualnych
gospodarstwach domowych i słuŜy do przygotowywania potraw
wszystkich rodzajów łącznie z grillowanymi.
Urządzenia Smeg wykonane są z róŜnorodnych materiałów najwyŜszej
jakości. Odcień i faktura powierzchni moŜe nieznacznie róŜnić się w
danym egzemplarzu, jak równieŜ w danej grupie kolorystycznej. Nie
jest to podstawa do reklamacji produktu.
-1-
- 44 Spis treści
1. Zasady bezpiecznego i prawidłowego uŜytkowania
2. Instalacja urządzenia
3. Dostosowanie do róŜnych rodzajów gazu
4. Czynności końcowe
5. Opis panelu sterowania
6. UŜytkowanie płyty gazowej
7. UŜytkowanie piekarnika
8. Funkcja pieczenia pizzy
9. Akcesoria
10. Porady w zakresie pieczenia w p[piekarniku
11. Czyszczenie i obsługa bieŜąca
12. Incydentalne czynności obsługowe
2
4
9
11
13
21
23
25
26
28
36
41
- 43 -
-2-
1.
ZASADY
BEZPIECZNEGO
UśYTKOWANIA
I
PRAWIDŁOWEGO
Niniejsza instrukcja stanowi integralną część urządzenia, w związku z czym
naleŜy ją przechowywać w pobliŜu kuchenki w łatwo dostępnym miejscu
przez cały czas uŜytkowania urządzenia. Zalecamy dokładne zapoznanie
się z instrukcją i podanymi w niej zaleceniami przed przystąpieniem do
uŜytkowania kuchenki. NaleŜy teŜ zachować wszystkie dołączone do
kuchenki dysze gazu. Instalacji kuchenki powinna dokonywać osoba
mająca odpowiednie kwalifikacje i uprawnienia. Instalacja powinna
przebiegać zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa i normami.
Urządzenie jest przeznaczone do uŜytkowania w indywidualnych
gospodarstwach domowych i odpowiada wszystkim obowiązującym
przepisom i normom. Kuchenka jest przeznaczona do gotowania i
podgrzewania potraw. Wszelkie inne zastosowania są uznawane za
niewłaściwe.
Producent i Generalny Przedstawiciel nie ponoszą Ŝadnej
odpowiedzialności prawnej i/lub materialnej za szkody spowodowane
niewłaściwym uŜyciem urządzenia.
Nie wolno pozostawiać w domu pozostałości opakowania. NaleŜy je
posegregować w zaleŜności od materiału i przekazać do właściwego
punktu skupu surowców wtórnych.
Instalacja elektryczna, do której będzie podłączona kuchenka, musi być
uziemiona zgodnie z obowiązującymi przepisami i normami.
Wtyczka na przewodzie podłączeniowym i gniazdko sieciowego, do
którego będzie podłączona, muszą być kompatybilne i zgodne z
obowiązującymi przepisami i normami.
Gniazdko musi być łatwo dostępne po zainstalowaniu urządzenia.
Nie wolno odłączać kuchenki od instalacji elektrycznej ciągnąc za przewód
podłączeniowy.
Natychmiast po zainstalowaniu naleŜy przeprowadzić krótką próbę
działania zgodnie z podanymi dalej zasadami. JeŜeli urządzenie nie
funkcjonuje prawidłowo, to naleŜy odłączyć je od instalacji elektrycznej i
wezwać autoryzowany serwis.
Nie wolno podejmować prób samodzielnej naprawy urządzenia.
12.3. Uszczelka drzwiczek
W celu ułatwienia dokładnego czyszczenia
piekarnika moŜna zdjąć uszczelkę drzwiczek.
Przed jej demontaŜem naleŜy zdemontować
drzwiczki w opisany wyŜej sposób. Po zdjęciu
drzwiczek naleŜy wyjąć kołki mocujące w naroŜach
uszczelki – patrz rysunek obok.
12.4. Smarowanie zaworów gazu
W miarę upływu czasu moŜe dojść do sytuacji, kiedy zawory gazu ulegną
zablokowaniu lub powstanie duŜy opór przy ich obracaniu. Wtedy naleŜy
oczyścić ich wnętrze i nasmarować.
Czynności te mogą być
autoryzowanego serwisu.
wykonane
wyłącznie
przez
pracownika
- 42 12.1. Wymiana Ŝarówki
-3Po kaŜdorazowym zakończeniu uŜytkowani kuchenki naleŜy sprawdzić, czy
wszystkie pokrętła są ustawione w połoŜeniu „0” (wyłączone).
Zdjąć klosik A odkręcając go w kierunku przeciwnym do kierunku ruchu
wskazówek zegara i wymienić Ŝarówkę B na nową tego samego typu.
ZałoŜyć klosik.
Nie wolno umieszczać w piekarniku przedmiotów i cieczy łatwopalnych.
Mogą one ulec przypadkowemu zapaleniu i doprowadzić do poŜaru
Podczas uŜytkowania urządzeni silnie nagrzewa się. NaleŜy uwaŜać, aby
nie dotknąć elementów grzewczych umieszczonych w piekarniku.
Nie wolno instalować urządzenia na podwyŜszeniu.
o
NaleŜy uŜywać Ŝarówek termoodpornych (T=300 C)
12.2. DemontaŜ drzwiczek piekarnika
Po całkowitym otworzeniu drzwiczek załoŜyć w otworach od zewnątrz
dołączone przetyczki. Przymknąć drzwiczki tak, aby znalazły się pod kątem
o
około 45 , unieść je lekko i wysunąć z obudowy. Przy ponownym montaŜu
wsunąć zawiasy w szczeliny w obudowie, następnie opuścić drzwiczki i
wyjąć przetyczki. W przypadku zagubienia przetyczek moŜna wykorzystać
dwa wkrętaki o odpowiednich wymiarach.
Tabliczka znamionowa zawierająca dane techniczne,
numer rejestracyjny oraz markę jest umieszczona w
widocznym miejscu w szufladzie w dolnej części kuchenki.
Tabliczki nie wolno usuwać pod Ŝadnym pozorem.
Nie wolno uŜywać naczyń, których dno nie jest idealnie płaskie i gładkie.
Nie wolno wykorzystywać płyty gazowej jako powierzchni roboczej do
innych czynności.
Nie wolno uŜywać naczyń i pojemników, których wymiary powodują, Ŝe
takie naczynia będą wystawały poza zewnętrzny obrys płyty.
Kuchenki nie mogą obsługiwać osoby (włącznie z dziećmi) o
ograniczonych zdolnościach mentalnych lub fizycznych oraz osoby nie
mające odpowiedniego doświadczenia w korzystaniu z urządzeń
elektrycznych o ile nie są one właściwie przeszkolone i/lub nadzorowane
przez osoby odpowiedzialne za ich bezpieczeństwo.
Urządzenie jest oznakowane zgodnie z wymogami
dyrektywy 2002/96 WG w sprawie zuŜytego sprzętu
elektrycznego i elektronicznego ( w Polsce ustawa z dnia
19 lipca 2005 r. w sprawie zuŜytego sprzętu
elektrycznego i elektronicznego wraz z późniejszymi
zmianami i uzupełnieniami). Przepisy te obowiązują na
całym terytorium UE oraz stanowią ramy postępowania w
zakresie recyklingu i utylizacji tego typu urządzeń.
-4Przed przystąpieniem do uŜytkowania kuchenki naleŜy usunąć wszystkie
usztywnienia, taśmy i nalepki znajdujące się na zewnętrznych
powierzchniach i wewnątrz urządzenia.
- 41 –
11.6. Czyszczenie dna piekarnika (prawy piekarnik)
Piekarnik naleŜy czyścić po wystygnięciu. Postępowanie:
Producent i Generalny Przedstawiciel nie ponoszą Ŝadnej
odpowiedzialności prawnej i/lub materialnej za szkody materialne oraz
szkody w zdrowiu i Ŝyciu ludzi spowodowane nieprzestrzeganiem
powyŜszych zasad albo ingerencji w dowolną część lub podzespół
urządzenia, takŜe spowodowane stosowaniem nieoryginalnych części
zamiennych.
