Ankieta ogólna

Ogólnopolski Konkurs
PRODUCENT BYDŁA MIĘSNEGO
ROKU 2016
ORGANIZATOR: Fundacja Edukacji Ekonomicznej i Rozwoju Obszarów Wiejskich oraz
Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego
PATRONAT HONOROWY:
Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi
JM Rektor Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego
Dyrektor Instytutu Ekonomiki Rolnictwa
Prezes Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa
Prezes Agencji Rynku Rolnego
PATRONAT MEDIALNY:
Pełna nazwa instytucji typującej:
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Imię i nazwisko osoby reprezentującej instytucję:
...............................................................................................................................................................
Dokładny adres instytucji typującej:
miejscowość ................................, ulica ……………............................ nr ........,
poczta ..................................…., kod ................., tel. …...................., e-mail: …………...........................
Kategoria Konkursu:
 Producent bydła opasowego
 Producent jałówek i buhajów hodowlanych
 Producent odsadków
Uwaga!
Ankietę należy wypełnić czytelnie a dane osobowe w metryczce - DRUKOWANYMI LITERAMI. Dane te
wykorzystane będą do przygotowania grawertonów, dyplomów, Wydawnictwa Okolicznościowego, a tytuł
PRODUCENT BYDŁA MIESNEGO ROKU 2016 mogą otrzymać osoby zgłoszone w ankiecie, dlatego w przypadku
współwłasności prosimy wymienić wszystkie osoby, w przypadku firm – osoby reprezentujące firmę. Niewłaściwe
wypełnienie ankiety może skutkować zamieszczeniem błędnych danych na grawertonach i w Wydawnictwie.
Prosimy o dołączenie: zdjęć, płyt DVD, kserokopii wyróżnień i nagród oraz o zamieszczenie dodatkowych
informacji nie uwzględnionych w ankiecie oraz działalności pozarolniczej (społecznej, samorządowej). Zdjęcia powinny
przedstawiać osoby zgłoszone do Konkursu i produkcję zwierzęcą/hodowlę bydła (wjazd do gospodarstwa, budynki
inwentarskie, miejsca przechowywania i przygotowania pasz, miejsce utrzymania zwierząt, innowacyjne rozwiązania).
Zdjęcia te ułatwiają pracę Kapituły Konkursu i będą zamieszczane w Wydawnictwie.
Wzór ankiety można pobrać ze strony internetowej konkursu www.ogólnopolskikonkurs.pl
Prosimy odpowiedzieć i wypełnić te punkty/pytania, które dotyczą gospodarstwa. Właściwe odpowiedzi proszę
zaznaczyć poprzez zakreślenie odpowiedniego kwadracika/kwadracików lub wypełnienie zakropkowanego pola.
1
I. Informacje ogólne
Imię i nazwisko producenta (lub imiona i nazwiska w przypadku współwłasności, w przypadku osoby prawnej – osoby
reprezentującej oraz zajmowane stanowisko i pełna nazwa firmy):
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………….………………………………..
Dokładny adres gospodarstwa:
miejscowość ....................................., ulica i nr domu.....................................................,
poczta .........................................., kod ...................., gmina ..........................................,
powiat ................................................, województwo ..................................................,
tel. ….........................., tel. kom. ..........................., e-mail: .............................................,
www: ............................................................................
1. Płeć:
2. Wiek:
 kobieta
 do 24 lat
 mężczyzna
 25-34 lat
 35-44 lat
 45-64 lat
 65 lat i więcej
3. Wykształcenie:
 podstawowe/gimnazjalne
4. Czas pracy w rolnictwie:
………………………………..
 zasadnicze zawodowe
 średnie ogólne
 średnie zawodowe
4a. Czas pracy w obecnym gospodarstwie /
samodzielnego kierowania gosp. ......./....... lat
 wyższe
 wyższe związane z hodowlą zwierząt
5. Czas hodowli/chowu bydła mięsnego
……… lat
6. Liczba pracowników zatrudnionych w gospodarstwie:
na stałe ............
7. Liczba osób zajmujących się bezpośrednio zwierzętami
sezonowo ............
……………..
