PPUCh Tarczyn

~
/
/,
~
>.)
))
Q
,;;
)
/
PPUCh
TARCZYN
KOMORY GAROWNIClE
Modułowe
komory fermentacyjne (garownicze) GAR
Modułowe komory fermentacyjne (garownicze) -
TYPGAR,
Drzwi jednoskrzydłowe,
(temperatura wewnętrzna +20 °C + +45 °C
dwuskrzydłowe
wilgotność wewnętrzna
Drzwi nakładkowe o wymiarach w świetle przejścia:
Cfo + 95 '%)
względna 45
dwuskrzydłowe
lub
przelotowe.
-jednoskrzydłowe
950 x 2 060 mm
2 100 x 2 060 mm -
dwuskrzydłowe
PRZEZNACZENIE
Komory fermentacyjne przeznaczone
są
Wygląd zewnętrzny
do
utrzymywania optymalnych warunków
mikroklimatycznych (temperatura,
:
Pokrycie z z blach kwasoodpornych AISI 304
szlifowanych l mazerowanych.
wilgotność,
cyrkulacja powietrza)dla rozrostu ciasta. Są
niezbędne
Wszystkie komory
dla: piekarni, cateringu,
URZĄDZENIE
BUDOWA
składane są
Komory
urządzenie zapewniające
optymalne
warunki z możliwością precyzyjnej regulacji temperatury oraz
wilgotności wewnątrz
panela :
dla komór fermentacyjnych TYP
GAR-~
równomierny
60 mm
Całość
2
(k=0,36 W/m K)
Moduł
atest PZH .
GAROWNIClE
Niezawodne
z paneli z rdzeniem
poliuretanowym .
Grubość
posiadają
rozkład
komór. Nasz garomat zapewnia
parametrów w
całej
kubaturze komory.
sterowana poprzez sterownik PLC z
intuicyjnym menu.
rozbudowy komór :
dla komór fermentacyjnych TYP GARMONTAŻ
n x 575 mm
Poprzez serwis producenta , zapewniona opieka gwarancyjna
Drzwi:
i pogwarancyjna.
Drzwi z przezroczystymi bezpiecznymi okienkami.
\
]
\::d
~
l~
~
[
i
~
o
....
<D
N
--,
l------, _r
~
l
E
E
~\
\
T
-,
E
E
E
E
o
o
....
<D
(V)
N
E
E
o
<D
<D
N
N
(V)
j
~
n
L_L_ _
\.\.s~
2300 mm
"'(\
__..-/
1150/1725 mm
Zestawienie poglądowe komór fermentacyjnych - GAR
Przedsiębiorstwo
Produkcji Urządzeń
Tarczyn Sp. z o.o.
85, 05-555 Tarczyn
Chłodniczych
Ul.
Błońska
Tel. +48 22 727 86 86
Fax: +48 22 727 81 61
kom.+48 697 702 206
www.ppuch.pl
e-mail: [email protected]
Zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania zmian
styczeń
2013
PPUCh
TARCZYN
-
l~ .
2300
/ //// / //// / /// / / // / / /
/
/
/
/
/
..
2 180
l~ ..
,///
r- /
/
11
11
F= .- - - - - -
/
/
/
/
/
l l
r-· ···· ···$_QO_ ____ ___~
e
/
l l
l
l l
- - - - .- - - - - -
/
/ e:::::::::::
/ r-/
/
/ ~
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/ /
/ F=
/
/
l
'-.[),
l
--,
l
l
l l
l
l
l l
- - - - .- - - - - -
-'
'-
--,
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
-'
l
- - - - .- - - - - -
=/
l
l l
-'
--,
l
l l
l
l
l l
l
l l
l
/
l
l l
l
/
/
-'
/
--,
/
/
- - - - .- - - - - -
-'
'-
--,
l
l l
l
l
l l
l
l
l l
l
l
l
l l
- - - - -
'-
"""
-'
""'"
lf(
'-
- - - - -
1"- "'"
l!l
-'
a
l[)
-ą-
(")
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
a
f'.
l[)
(")
/
l
- - - - .- - - - - -
/
/
/
/
/
=;
/
/
'-
/
/
/
/
/
l
l
l
e
--,
g
l l
'-
e
- -
'-
--,
e
/
-.-
;
- _L - .- - - - - -
-'
l
/
l
l
'-
/
/
/
.- -
--,
l
/
/
/
/
=//
\;
"" "
1150
:-
1030
//// /
-
=
-
e
e
-
l
l
l
l
l
l
l
l
l
/
/
/
l[)
-ą­
co
.. ~l
/ / /// / ////
/
/
/
-o- -o.- -
T-
- -
l
l
C>'
a:
\0:
l
j__
'- - - - -- -.-
/
l
/
l
/
l
/
/
--,'
l
r--------_$_QO_-- -- -- -~
l
j
= lJ
l
l
l
l
l
e
e
/
/
/
/
/
/
L = = = = J
l
r
-
=
/
l
l
l
l
l
l
l
l
/
l
l
L
J
"""
-ą-
(")
/
/
/
/
/
~ ----60.Q .... ._!
l
C>
l[)
/
l
l
/
/
/
/
/
-
""'"
lfi,
l
l
/
-'
/
/
'- ":
1150
l~ ..