2. INSTALACJA URZĄDZENIA
Zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa urządzenia gazowe musza
być instalowane przez osoby mające odpowiednie uprawnienia. Są one
odpowiedzialne za przestrzeganie obowiązujących norm. Podłączenie do
instalacji gazowej, serwisowanie i naprawy muszą być wykonywane
zgodnie z odpowiednimi przepisami i normami, szczególnie prawa
budowlanego i przepisów wydanych na podstawie delegacji zawartych w
tej ustawie.
Urządzenie naleŜy ustawiać przy ścianach, z których co najmniej jedna
musi być wyŜsza od kuchenki, pozostawiając co najmniej 50 mm odstęp z
boku kuchenki (rysunek A i B w zaleŜności od sposobu instalowania).
Dolna powierzchnia okapów kuchennych instalowanych nad kuchenką
powinna znajdować się w odległości co najmniej 750 mm nad najwyŜszym
punktem płyty gazowej.
Wyjąć kamień do pieczenia pizzy, a następnie podstawę kamienia (rys. 1).
Unieść podstawę na kilka milimetrów i wyjąć ją z piekarnika.
Unieść element grzewczy od strony drzwiczek piekarnika i oczyścić dno.
Po zakończeniu czyszczenia wszystkie elementy naleŜy dokładnie
osuszyć.
Kamień naleŜy czyścić, gdy jest jeszcze ciepły usuwając z niego najpierw
wszelkie przypalone resztki. Myć naleŜy w ciepłej wodzie z dodatkiem
kwasku cytrynowego lub octu. Nie wolno kamienia myć w zmywarce do
naczyń ani namaczać go. JeŜeli kamień jest wilgotny w środku, to nie
wolno uŜywać go przez 8 godz.
12. INCYDENTALNE CZYNNOŚCI OBSŁUGOWE
Niekiedy zachodzi potrzeba wymiany pewnych elementów podlegających
naturalnemu zuŜyciu takich, jak uszczelki, Ŝarówki itp. PoniŜej opisano, jak
takie czynności wykonać.
Przed przystąpieniem do tego typu prac kuchenkę naleŜy odłączyć od
domowej instalacji elektrycznej.
We wnęce
(klasa 2, podklasa 1)
Wolno stojąca
(klasa 1)
- 40 11.4.2. BieŜąca obsługa wykładzin
Wykładzin nie wolno czyścić za pomocą mleczek i past do czyszczenia
zawierających substancje ścierne. Do czyszczenia naleŜy uŜywać
wyłącznie wilgotnej gąbki, co zapobiega uszkodzenia powłok na
wykładzinach.
11.4.3. MontaŜ wykładzin
1.
2.
3.
4.
Wyjąć z wnętrza piekarnika wszystkie elementy ruchome.
Zdemontować prowadnice (rys. 1).
Zdemontować boczne wykładziny F ii G (rys. 2).
Zdemontować tylną wykładzinę A po odkręceniu śruby mocującej C
(rys. 2).
5. Po oczyszczeniu ponownie zamontować wykładziny.
-52.1. Ustawienie i poziomowanie
Urządzenie jest wyposaŜone w rolki oraz nóŜki o
regulowanej wysokości, co ułatwia jego ustawienie w
wybranym miejscu. W celu skorzystania z przednich rolek
naleŜy wkręcić do maksimum nóŜki (patrz rysunek obok).
W celu swobodnego przemieszczania kuchni naleŜy ją
jednak unieść z tyłu. W tym
celu naleŜy za pomocą klucza nasadowego
„10” wkręcić dwie śruby z sześciokątnymi
łbami znajdujące się pod spodem urządzenia,
co spowoduje uniesienie kuchni niezbędne
zarówno
do
poziomowania,
jak
i
przemieszczania.
Po wykonaniu tych czynności naleŜy kuchnię ostatecznie spoziomować za
pomocą przednich nóŜek, które blokuje się w Ŝądanym połoŜeniu za
pomocą nakrętek kontrujących.
2.2. Podłączenia elektryczne
NaleŜy upewnić się, czy parametry prądu w domowej instalacji elektrycznej
odpowiadają wartościom podanym na tabliczce znamionowej. Tabliczki nie
wolno usuwać pod Ŝadnym pozorem.
11.5. Szyby w drzwiczkach
NaleŜy je zawsze utrzymywać w czystości. Do czyszczenia uŜywać
papierowych ręczników kuchennych. W przypadku, gdy plamy są trwałe,
naleŜy uŜyć wilgotnej gąbki i neutralnego detergentu.
Do czyszczenia nie naleŜy uŜywać środków zawierających substancje
ścierne (np. proszków, sprejów do czyszczenia piekarników, środków do
usuwania plam oraz metalowych zmywaków).
Nie naleŜy uŜywać skrobaczek, gdyŜ mogą one porysować szkło, co z kolei
moŜe doprowadzić do pęknięcia szyby.
Wtyczka na przewodzie podłączeniowym i gniazdko sieciowego, do
którego będzie podłączona, muszą być kompatybilne i zgodne z
obowiązującymi przepisami i normami. NaleŜy upewnić się, czy instalacja
elektryczna jest właściwie uziemiona. Nie wolno stosować rozgałęźników,
adapterów i przedłuŜaczy.
W przypadku podłączania bezpośrednio do instalacji elektrycznej („do
puszki”) naleŜy na danej gałązce instalacji zainstalować wielobiegunowy
wyłącznik, w którym odstępy między stykami w połoŜeniu wyłączony
wynoszą co najmniej 3 mm. Wyłącznik musi być zainstalowany w pobliŜu
kuchenki w łatwo dostępnym miejscu.
Listwa podłączeniowa do instalacji elektrycznej znajduje się z tyłu
urządzenia. Dostęp do niej jest moŜliwy po zdjęciu pokrywy. Podłączeń do
instalacji elektrycznej naleŜy dokonywać zgodnie ze schematami
zamieszczonymi na następnej stronie.
-6-
- 39 W piekarniku prawym prowadnice wyjmuje się unosząc je z przodu w
wyciągając z otworów w tylnej ściance (rys. 2).
Kratki oraz blachy naleŜy myć w ciepłej wodzie z dodatkiem neutralnego
detergentu nie zawierającego substancji ściernych. Po umyciu spłukać i
wysuszyć.
Zasilanie 380-415 V~3N – przewód H05RR2
F lub H05RN-F pięcioŜyłowy (5 x 2,5 mm ).
Zasilanie 380-415 V~2N - przewód
H05RR-F lub H05RN-F czteroŜyłowy (4 x
2
4,0 mm ).
W celu ułatwienia czyszczenia piekarnika
moŜna całkowicie wysunąć szufladę. W tym
celu naleŜy ją wysunąć do oporu i unieść
przednią krawędź (jak w przypadku szuflad w
szafkach kuchennych).
11.4. Wykładziny samoczyszczące
Piekarnik główny jest wyposaŜony w wykładziny samoczyszczące.
Ułatwiają one czyszczenie wnętrza i zapewniają sprawność urządzenia
przez dłuŜszy czas.
Zasilanie 220-240 V~1N - przewód
H05RR-F lub H05RN-F trzyŜyłowy (3 x 6,0
2
mm ).
śyła uziemienia musi być o co najmniej 20 mm dłuŜsza od pozostałych po
stronie podłączenia do listwy zaciskowej.
Producent i Generalny Przedstawiciel nie ponoszą Ŝadnej
odpowiedzialności prawnej i/lub materialnej za szkody materialne oraz
11.4.1. Korzystanie z wykładzin samoczyszczących
W celu zapobiegania osadzaniu się resztek potraw i powstawaniu
nieprzyjemnych zapachów piekarnik naleŜy co pewien czas wygrzać bez
umieszczania w nim jakichkolwiek naczyń i potraw. Wygrzewanie powinno
o
odbywać się w temperaturze powyŜej 200 C przez czas od 30 do 60 min.