2
II. Produkcja zwierzęca
A. Hodowla bydła ras mięsnych
1. Pogłowie
a) ogółem: ............ szt., rasa: ..........................................................
w tym: krowy: .......... szt., jałówki cielne: ......... szt., buhaje hodowlane ….. szt.
b) liczba matek buhajów w stadzie: …….. szt.
c) średni wiek pierwszego wycielenia: …… miesięcy
d) % brakowanych krów w roku: ……… %
e) średni wiek brakowanych krów: …….. miesięcy
f) liczba cieląt żywo urodzonych/liczba ocielonych krów (2015 rok): ……./……..
g) liczba poronień w 2015 roku: …… szt.
h) liczba cieląt martwo urodzonych w 2015 roku: ……. szt.
i) sprzedaż materiału hodowlanego w 2015 r.:
 tak
 nie
buhaje ............ szt., jałówki ........... szt.
j) sprzedaż żywca w 2015 roku........... szt., ............. kg
2. Czy w rozrodzie stosuje się przenoszenie
zarodków?
3. Czy prowadzona jest oficjalna kontrola
użytkowości?
 tak
 tak
 nie
 nie
2a. Jeśli tak to czy zarodki pochodzą z zakupu czy
od własnych dawczyń?
………………………………………………………………………….
4. Czy remont stada przeprowadza się w oparciu
5. Czy w rozrodzie stosuje się inseminację czy krycie
naturalne?
o własny materiał hodowlany czy zakupuje się
jałówki (jałówki cielne)?
 inseminacja
………..……………………………………..………………………………..
…...……………………………………..…..……..………………………..
 krycie naturalne
.………………………………………………………………………………..
5a. W przypadku krycia naturalnego ile krów
przypada na jednego buhaja? …….. szt.
6. Rasa buhajów w rozrodzie
…………………….…………………………………………….
7. Główny sezon wycieleń
…………………………………………………………………….
3
8. Czy dekornizuje się cielęta?
8a. Jeśli tak to jaką metodą i w jakim wieku?
 tak
……………………………………………………………………….
 nie
……………………………………………………………………….
 nie ma potrzeby, bydło bezrożne
B. Opas bydła
1. Pogłowie
2. Źródło cieląt/odsadków do dalszego opasu
a) ogółem............ szt.
(z własnej hodowli, od stałego dostawcy/gospodarstwa, od
pośrednika, za pośrednictwem Internetu, w ramach umów
kontraktacyjnych)
b) ilość opasów sprzedanych w roku .......... szt.
c) średnia masa sprzedawanych opasów .......... kg
…………………………………………………………………………………
d) średni wiek sprzedawanych opasów?...................
…………………………………………………………………………………
e) gdzie sprzedawane są opasy? (zakłady mięsne,
………………………………………………………………………………..
ubojnie, punkty skupu, pośrednicy, bazy kontumacyjne, itd.)
………………......…………….………………………………… …………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………. ………………..………………………………………………………………
3. Odpajanie cieląt
4. Rasa opasanych cieląt (w przypadku mieszańców proszę
podać jakie rasy)
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
5. Czy kontroluje się masę ciała opasanych
zwierząt?
6. Ile razy w roku i w jakich miesiącach
przeprowadzana jest korekcja racic?
 tak
……………………………………………………………………………
 nie
…………………………………………………………………………..
5a. Jeśli tak to w jaki sposób?
…………………………………………………………………………………
7. Na jakiej podstawie dokonywana jest sprzedaż
żywca?
8. Jaką kategorię najczęściej osiągają zwierzęta
oddawane na WBC? (proszę zaznaczyć jedną odpowiedź)
 E
 waga żywa
 U
 WBC
 R
 O
 P
4
C. Produkcja odsadków
1. Pogłowie
2. Do jakich odbiorców sprzedawane są odsadki
a) ogółem ………. szt.
(producenci w kraju, producenci zagraniczni, pośrednicy, inne,)
b) wiek sprzedawanych odsadków …… miesięcy
c) masa sprzedawanych odsadków …… kg
………………………..………………………………………………………
.……………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………
3. Źródło cieląt do produkcji odsadków (własne czy
4. Rasa odsadków
z zakupu)
………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………….
5. Czy jałówki są sprzedawane jako odsadki czy pozostają w gospodarstwie?
 sprzedaż
 pozostają
III. Produkcja roślinna i żywienie zwierząt
1. Powierzchnia i struktura obszarowa gospodarstwa
Lp.
Rodzaj użytków
1
Grunty orne
2
Łąki
3
Pastwiska
4
Sady
5
6
Lasy
Grunty pod wodami
7
Inne (pod zabudową)
8
Pozostałe
Powierzchnia w
ha
Współczynnik
bonitacji
w tym dzierżawione
ha
%
Razem
5
2. Struktura produkcji roślinnej
Lp.