..
1030
/
f'.
~
a
f'.
(\.)
/
/
/
/
/
/
/
/
C.T~:~~Q~--~-.J
l
0:
l
l
\0:
l
l
j _____
C>•
'-
l
- -
"""
-
l -
/ / / / / / / / / /A'
-o- -o-
l[)
(\.)
/
/
/
/
/
/
- - - - -
r-
/
l
"""
/
/
/
/
/
l
L
r = =
/
l
'-
/
l
co:
-
l
/
/
l
a:
C>'
l
/
--,
l
l
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
l
l
l
=-
/
/
/
/
/
/
L
J
- r = -l = l
l
-
/
l
l
=
/'
l
4
1150
1030
/
/
.l
/// /
r
8
..
/
-'
/
/
/
/
/
/
/
a
l[)
~
/
/
"'":
-
l
2
Wymiary zewnętrzne komór fermentacyjnych- TYP GAR ( w mm)
GAR 1- komora z l wózkiem 600x800 1 GAR 2- komora z 2 wózkami 600x800 1 itd.
Przedsiębiorstwo
Produkcji Urządzeń
Tarczyn Sp. z o.o.
SS, OS-555 Tarczyn
Chłodniczych
Ul.
Błońska
Tel. +48 22 727 86 86
Fax: +48 22 727 81 61
kom.+48 697 702 206
www.ppuch.pl
e-mail: [email protected]
Zastrzegamy sobie pra wo do wprowadzania zmian
styczeń
2013
PPUCh
TARCZYN
Modułowe
(możliwe
Modułowe
komory fermentacyjne
komory
fermentacyjno-chłodnicze
wstrzymanie procesu fermentacji- poprzez obniżenie temperatury)
-chłodnicze-
°
Drzwi jednoskrzydłowe ,
TYP CHAGA,
°
(temperatura wewnętrzna -2 C + +45 C
przelotowe.
wilgotność wewnętrzna
Drzwi
względna 40 Cfo
CHAGA
+ 95 Cfo )
nakładkowe
950 x 2 060 mm
dwuskrzydłowe
o wymiarach w
lub
dwuskrzydłowe
świetle przejścia:
-jednoskrzydłowe
2 100 x 2 060 mm - dwuskrzydłowe
PRZEZNACZENIE
Komory fermentacyjno-
chłodnicze
przeznaczone
są
Wygląd zewnętrzny
do
utrzymywania optymalnych warunków mikroklimatycznych
szlifowanych
(temperatura, wilgotność, cyrkulacja powietrza)dla rozrostu
ciasta oraz
wydłużania
procesu rozrostu .
Są niezbędne
l
mazerowanych.
dla :
piekarni, cateringu,
Wszystkie komory
BUDOWA
URZĄDZENIA
Komory
składane są
GAROWNICZO
atest PZH .
-CHŁODNICZE
urządzenia zapewniające
optymalne
warunki z możliwością precyzyjnej regulacji temperatury oraz
:
wilgotności wewnątrz
dla komór fermentacyjno-chłodniczych
2
równomierny
TYP CHAGA- '# 60 mm (k=0,36 W /m K )
Moduł
posiadają
Niezawodne
z paneli z rdzeniem poliuretanowym.
Grubośćpanela
:
Pokrycie z blach kwasoodpornych AISI 304
rozkład
Całość
rozbudowy komór :
komór. Nasze
parametrów w
urządzenia zapewniają
całej
kubaturze komory.
sterowana poprzez sterownik PLC z intuicyjnym
menu.
dla komór fermentacyjno -chłodniczych
TYP CHAGA- n x 575 mm
MONTAŻ
Drzwi :
Poprzez serwis producenta , zapewniona opieka gwarancyjna i
Drzwi z przezroczystymi bezpiecznymi okienkami.
pogwarancyjna
®®®
\
®®®
C D
C D
A
Wymiary zewnętrzne [mm)
Ilośćwózków
Typ
Wymiary
zewnętrzne
Ilośćwózków
[mm]
Typ
A
B
c
D
600x800 mm [szt.]
Chaga-6
1725
2995
2160
2360
6
2
Chaga-6+
2300
2995
2160
2360
6
4
Chaga-8
2300
3570
2160
2360
8
A
B
c
D
600x800 mm [szt.]
Chaga-l
1150
1270
2160
2360
l
Chaga-2
1150
1845
2160
2360
Chaga-4
1150
3570
2160
2360
Przedsiębiorstwo
Produkcji Urządzeń
Tarczyn Sp. z o.o.
85, 05-555 Tarczyn
Chłodniczych
Ul.
Błońska
Tel. +48 22 727 86 86
Fax: +48 22 727 81 61
kom.+48 697 702 206
www.ppuch.pl
e-mail: [email protected]
Zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania zmian
styczeń
2013