W ten sposób resztki osadzone na ściankach ulegną utlenieniu. Po
ostygnięciu spopielone osady usuwa się za pomocą wilgotnej gąbki.
- 38 11.2.3. Elektroda zapłonowa i czujka termopary
W celu zapewnienia prawidłowej pracy elektroda
zapłonowa i czujka termopary muszą być utrzymywane w
czystości. NaleŜy często kontrolować ich stan i, w razie
konieczności, oczyścić wilgotną szmatką. Wszelkie
przyschnięte resztki potraw naleŜy usuwać za pomocą
wykałaczki lub szpilki.
11.2.4 Płyta elektryczna do grillowania
Wyjąć płytę z wgłębienia *(po jej wystygnięciu)
unosząc ją z przodu (patrz rysunek) uwaŜając,
aby nie rozsypać resztek potraw znajdujących
się na płycie w rowkach i na obrzeŜu. Umyć
roztworem neutralnego płynnego detergentu w
wodzie z pomocą miękkiej gąbki.
11.2.5. Pojemnik pod płytą do grillowania
W celu wyjęcia pojemnika naleŜy:
• wyjąć płytę zgodnie z opisem w p. 10.2.1.,
• unieść grzałkę i zamocować ja w połoŜeniu
podniesionym przesuwając w prawo uchwyt
(patrz rysunek obok),
• wyjąć pojemnik ujmując go za dwa uchwyty i wyczyścić uŜywając
specjalnych środków do czyszczenia stali nierdzewnej i miękkiej gąbki.
-7szkody w zdrowiu i Ŝyciu ludzi spowodowane nieprzestrzeganiem
powyŜszych zasad albo ingerencji w dowolną część lub podzespół
urządzenia.
2.3. Wymagania dotyczące przewietrzania
Pomieszczenie, w którym ma być zainstalowana kuchenka, powinno mieć
zapewniony dopływ świeŜego powietrza zgodnie z zasadami podanymi w
rozporządzeniu Ministra Infrastruktury z dnia 12 kwietnia 2002 r. w sprawie
warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich
usytuowania (Dz.U. nr 75 z 2002 r., poz. 690 wraz z późniejszymi
zmianami i uzupełnieniami).
1. Pomieszczenie powinno być wyposaŜone w okno wychodzące na
zewnątrz budynku lub podobny otwór ścienny; a takŜe w otwór
wentylacyjny podłączony do kanału wentylacyjnego i umieszczony pod
stropem pomieszczenia.
2. JeŜeli pomieszczenie jest wyposaŜone w drzwi wychodzące na
3,
zewnątrz budynku, a kubatura pomieszczenia przekracza 1 m to otwór
wentylacyjny nie jest wymagany.
3. JeŜeli w pomieszczeniu są zainstalowane inne urządzenia spalające
gaz lub inne paliwa, to wymagania dotyczące przewietrzania muszą być
zgodne z przywołanymi wyŜej przepisami oraz przepisami dotyczącymi
kanałów wentylacyjnych, spalinowych i dymowych.
4. Nie wolno instalować urządzenia w pomieszczeniach ogólnego
3
przeznaczenia oraz w sypialniach o kubaturze mniejszej od 20 m oraz
w łazienkach.
Okna i otwory wentylacyjne nie mogą być zasłonięte lub usunięte bez
zgody właściwego Inspektoratu Nadzoru Budowlanego.
Niewłaściwe zainstalowanie urządzenia moŜe stanowić źródło zagroŜenia i
moŜe podlegać ściganiu z mocy prawa.
11.3. Czyszczenie piekarnika
W celu zachowania piekarnika w dobrym stanie naleŜy go regularnie
czyścić po wystudzeniu. Przed czyszczeniem naleŜy usunąć z wnętrza
wszystkie elementy ruchome.
W piekarniku lewym prowadnice kratek i blach wyjmuje się odkręcając
nakrętkę A i wyjmując z uchwytu B (rys. 1).
-82.4. Podłączenie do instalacji gazu ziemnego i płynnego (patrz
schemat podłączeń)
Oba rodzaje podłączenia są moŜliwe zarówno w
przypadku urządzeń do zabudowy, jak i
wolnostojących.
Podłączenie
powinno
być
wykonane zgodnie z obowiązującymi przepisami i
normami
za
pomocą
rur
sztywnych
lub
elastycznych. Króciec podłączeniowy w tylnej części
urządzenia ma gwint BSP ½” (wewnętrzny). Między
przewód elastyczny lub rurkę doprowadzającą gaz
L a króciec B naleŜy włoŜyć podkładkę C
Po podłączeniu do instalacji gazowej naleŜy
sprawdzić szczelność wszystkich połączeń i
elementów instalacji gazowej za pomocą odpowiednich przyrządów lub
roztworu mydła albo środka do mycia naczyń w wodzie. Nie wolno uŜywać
do kontroli otwartego ognia. Upewnić się, czy elementy podłączeniowe
odpowiadają obowiązującym przepisom i normom (odpowiednie atesty
IGNiG).
W przypadku podłączania do zbiornika z gazem płynnym (LPG) naleŜy
zastosować redukcję umoŜliwiającą podłączenie do reduktora.
Elastyczny przewód słuŜący do podłączania do zbiornika z gazem płynnym
musi mieć czerwony pierścień.
Przewody podłączeniowe nie mogą być uszkodzone lub zniszczone.
- 37 11.2. Czyszczenie elementów płyty gazowej
11.2.1. Ruszty
Zdjąć ruszty rozpoczynając od środkowego. Umyć w ciepłej wodzie z
zastosowaniem neutralnego płynnego detergentu dokładnie usuwając
wszystkie naloty. Przy zakładaniu na płytę najpierw naleŜy ustawić ruszty
boczne, a na końcu środkowy.
11.2.2. Nakrywki palników, pierścienie rozdziału płomieni i palniki
W celu ułatwienia czyszczenia nakrywki, pierścienie i palniki są
demontowalne. W celu zdjęcia pierścienia rozdziału płomieni z palnika
podłuŜnego naleŜy po zdjęciu nakrywki wykręcić dwie śruby mocujące.
Wszystkie elementy naleŜy umyć w ciepłej wodzie z dodatkiem neutralnego
detergentu
dokładnie
usuwając
wszelkie
zaplamienia.
Przed
zamontowaniem wszystkie elementy muszą być dokładnie wysuszone.
Podczas zakładania pierścieni rozdziału płomieni naleŜy uwaŜać, aby
załoŜyć na nie odpowiednie nakrywki i ustawić je tak, aby otwór A
odpowiadał połoŜeniu elektrody zapłonowej i czujki termopary.
2.5. Mocowanie do ściany (tylko niektóre modele)
1. Zamocować hak w ścianie i załoŜyć na niego ostatnie ogniwo łańcucha
B.
2. Przymocować łańcuch do otworu w tylnej ściance kuchenki przy
podłączeniu gazu A.
3. Po załoŜeniu łańcucha przysunąć kuchenkę do ściany. Hak nie
powinien znajdować się na wysokości większej niŜ 800 mm od podłogi –
C.
- 36 -
-9-
11. CZYSZCZENIE I OBSŁUGA BIEśĄCA
Do czyszczenia kuchni nie wolno uŜywać strumienia pary pod ciśnieniem.
11.1. Czyszczenie stali nierdzewnej
Przed przystąpieniem do jakichkolwiek czynności związanych z dostępem
do elementów znajdujących się pod napięciem naleŜy urządzenie odłączyć
od domowej instalacji elektrycznej.
Aby utrzymać elementy wykonane ze stali nierdzewnej w dobrym stanie
naleŜy je regularnie czyścić.