Uprawa
Średnia powierzchnia
uprawy w ha
Przeciętnie
uzyskiwane plony
w t/ha
Nawożenie mineralne w kg/ha
N
P
K
1
Pszenica
2
Pszenżyto
3
Żyto
4
Jęczmień
5
Kukurydza na ziarno
6
Rzepak ozimy
7
Buraki cukrowe
8
Ziemniaki
9
Kukurydza na kiszonkę
10
Łąki
11
Pastwiska
12
Inne…………………………
…………………………….
……………………
…………..
…………..
…………..
………………………………..
……………………………
…………………….
……………
……………
……………
………………………………..
…………………………….
……………………
……………
……………
……………
2a. Czy są wykonywane analizy gleby?
 tak
 nie
3. Pasze stosowane w żywieniu bydła
 pastwisko (w jakich miesiącach, rodzaj stosowanego wypasu)…………………………………………………………………….
 zielonka w budynkach inwentarskich (proszę podać plon z 1ha) ………………t
 kiszonka z kukurydzy
 siano
 pasza treściwa
 dodatki mineralno-witaminowe
 inne pasze (proszę wymienić)……………………………………………………………………………………………………………….
6
3a. Czy w gospodarstwie wykonywane są podsiewy na trwałych użytkach zielonych?
 tak
 nie
4. System żywienia (proszę opisać np. TMR, PMR, kto układa dawki pokarmowe dla zwierząt itp.)
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
4a. Czy w gospodarstwie przeprowadzane są analizy pasz objętościowych?
 tak
 nie
4b. Czy pasze są bilansowane?
 tak
 nie
5. Sposób przechowywania (proszę opisać)
a) Kiszonek…………………………………………………………….………………………………………………………………………….…………….
b) Sianokiszonek…………………………………………………………………………………………………………………………………………..….
c) CCM…………………………………………………………………………………………………………………………………………….………………
d) Siana…………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………..
e) Innych…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..……..
IV. Organizacja gospodarstwa
1. System utrzymania zwierząt (obora wolnostanowiskowa czy uwięziowa, wiata, ściółka, ruszt itd.)
……………………….…………………………………………………………………………………………………………………………………………….…
…….………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
2. Budynki gospodarskie
budynki i pomieszczenia dla bydła …………szt., powierzchnia……………m 2
liczba stanowisk (legowisk) .......... szt., stopień wykorzystania ................... %
stodoły, powierzchnia ................... m2, stopień wykorzystania ……….......... %
magazyny i silosy zbożowe, powierzchnia ............ m2
stopień wykorzystania ............ %
7
inne…………….........................................................................................................................................................
powierzchnia .......... m2, stopień wykorzystania .......... %
3. Wyposażenie budynków inwentarskich (proszę opisać)
……....................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
4. Jak w ciągu ostatnich 3 lat przeprowadzono
modernizację budynków inwentarskich,
doposażono w nowy sprzęt?
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
4a. Czy jest planowana dalsza modernizacja?
 tak
 nie
4b. Jeśli tak to jaka i kiedy?
…………………………………………………………………………………
5. Obornik składowany jest:
 w oborze głębokiej
 na gnojowni z podłożem nieutwardzonym
 na płycie obornikowej
 na pryzmie w polu
 inne……………………………………………………………………
5a. Zagospodarowanie obornika (proszę opisać)
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………..
6. Składowanie i wywóz gnojowicy (proszę opisać)
7. Czy w gospodarstwie wapnuje się gleby?
……………………………….………………….…………………………….
 nie wapnuje się, chociaż gleba tego wymaga,
…………………………………………………………………………………
 nie wapnuje się, nie ma takiej konieczności,
…………………………………………………………………………………
 wapnuje się systematycznie, raz na kilka lat.
…………………………………………………………………………………
8. Czy w gospodarstwie stosuje się nawozy sztuczne?
 tak
 nie
8a. Jeśli tak to proszę wypisać jakie: ………..………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
9. Infrastruktura towarzysząca (np. przepędy, korale, wagi, poskromy, porodówki, cielętniki)
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
8
10. Ważniejsze maszyny i urządzenia w gospodarstwie (proszę opisać)
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
11. Czy w ciągu ostatnich 3 lat zakupiono maszyny i
urządzenia w gospodarstwie? (jeśli tak to proszę
wymienić jakie)
....................................................................................
....................................................................................
....................................................................................
....................................................................................
11a. Czy planowany jest dalszy zakup?
 tak
12. Prewencja w gospodarstwie (proszę opisać opiekę
weterynaryjną, program szczepień, kwarantanny, kastracje
itp.)
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
 nie
…………………………………………………………………………………
11b. Jeśli tak to jaki i kiedy?