3. DOSTOSOWANIE DO RÓśNYCH RODZAJÓW GAZU
11.1.1. Czyszczenie codzienne
Do czyszczenia i konserwowania elementów wykonanych ze stali
nierdzewnej naleŜy uŜywać środków przeznaczonych specjalnie do tego
celu, które nie zwierają substancji ściernych ani kwasów na bazie chloru.
Odpowiedni środek nałoŜyć na wilgotną szmatkę i przetrzeć nim
powierzchnie, następnie dokładnie spłukać i wysuszyć za pomocą miękkiej
szmatki lub irchy.
Przed przystąpieniem do czynności związanych z obsługą bieŜącą lub
czyszczeniem urządzenia naleŜy odłączyć je od instalacji elektrycznej.
Płyta gazowa jest fabrycznie dostosowana do spalania gazu G20 (d. GZ50)
podawanego pod ciśnieniem 2 kPa (20 mbar). W przypadku zasilania
innymi rodzajami gazu naleŜy wymienić dysze w palnikach oraz naleŜy
wyregulować wielkość minimalnego płomienia. Aby wymienić dysze naleŜy
postępować w niŜej opisany sposób.
11.1.2. Pozostałości potraw i plamy
3.1. Wymiana dysz w płycie gazowej
Do ich usuwania nie wolno uŜywać zmywaków metalowych
ani ostrych skrobaczek – mogą one spowodować
uszkodzenie powierzchni.
Przy tej czynności nie jest wymagana
regulacja ilości podawanego powietrza
pierwotnego.
Do czyszczenia naleŜy uŜywać środków przeznaczonych
do czyszczenia stali oraz drewnianych lub plastikowych
narzędzi, o ile jest to konieczne.
1. Zdjąć ruszty oraz wszystkie
nakrywki palników i pierścienie
rozdzielające płomienie.
2. Wykręcić zainstalowane dysze za
pomocą klucza nasadowego 7 mm.
3. Wkręcić dysze odpowiadające
rodzajowi gazu, którym będzie
zasilana płyta zgodnie z zasadami
podanymi w rozdz. 3.2..
4. Zmontować palniki.
Po umyciu dokładnie spłukać i wysuszyć za pomocą
miękkiej szmatki lub irchy.
Nie wolno pozostawiać resztek potraw zawierających cukier (np. dŜemów)
we wnętrzu piekarnika. JeŜeli nie będą one usunięte szybko, to mogą
doprowadzić do uszkodzenia powłok emalierskich.
- 10 3.2. Dane palników i dysz
Palnik
Mały
Średni
DuŜy
Potrójny
PodłuŜny
Palnik
Mały
Średni
DuŜy
Potrójny
PodłuŜny
Palnik
Mały
Średni
DuŜy
Potrójny
PodłuŜny
- 35 -
Moc
nominaln
a
[kW]
LPG-G30/G31 2,8/3,7 kPa (d. GP)
Średnica
dyszy
[1/100
mm]
Bajpa
s
[1/10
0
mm]
Moc zred.
[W]
Przepływ
przy 2
kPa
[g/h]
Przepły
w przy
3.7kPa
[g/h]
1,05
1,8
3,0
4,0
1,9
50
65
85
100
68
30
33
45
65
45
400
500
800
1600
800
76
131
218
291
138
75
129
215
286
136
Moc nominalna
[kW]
1,05
1,8
3,0
4,0
1,9
Moc nominalna
[kW]
1,05
1,8
3,0
4,0
1,9
Gaz G20 - 2 kPa (d. GZ50)
Średnica dyszy
Moc
[1/100 mm]
zredukowana
[W]
72 (X)
400
97 (Z)
500
115 (Y)
800
135 (K)
1600
94 (K)
800
Gaz G27 – 2 kPa (Lw, d. GZ41,5)
Średnica dyszy
Moc
[1/100 mm]
zredukowana
[W]
77 (F1)
400
105 (Y)
500
138 (F3)
800
157 (F3)
1600
108 (Y)
800
PIECZENIE Z TERMOOBIEGIEM (WYMUSZONYM
OBIEGIEM POWIETRZA)
Poziom
Temper.
Czas*
o
od dna
[ C]
[min]
Pierwsze dania
Lasagne
2
190-210
20-25
Zapiekanka z makaronu
2
190-210
25-30
RyŜ po kreolsku
2
190-220
20-25
Mięsa
Pieczeń cielęca
2
150-170
65-90
Pieczeń wołowa
2
150-160
70-100
Pieczeń wieprzowa
2
160-170
65-90
Filet wołowy
2
160-180
35-45
Pieczeń jagnięca
2
130-150
100-130
Kurczak
2
170
70-90
Kaczka
2
160-170
100-160
Indyk
2
150-160
160-240
Królik
2
150-160
80-100
Zając
2
160-170
30-50
Ryby
2-3
150-170
w zaleŜności od
wielkości
Pizza
2-3
210-240
30-50
Desery
Ciasto biszkoptowe
2-3
150-170
35-45
Ciasto z owocami
2-3
170-190
40-50
Biszkopt
2-3
190-220
25-35
Croissants
2-3
160-170
40-60
Tarta z owocami
1-2
150
25-35
Pudding „Savoyard”
2-3
160-170
30-40
Chleb
2-3
190-210
40
Grzanki
1-2
220-240
7
- 34 Palnik
PIECZENIE KLASYCZNE
Pierwsze dania
Lasagne
Zapiekanka z makaronu
Mięsa
Pieczeń cielęca
Pieczeń wołowa
Pieczeń wieprzowa
Kurczak
Kaczka
Gęś, indyk
Królik
Udziec jagnięcy
Ryby
Pizza
Desery
Meringetki
Ciasteczka
Placek biszkoptowy
Biszkopciki
Croissants
Ciasto z owocami
*)
W rozgrzanym piekarniku
Poziom od
dna
Temper.
o
[ C]
Czas*
[min]
2-3
2-3
210-230
210-230
30
40
2
2
2
2
2
2
2
1
1-2
170-200
210-240
170-200
170-200
170-200
140-170
170-200
170-200
170-200
30-40/kg
30-40/kg
30-40/kg
45-60
45-60
45-60
50-60
15/kg
1-2
210-240
40-45
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
50-70
170-200
165
150
170-200
170-200
60-90
15-20
35-45
30-50
40-45
20-30
Moc nominalna
[kW]
Mały
Średni
DuŜy
Potrójny
PodłuŜny
1,05
1,8
3
4,0
1,9
- 11 Gaz G2.350 – 1,3 kPa kPa (Ls, d.
GZ35)
Średnica dyszy
Moc
[1/100 mm]
zredukowana
[W]
103 (Y)
400
134 (F3)
500
170 (H4)
800
200 (H1)
1600
134 (F3)
800
3.3. Układ palników
w zaleŜności
od wielkości
1 – mały
2 – średni
3 – duŜy
4 – potrójny (ultraszybki)
5 – podłuŜny
GRILLOWANIE
Kotlety wieprzowe
Filety wieprzowe
Filety wołowe
Wątróbka
Eskalopki cielęce
Połówka kurczaka
Kiełbaski
Pulpety
Filety z ryby
Grzanki
Poziom
od dna
4
3
3
4
4
3
4
4
4
4
Czas [min]
1-a strona
2-a strona
7-9
5-7
9-11
5-9
9-11
9-11
2-3
2-3
7-9
5-7
9-14
9-11
7-9
5-6
7-9
5-6
5-6
3-4
2-4
2-3
4. CZYNNOŚCI KOŃCOWE
Po wymianie dysz naleŜy wszystkie elementy palników zmontować i
sprawdzić prawidłowość montaŜu.
Po wymianie dysz na dostosowane do spalania innego rodzaju gazu, niŜ
stosowany do wprowadzania nastaw fabrycznych, naleŜy wymienić
tabliczkę znamionową w szufladzie w dolnej części kuchenki na
- 12 odpowiadająca nowemu rodzajowi gazu Tabliczki takie, w postaci nalepek,
są w torbie z akcesoriami lub moŜna je zamówić w autoryzowanym
serwisie.
4.1. Regulacja minimalnego płomienia dla gazu ziemnego
NaleŜy uruchomić palnik i ustawić pokrętło
zaworu gazu w pozycji minimalnego płomienia.
Zdjąć pokrętło zaworu gazu i obrócić śrubę
regulacyjną, która znajduje się z boku zaworu
(patrz rysunek obok), do momentu uzyskania
stabilnego minimalnego płomienia. ZałoŜyć
pokrętło zaworu i sprawdzić stabilność
płomienia – szybko obrócić pokrętło od
połoŜenia
maksymalnego
płomienia
do
minimalnego, płomień nie powinien zgasnąć.
PowyŜsze czynności wykonać dla wszystkich
palników.
- 33 Na pręt roŜna załoŜyć widełki A i zablokować je.
Następnie nasadzić na pręt potrawę i drugie widełki A
blokując je. Wsadzić ramkę B na trzecim poziomie licząc
od dna. Odkręcić rączkę D i umieścić pręt roŜna tak, aby
kółko E znalazło się w zagłębieniu w ramce B po prawej
stronie. Umieścić w piekarniku blachę płaską do zbierania
soków i tłuszczów F skapujących z pieczonej potrawy tak,
aby końcówka pręta roŜna znalazła się na wprost otworu
C. Przesunąć ramkę B tak, aby pręt roŜna wszedł do otworu C w wale
silnika roŜna umieszczonego w bocznej ściance piekarnika. Do blachy wlać
niewielką ilość wody w celu zapobieŜenia przypalaniu się skapujących
soków i tłuszczów.
Podczas pieczenia na roŜnie drzwiczki piekarnika muszą być zamknięte!
Pieczenie na roŜnie nie moŜe trwać dłuŜej niŜ 60 min.
Podczas pieczenia lampka kontrolna termostatu będzie się włączać i
wyłączać, co oznacza, Ŝe wewnątrz piekarnika jest utrzymywana stała
temperatura.
4.2. Regulacja minimalnego płomienia dla gazu płynnego
W celu wyregulowania minimalnego płomienia przy zasilaniu gazem
płynnym śruba regulacyjna, o której mowa w p. 4.1., powinna być obrócona
w kierunku ruchu wskazówek zegara do oporu.
Średnice bajpasów dla poszczególnych palników są podane w tabeli w p.
3.2. Po dokonaniu regulacji naleŜy uszczelnić bajpasy za pomocą farby lub
podobnej substancji.
10.7. Tabele zalecanych parametrów pieczenia
Czas pieczenia, szczególnie mięsa, jest zmienny w zaleŜności od grubości
porcji, jakości surowca i upodobań uŜytkownika.
4.3. MontaŜ tylnego ogranicznika
• Ustawić ogranicznik na płycie gazowej kuchenki tak, aby otwory A
pokryły się z otworami B.
• Ogranicznik mocujemy dokręcając śruby C.
- 13 -
- 32 10.5. RozmraŜanie (piekarnik lewy)
Pokrętło wyboru funkcji
Pokrętło termostatu w połoŜeniu „0”
Obieg powietrza spowodowany przez wentylator zapewnia szybkie
rozmraŜanie. Powietrze krąŜące we wnętrzu piekarnika ma temperaturę
pokojową.
Zaletą rozmraŜania w temperaturze pokojowej jest brak zmian smaku i
wyglądu produktu.
5. OPIS PANELU STEROWANIA
10.6. Pieczenie na roŜnie (piekarnik lewy)
5.1. Elementy sterowania
Wszystkie elementy sterowania kuchenką są zgrupowane na czołowym
panelu sterowania.
Pokrętło wyboru funkcji
o
Pokrętło termostatu w połoŜeniu 50-200 C
Przy pierwszym uruchomieniu lub w celu uruchomienia kuchenki po
dłuŜszej przerwie w zasilaniu elektrycznym wystarczy, gdy uŜytkownik
naciśnie przycisk
na 1-2 sekundy.
- 14 5.1.1. Opis symboli
Przedni lewy palnik
Tylny lewy palnik
Przedni
palnik
Przedni
palnik
Grill
Tylny
środkowy
palnik
Tylny prawy palnik
środkowy
prawy
Pokrętło termostatu
piekarnika lewego
Pokrętło
wyboru
funkcji
piekarnika
lewego
Minutnik prawego
piekarnika
Pokrętło
termostatu
piekarnika
prawego
Pokrętło
wyboru
funkcji piekarnika
prawego
5.2. Pokrętła termostatów piekarników
SłuŜą do wyboru temperatury pieczenia
w wyniku obracania pokrętła w kierunku
ruchu wskazówek zegara. Zakres
regulacji temperatury wynosi 50 –
o
o
250 C w lewym piekarniku i 50-280 C
- 31 Funkcja ta pozwala na równomierne przyrumienianie
potraw. Kratkę lub blachę z grillowaną potrawą naleŜy
umieszczać na najwyŜszym poziomie. JeŜeli grillowanie
będzie krótkotrwałe, a potrawa mała, to naleŜy ją
umieścić na trzecim poziomie od dna. W przypadku
długotrwałego grillowania duŜych potraw naleŜy potrawy
umieszczać na niŜszych poziomach w zaleŜności od
rozmiarów potrawy.
Upewnić się, czy drzwiczki piekarnika podczas grillowania są zamknięte!
Podczas grillowania drzwiczki piekarnika muszą być zamknięte. Grillowanie
przy otwartych drzwiczkach moŜe doprowadzić do trwałego uszkodzenia
piekarnika i zagrozić bezpieczeństwu jego uŜytkowania.
10.4. Grillowanie z wymuszonym obiegiem powietrza
Pokrętło wyboru funkcji
o
Pokrętło termostatu 50-280 C
w prawym.
lewy
prawy
Lampka kontrolna umieszczona nad
pokrętłem po jego prawej stronie zapala się w celu zasygnalizowania, Ŝe
elementy grzewcze zostały włączone.
Zgaśnięcie lampki oznacza, Ŝe we wnętrzu piekarnika została osiągnięta
Ŝądana temperatura. Regularne miganie lampki oznacza, Ŝe jest
podtrzymywana Ŝądana temperatura.
Zapewnia równomierny rozkład temperatury i jednocześnie umoŜliwia
głębszą jej penetrację do wnętrza potrawy. Potrawa zostanie lekko
przyrumieniona na powierzchni i pozostanie soczysta w środku.
Drzwiczki piekarnika podczas grillowania muszą być zamknięte!
- 30 -
- 15 o
5.3. Pokrętło wyboru funkcji piekarników
Pokrętło termostatu 50-250 C
Wyboru funkcji piekarnika dokonuje się
obracając pokrętło wyboru funkcji w
dowolnym kierunku.
System ten umoŜliwia jednoczesne pieczenie kilku potraw
na róŜnych poziomach, łącznie z pieczeniem potraw
przygotowanych z róŜnych surowców (ryby, mięsa itp.)
bez mieszania się ich smaków i zapachów. Wymuszony
obieg powietrza we wnętrzu piekarnika powoduje
równomierny rozkład temperatury. Nie jest konieczne
wstępne nagrzewanie piekarnika.