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
V. Ekonomika
1. Czy w gospodarstwie ubezpiecza się produkcję:
Roślinną:
2. Czy w gospodarstwie prowadzona jest kontrola
wydatków i przychodów?
 tak
 tak
 nie
 nie
Zwierzęcą:
 tak
 nie
2a. Jeśli tak to proszę podać w jaki sposób
.....................................................................................
.....................................................................................
.....................................................................................
3. Z jakich programów pomocowych dla rolnictwa gospodarstwo korzystało w okresie ostatnich 3 lat?
...........................................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................................
9
4. Umowy kontraktacyjne:
.....................................................................................
5. Jakie trudności ze zbytem produktów występują
.....................................................................................
.....................................................................................
.....................................................................................
.....................................................................................
.....................................................................................
.....................................................................................
....................................................................................
.....................................................................................
6. Czy w gospodarstwie istnieje możliwość
zwiększenia dochodów?
7. Kredyty i zobowiązania (odpowiedź nie jest
 tak
 raczej tak
 raczej nie
 nie
6a. Jeśli tak to w jaki sposób?
.....................................................................................
.....................................................................................
w gospodarstwie?
obowiązkowa):
 kredyty długoterminowe,
wartość ................ zł,
przeznaczenie ........................................................
................................................................................
 kredyty krótkoterminowe,
wartość ................ zł,
przeznaczenie ........................................................
................................................................................
 zobowiązania handlowe, wartość ..................... zł
VI. Aktywność producenta
1. Proszę wymienić szkolenia/seminaria itp., w których brał Pan(i) udział w ciągu ostatnich 3 lat:
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
2. Proszę opisać działalność na rzecz środowiska wiejskiego (społeczną, samorządową, pełnione funkcje, osiągnięcia,
działania na rzecz promocji regionu, pozyskiwanie środków finansowych dla gminy, powiatu itp.)
……………………………………………………………………………….…………………………………..…………..........................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
3. Czy uczestnik konkursu jest członkiem związków/organizacji branżowych?
 tak
 nie
10
Jeśli tak to prosimy opisać od kiedy, w jakim związku/organizacji, pełnione funkcje:
…………………...……………………….…………………………………….……………………………………………………………………………..……
………………………….…………………………………………………………………………………..…........................................................
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
4. Proszę wymienić działania podjęte w ostatnich 3 latach w zakresie organizacji, technologii produkcji,
usług oraz ochrony środowiska, a także inne cechy wyróżniające gospodarstwo (wskazane dołączenie
materiałów o gospodarstwie, zdjęć, folderów reklamowych, kopii dyplomów, wyróżnień itp.)
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
VI. Informacje dodatkowe
1. Czy zwierzęta brały udział w wystawach?
 tak, w krajowych
 tak, w międzynarodowych
 Nie
2. Posiadane nagrody/wyróżnienia krajowe/międzynarodowe, certyfikaty, odznaczenia (prosimy o dołączenie
zdjęć nagród, kopii dyplomów, wyróżnień itp.)
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……….
3. Czy jest Pan/i uczestnikiem systemu jakości żywności? (jeśli tak to proszę napisać jaki system)
……………………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………..…
……………………………………………………………………………….………………………………………………………………………………………
…………………………………….…………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..……………
11
4. Czy w gospodarstwie prowadzona jest działalność pozarolnicza? (usługi, handel, przetwórstwo, doradztwo, inne–
proszę krótko scharakteryzować)
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
.........................…………………………………………………………………………………………………................................................
5. Czy w gospodarstwie prowadzone są praktyki dla uczniów/studentów? (proszę opisać)
...........................................................................................................................................…………………………….….
………………………………………………………....................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................
6. Czy gospodarstwo współpracuje z jednostkami naukowymi, badawczymi lub firmami w zakresie
prowadzenia doświadczeń, opracowywania i wdrażania nowych technologii, organizowania pokazów
i szkoleń (proszę wskazać jednostkę i zakres współpracy)
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
Załączniki dołączone do ankiety – proszę wymienić (np. zdjęcia, filmy, dyplomy, ulotki
gospodarstwa/firmy, materiały reklamowe itp.)
…………………………………………………………………………………...................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb Ogólnopolskiego Konkursu
PRODUCENT BYDŁA MIĘSNEGO ROKU 2016 zgodnie z ustawą z dnia 29.08.1997 o ochronie danych osobowych DZ. U.
Nr 133 poz. 883 oraz na publikację zdjęć w materiałach na temat Ogólnopolskiego Konkursu PRODUCENT BYDŁA
MIESNEGO oraz stronie internetowej organizatora Konkursu
podpis osoby wypełniającej ankietę
podpis producenta
……............................
..............................
12