Pieczenie kilku róŜnych potraw jednocześnie jest moŜliwe wtedy, gdy
temperatury ich pieczenia są zbliŜone.
lewy
PIEKARNIK LEWY
prawy
PIEKARNIK PRAWY
Nie wybrano Ŝadnej funkcji
Nie wybrano Ŝadnej funkcji
Grzałka górna i dolna
Grzałka górna i dolna
Grzałka górna i dolna +
wentylator
Grzałka grilla
Grzałka górna i dolna +
wentylator
Grzałka grilla
Grzałka grilla + wentylator
Grzałka grilla + wentylator
Grzałka dolna + wentylator
Grzałka dolna + wentylator
Grzałka
termoobieg
Termoobieg
Grzałka górna i dolna +
wentylator
Pizza
10.3. Grillowanie
Pokrętło wyboru funkcji
dolna
+
RozmraŜanie
Pokrętło termostatu na maksimum
5.4. Pokrętło minutnika prawego piekarnika
Pozwala na wybór sterowania ręcznego lub z
programowaniem czasów pieczenia. JeŜeli nie
dokonano wyboru czasu pieczenia, to pokrętło minutnika
naleŜy ustawić w połoŜeniu .
- 16 5.5. Pokrętła zaworów gazu palników płyty
W celu uruchomienia palnika naleŜy wcisnąć pokrętło
odpowiedniego zaworu i obrócić je w połoŜenie
odpowiadające
maksymalnemu
płomieniowi.
Po
zapaleniu się gazu wyregulować wysokość płomienia
obracając pokrętło między symbolami maksymalnego i
minimalnego płomienia. W celu wyłączenia palnika
ustawić pokrętło w połoŜeniu „0”.
5.6. Pokrętło regulacji płyty grilla
SłuŜy do regulowania mocy elementu grzewczego płyty
grilla umieszczonej na płycie. Poziom mocy nastawia się
ustawiając pokrętło w dowolnym połoŜeniu w zakresie 19. Zapala się wtedy lampka kontrolna wskazująca na
włączenie zasilania.
W celu wyłączenia płyty grilla naleŜy pokrętło ponownie
ustawić w połoŜeniu „0”.
OstrzeŜenie!
NaleŜy pamiętać, Ŝe płyta pozostaje gorąca przez pewien czas p[o
wyłączeniu zasilania – nie wolno pozwolić dzieciom na zbliŜanie się do
płyty.
- 29 o
Pokrętło termostatu 50-250 C
o
Pokrętło termostatu 50-220 C
Jest to pieczenie w sposób tradycyjny, gdy ciepło jest
dostarczane z góry i z dołu potrawy. Nadaje się do
pieczenia tylko na jednym poziomie. Przed
umieszczeniem potrawy w piekarniku naleŜy go
rozgrzać
do
Ŝądanej
temperatury.
Potrawę
umieszczamy w piekarniku dopiero wtedy, gdy zgaśnie
lampka kontrolna termostatu. Bardzo tłuste mięsa
moŜna umieszczać w zimnym piekarniku. MroŜone
mięsa wkłada się do piekarnika natychmiast bez
czekania na ich rozmroŜenie. W obu tych przypadkach naleŜy
o
zaprogramować temperaturę o około 20 C niŜszą od normalnie
stosowanej, a czas pieczenia wydłuŜyć o około 25%.
Do pieczenia naleŜy uŜywać wysokich naczyń, co
zapobiegnie rozpryskiwaniu się soków i tłuszczów i
zabrudzeniu ścianek piekarnika.
5.7. Elektroniczny programator analogowy
10.2. Pieczenie z termoobiegiem (wymuszonym obiegiem powietrza_ lewy piekarnik
Pokrętło wyboru funkcji
Oznaczenie funkcji
Przycisk minutnika
- 28 Akcesoria na zamówienie – dostępne poprzez kaŜdy autoryzowany serwis.
Poza wymienionymi, moŜliwe jest zamówienie
stosowanych na płycie gazowej:
Płyta do grillowania ustawiana nad palnikami
gazowymi – jest przeznaczona do umieszczania
nad palnikiem podłuŜnym zamiast standardowych
rusztów. Zawsze naleŜy upewnić się, czy jest ona
ustawiona stabilnie i nie przechyla się.
dwóch
akcesoriów
- 17 Przycisk
ustawiania
godziny
automatycznego wyłączenia
Nastawianie czasu i resetowanie
Zmniejszanie wartości nastaw
Zwiększanie wartości nastaw
5.6.1. Ustawianie czasu bieŜącego
Ruszt do barbecue – do ustawiania zamiast
elektrycznej płyty do grillowania
Przy pierwszym uruchomieniu piekarnika lub po dłuŜszej przerwie w
dostawie energii wyświetlacz analogowy miga w regularnych odstępach
czasu. Nacisnąć przycisk
na około ½ sekundy w celu wyłączenia
migania i rozpocząć ustawianie bieŜącego czasu.
Nacisnąć przycisk
lub
i ustawić bieŜący czas. KaŜdorazowe
naciśnięcie jednego z przycisków powoduje zmianę czasu o 1 minutę.
Zegar rozpocznie wskazywanie czasu bieŜącego po upływie 6-7 sekund od
ostatniego naciśnięcia jednego z przycisków.
10. PORADY W ZAKRESIE PIECZENIA
W piekarnikach wyposaŜonych w wentylator nagrzewanie powinno
o
przebiegać w temperaturze około 30-40 C wyŜszej od tej, która będzie
zastosowana do pieczenia potraw. W ten sposób znacznie skraca się czas
pieczenia i zuŜycie energii oraz uzyskuje się lepsze wyniki pieczenia.
Podczas pieczenia drzwiczki piekarników muszą być zamknięte.
10.1. Pieczenie tradycyjne (statyczne)
Pokrętło wyboru funkcji
Po zakończeniu pieczenia z zaprogramowanym czasem pieczenia zegar
wydaje 8 sygnałów dźwiękowych, które powtarzają się 3-4 razy w
odstępach około 1,5 minuty. Sygnał dźwiękowy moŜna wyłączyć w
dowolnym momencie naciskając dowolny przycisk.
- 18 5.6.2. Minutnik
Zastosowanie
tej
funkcji
nie
powoduje
automatycznego wyłączenia piekarnika po upływie
zadanego czasu, lecz uruchamia po tym czasie
sygnał dźwiękowy.
• Po naciśnięciu przycisku
wyświetlacz
zostaje podświetlony i przybiera wygląd
pokazany na rys. 1 obok.
• Naciskając przyciski
lub
w odstępach
nie przekraczających 6-7 sekund ustawić
Ŝądany
czas.
KaŜdorazowe
naciśnięcie
przycisku powoduje podświetlenie jednego
segmentu zewnętrznego reprezentującego 1
minutę (na rys. 2 obok pokazano nastawienie
10 minut).
• Odliczanie nastawionego czasu rozpoczyna się
6-7
sekund
po
ostatnim
naciśnięciu
któregokolwiek przycisku. Po upływie czasu
rozlega się sygnał dźwiękowy.
• Podczas pieczenia z nastawionym minutnikiem
moŜna uzyskać podgląd bieŜącego czasu po naciśnięciu przycisku
Ponowne naciśnięcie tego przycisku powoduje powrót do wskazań
minutnika.
• Po upływie zadanego czasu piekarnik naleŜy
wyłączyć ręcznie ustawiając pokrętło termostatu i wyboru funkcji w
połoŜeniu „0”.
5.6.3. Programowanie
- 27 Ruszt do grillowania – do pieczenia potraw w
płaskich naczyniach, małych ciast, pieczeni z
mięsa lub potraw wymagających lekkiego
przyrumienienia.
Płaski ruszt do grillowania – do umieszczania
nad blachą, do której będą skapywać soki i
tłuszcze powstające podczas pieczenia potraw.
Blacha płaska – słuŜy do gromadzenia soków i
tłuszczów skapujących z potraw pieczonych na
płaskiej kratce nad blachą.
Blacha do ciast – do pieczenia ciast, pizzy i deserów
na gorąco.
RoŜen – do pieczenia kurczaków, kiełbasek oraz
innych potraw wymagających jednolitego pieczenia na
całej powierzchni.
Podpórka roŜna – umieszczana w prowadnicach
piekarnika pomocniczego przed zainstalowaniem roŜna
Chromowany uchwyt do wyjmowania rusztów i
blach – przydatny podczas wyjmowania nagrzanych
blach i rusztów.
Czas pieczenia
Za pomocą drugiego od lewej przycisku , moŜna nastawić czas
pieczenia, po którym piekarnik automatycznie wyłączy się. Przed
zaprogramowaniem czasu naleŜy ustawić pokrętło termostatu i wyboru
funkcji w Ŝądanych połoŜeniach. W celu zaprogramowania czasu pieczenia
naleŜy:
o nacisnąć przycisk
na około ½ sekundy – wskazówki ustawią się na
godzinę 12 (rys. 1 obok),
o za pomocą przycisków
lub
ustawić Ŝądany czas pieczenia;
kaŜdorazowe naciśnięcie jednego z tych przycisków powoduje
Osłona górnej powierzchni wnętrza - wyjmowana w
celu ułatwienia czyszczenia wnętrza.
Płyta (kamień) do pieczenia pizzy – specjalna
podstawa do pieczenia pizzy – patrz rozdz. 8.
- 26 • Aby zapobiec niebezpiecznemu przegrzaniu szklane pokrywy kuchni
muszą być zawsze uniesione, gdy uŜywany jest piekarnik lub grill.
• Po korzystaniu z grzałki grilla w piekarniku elementy jego wnętrza silnie
się nagrzewają – nie wolno pozwolić dzieciom na zbliŜanie się do
urządzenia.
• Podczas pieczenia na roŜnie na dnie piekarnika naleŜy umieścić jedną z
dwóch blach stanowiących jego wyposaŜenie na najniŜszych
prowadnicach w celu zbierania wytapiającego się tłuszczu i soków.
• Podczas korzystania z piekarnika z jego wnętrza naleŜy wyjąć wszystkie
elementy wyposaŜenia i inne przedmioty nie będące w uŜyciu.
• Podczas pieczenia dno piekarnika nie moŜe być przykryte foliami
metalowymi i nie moŜna ustawiać na nim bezpośrednio naczyń – moŜe
to doprowadzić do uszkodzenia powłok emalierskich. W przypadku
stosowania papieru do pieczenia naleŜy go układać tak, aby nie
kolidował ze swobodnym obiegiem gorącego powietrza we wnętrzu.
8.3. Oszczędzanie energii
Płyta (kamień) do pieczenia pizzy jest pewnego rodzaju akumulatorem
ciepła. Pozwala to na zaoszczędzenie pewnej ilości energii, szczególnie
podczas wstępnego nagrzewania wnętrza lub pieczenia o średnim czasie
trwania.
W takich przypadkach wystarczy pokrętło termostatu ustawić w połoŜeniu
„0” na 10-12 przed upływem zaprogramowanego czasu pieczenia. Ciepło
stopniowo emitowane przez płytę do pieczenia pizzy zapewni utrzymanie
niezbędnej temperatury pieczenia potraw.
9. AKCESORIA
Wewnątrz piekarnika znajdują się cztery prowadnice
podtrzymujące kratki i blachy w odpowiednim połoŜeniu.
- 19 zwiększenie czasu pieczenia o 1 minutę, a co
12 nastawionych minut będzie się podświetlał
kolejny segment wewnętrzny (na rys. 2 obok
pokazano ustawienie czasu pieczenia na 1
godzinę),
o po nastawieniu Ŝądanego czasu piekarnik
rozpocznie działanie po upływie około 6 sekund
od ostatniego naciśnięcia przycisku
lub
,
o po rozpoczęciu działania piekarnika na
wyświetlaczu będzie pokazywany czas bieŜący
przedstawiany jako ciągle świecące się
segmenty, oraz minuty pozostające do
zakończenia pieczenia przedstawiane jako
migające segmenty (kaŜdy taki segment
reprezentuje 12 minut),
o po
upływie
zaprogramowanego
czasu
programator wyłączy elementy grzewcze oraz
rozlegnie się sygnał dźwiękowy, a cyfry na
wyświetlaczu zaczną migać,
o w trakcie pieczenia moŜna zresetować czas pieczenia naciskając
środkowy przycisk
wyłączyć ręcznie.
na 1-2 sekundy, a piekarnik naleŜy wtedy
Uwaga: nie moŜna zaprogramować czasu pieczenia przekraczającego 6
godzin.
Programowanie godziny rozpoczęcia pieczenia i czasu pieczenia
Poza zaprogramowaniem czasu pieczenia z automatycznym wyłączeniem
piekarnika uŜytkownik moŜe równieŜ zaprogramować czas rozpoczęcia
pieczenia (do 12 godzin od chwili rozpoczęcia programowania). W tym celu
naleŜy:
o zaprogramować czas trwania pieczenia zgodnie z opisem w poprzednim
podpunkcie,
o w odstępie nie przekraczającym 6-7 sekund po ostatnim naciśnięciu
przycisku
lub
nacisnąć przycisk
w celu zaprogramowania
godziny rozpoczęcia pieczenia. Na wyświetlaczu będzie podawany czas
bieŜący z podświetlonymi wewnętrznymi segmentami wskazującymi na
czas zakończenia pieczenia. Naciskając przyciski
zaprogramować godzinę rozpoczęcia pieczenia,
lub
o w ciągu 6-7 sekund po ostatnim naciśnięciu przycisku
lub
na
wyświetlaczu będzie podawany czas bieŜący oraz godzina rozpoczęcia i
zakończenia pieczenia reprezentowane przez podświetlone wewnętrzne
- 20 segmenty. Segmenty te są podświetlone w sposób ciągły aŜ do
momentu, gdy czas bieŜący pokryje się z godziną rozpoczęcia
pieczenia – w tym momencie wszystkie segmenty wewnętrzne zaczną
migać, co oznacza, Ŝe piekarnik rozpoczął działanie,
o po osiągnięciu godziny zakończenia pieczenia programator wyłączy
elementy grzewcze i rozlegnie się seria sygnałów dźwiękowych oraz
zaczną migać cyfry na wyświetlaczu,
o w celu zresetowania zaprogramowanych czasów naleŜy nacisnąć i
przytrzymać przez 1-2 sekundy przycisk
; jeŜeli piekarnik juŜ
rozpoczął działanie, to naleŜy go w tym momencie wyłączyć ręcznie,
o na
rysunku
obok
pokazano
przykład
zaprogramowania czasów – czas bieŜący to 7:06,
początek pieczenia zaprogramowano na 8:00, a
zakończenie na 9:00,
o o godzinie 8:00 wewnętrzne segmenty między
8:00 a 9:00 zaczną migać, natomiast wskazówka
godzinowa będzie podświetlona w sposób ciągły.
- 25 -
8. FUNKCJA PIECZENIA PIZZY
Urządzenie jest wyposaŜone w funkcję
pieczenia pizzy. Jest ona oznaczona symbolem
umieszczonym przy pokrętle wyboru
funkcji prawego piekarnika. PoniŜej podano
zasady obowiązujące przy pieczeniu pizzy.
Ustawić pokrętło wyboru funkcji w połoŜeniu
połoŜeniu
, a pokrętło termostatu w
.
Nagrzać wnętrze piekarnika przy tych nastaw do momentu, kiedy zgaśnie
lampka kontrolna termostatu, a następnie umieścić pizzę w piekarniku na
specjalnej płycie. Pełne upieczenie pizzy nie zajmuje z reguły więcej niŜ 34 min, aczkolwiek czas ten moŜe być inny w zaleŜności od osobistych
upodobań uŜytkownika.
Uwaga: aby piekarnik rozpoczął działanie po
zaprogramowaniu w powyŜszy sposób pokrętło termostatu i wyboru funkcji
muszą być odpowiednio ustawione.
8.1. OstrzeŜenia przy uŜywaniu płyty do pieczenia pizzy
5.6.4. Funkcja „DEMO”
Modele wyposaŜone w programator analogowy lub cyfrowy są wyposaŜone
w funkcję „DEMO”, za pomocą której blokuje się działanie elementów
grzewczych pozostawiając inne czynności. W celu uaktywnienia tej funkcji
i
na około 3-4
wystarczy jednocześnie nacisnąć przyciski
sekundy. Sygnał dźwiękowy potwierdzi uŜytkownika o aktywacji tej funkcji.
W celu wyłączenia funkcji „DEMO” naleŜy powtórzyć opisane czynności.
6. UśYTKOWANIE PŁYTY GAZOWEJ
• Płyty nie wolno uŜywać do innych celów niŜ pieczenie pizzy (np. nie
wolno jej kłaść nad palnikami gazowymi lub na płytach elektrycznych i
ceramicznych oraz w piekarnikach, w których nie przewidziano jej
stosowania).
• Nie wolno włączać Ŝadnej funkcji w piekarniku, jeŜeli płyta nie znajduje
się na swoim miejscu.
• Podczas pieczenia urządzenie silnie się nagrzewa. Zaleca się uŜywanie
rękawic kuchennych.
• JeŜeli pizza ma być polana oliwą, to naleŜy to uczynić po jej wyjęciu z
piekarnika – plamy po oliwie są trudne do usunięcia z płyty do pieczenia
i mogą zmniejszyć jej sprawność.
6.1. Uruchamianie palników
8.2. OstrzeŜenia
Przed uruchomieniem palników naleŜy sprawdzić, czy ich nakrywki i inne
elementy znajdują się w prawidłowym połoŜeniu i czy otwory A w
pierścieniach palników znajdują się nad iskrownikiem i czujką termopary.
• Grillowanie nie powinno nigdy trwać dłuŜej niŜ 60 min.
• Podczas grillowania lub pieczenia na roŜnie drzwiczki piekarnika muszą
być zamknięte.
- 24 7.2. Oświetlenie
- 21 Pierścień B naleŜy stosować podczas przyrządzania potraw w naczyniach
chińskich (WOK).
Zapala się po obróceniu dowolnego pokrętła w dowolne połoŜenie.
7.3. Wymuszone chłodzenie
Urządzenie jest wyposaŜone w system wymuszonego chłodzenia
włączający się natychmiast po wybraniu jakiejkolwiek funkcji. System ten
działa równieŜ w przypadku pieczenia z ręcznym sterowaniem
(uruchomiony minutnik).
Wentylator systemu powoduje stały przepływ powietrza od tylnej górnej
krawędzi obudowy wzdłuŜ tylnej części płyty gazowej i moŜe działać przez
pewien czas po wyłączeniu piekarnika.
KaŜdy palnik ma odpowiadające mu pokrętło zaworu gazu i
jest odpowiednio oznakowane. Kuchenka jest wyposaŜona
w urządzenie zapłonowe. W celu uruchomienia palnika
naleŜy obrócić pokrętło w kierunku przeciwnym do kierunku
ruchu wskazówek zegara do połoŜenia maksymalnego
System ten powoduje, Ŝe temperatura na zewnątrz piekarnika odpowiada
wymaganiom obowiązujących norm.
płomienia
.
Pokrętło naleŜy przytrzymać wciśnięte przez około 2
sekundy w celu umoŜliwienia nagrzania się czujki
termopary.
7.4. Szuflada
Jest usytuowana w dolnej części kuchenki
pod piekarnikiem. Aby uzyskać do niej
dostęp naleŜy pociągnąć ją za dolną czołową
krawędź.
Nie wolno przechowywać w szufladzie
materiałów i substancji łatwopalnych takich,
jak szmaty, papier itp. Szuflada jest przeznaczona wyłącznie do
przechowywania metalowych przedmiotów, w tym akcesoriów kuchenki.
Nie wolno otwierać szuflady w czasie pracy piekarnika lub gdy jest on
jeszcze silnie nagrzany. Temperatura wewnątrz szuflady moŜe być w takim
przypadku wysoka.
JeŜeli po zwolnieniu przycisku płomień zgaśnie, to oznacza, Ŝe czujka nie
nagrzała się dostatecznie. Procedurę uruchamiania palnika naleŜy
powtórzyć przytrzymując pokrętło wciśnięte przez dłuŜszy czas.
Po uruchomieniu palnika naleŜy wyregulować wielkość płomienia zgodnie z
potrzebami.
Zawsze naleŜy zwracać uwagę na to, aby pokrętła znajdowały się w
połoŜeniu „0”, gdy palnik nie jest uŜywany.
JeŜeli p[alnik przypadkowo zgaśnie, to urządzenie zabezpieczające odetnie
dopływ gazu do palnika po upływie około 20 s (nawet, jeŜeli pokrętło będzie
znajdowało się w połoŜeniu odpowiadającym otwartemu zaworowi gazu).
- 23 -
- 22 6.2. Praktyczne rady przy uŜytkowaniu płyty gazowej
Wolno uŜywać wyłącznie sztućców i narzędzi drewnianych
lub z tworzyw sztucznych odpornych na wysokie temperatury.
W celu optymalnego wykorzystania palników oraz
zmniejszenia zuŜycia gazu naleŜy stosować naczynia z
pokrywkami. Wielkość naczyń powinna być dostosowana do
wielkości palnika tak, aby płomienie nie wydostawały się
poza obrys dna naczynia (patrz p. 6.3.). W momencie, gdy
woda osiągnie punkt wrzenia naleŜy zmniejszyć wielkość
płomienia tak, aby woda nie wykipiała. W celu uniknięcia
przypalania powierzchni płyty oraz innych jej uszkodzeń
wszystkie naczynia powinny znajdować się w obrysie płyty
gazowej. Wszystkie stosowane naczynia powinny mieć
płaskie i gładkie dno. Gdy do przyrządzania potraw są
stosowane oleje i inne tłuszcze naleŜy Bardzo uwaŜać, aby
nie uległy one zapaleniu.
JeŜeli płomień przypadkowo rozprzestrzeni się, to naleŜy wyłączyć dopływ
gazu i odczekać co najmniej 1 min przed ponownym uruchomieniem
palnika.
6.3. Średnice naczyń
Palnik
1 mały
2 średni
3 duŜy
4 potrójny
5 podłuŜny
Średnica
naczyń
[cm]
12-14
16-24
18-26
20-26
brytfanka
6.4. Płyta do grillowania
Płyta jest pokryta warstwą teflonu zapobiegającą przywieraniu
potraw. Powłoka ta jest Bardzo delikatna i moŜe być
uszkodzona przez metalowe sztućce i narzędzia kuchenne.
7. UśYTKOWANIE PIEKARNIKÓW
7.1. OstrzeŜenia i zalecenia ogólne
Przed pierwszym uŜyciem piekarnika naleŜy wygrzać go w maksymalnej
o
temperaturze (250-220 C) przez czas wystarczający do wypalenia
wszelkich pozostałości tłuszczów technologicznych, które mogą
doprowadzić do skaŜenia smaku potraw.
Podczas pieczenia dno piekarnika nie moŜe być przykryte foliami
metalowymi i nie moŜna ustawiać na nim bezpośrednio naczyń – moŜe to
doprowadzić do uszkodzenia powłok emalierskich. W przypadku
stosowania papieru do pieczenia naleŜy go układać tak, aby nie kolidował
ze swobodnym obiegiem gorącego powietrza we wnętrzu.
JeŜeli oba piekarniki są uŜywane jednocześnie, to moŜe być niemoŜliwe
pieczenie wtedy w nich delikatnych potraw.
Aby
zapobiec
poparzeniom
przez
parę
powstającą
podczas
pieczenia
drzwiczki
piekarnika naleŜy otwierać w dwóch etapach –
najpierw uchylić je o około 5 cm na 4-5 sekund, a
następnie w pełni otworzyć. Podczas pieczenia
drzwiczki powinny być otwarte moŜliwie krótko w
celu zapobieŜenia spadkowi temperatury we
wnętrzu urządzenia