Pobierz

OID (277) 10/2014
XXVI MIĘDZYNARODOWE
SYMPOZJUM DROBIARSKIE
Pod tradycyjnym już hasłem „Nauka praktyce drobiarskiej - praktyka drobiarska nauce” odbyło się
w dniach 8 - 10 września 2014 r. w Kazimierzu Dolnym n/Wisłą XXVI Międzynarodowe Sympozjum Drobiarskie Polskiego Oddziału Światowego Stowarzyszenia Wiedzy Drobiarskiej. Gospodarzem tegorocznych obrad drobiarzy był Wydział Zootechniczny Uniwersytetu Przyrodniczego
w Lublinie, godnie reprezentowany przez prof. dr hab. Antoniego Brodackiego i dr inż. Justynę
Batkowską (Fot. 1) z Katedry Biologicznych Podstaw Produkcji Zwierzęcej.
Do urokliwego Kazimierza Dolnego zjechało ponad 172 drobiarzy, przedstawicieli krajowych
i zagranicznych placówek badawczych oraz dydaktycznych, a także firm związanych z produkcją
drobiarską jak i producentów drobiu (Fot.2). Wśród autorów krajowych pojawiło się także wielu obcokrajowców z takich krajów jak Australia, Austria, Belgia, Egipt, Francja, Irak, Kanada,
Niemcy, Rosja, RPA, USA, Węgry czy Włochy prezentujących własne osiągnięcia lub w ramach
polskich zespołów badawczych, co z kolei dobrze świadczy o rozwijającej się międzynarodowej
współpracy badawczej w ramach nauk drobiarskich.
Na szczególną uwagę zasługuje wyróżnienie dr inż. Andrzeja Witkowskiego, wieloletniego pracownika naukowego Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie i członka PO WPSA tytułem honorowego członka tej organizacji (Fot. 3). Jego bogaty dorobek naukowy i osobisty udział w działalności PO WPSA, przedstawił w swej laudacji prof. dr hab. Grzegorz Zięba z UP w Lublinie .
Tematyka obrad była niezmiernie bogata, wśród 86 wygłoszonych referatów i doniesień,
obejmowała 14 różnych zagadnień począwszy od informacji (7) o sytuacji branży drobiarskiej w Polsce (Jankowski
i Rutkowski), w Rosji (Cherepanov) czy na Węgrzech (Judit
Barna) do zagadnień ekonomicznych (1 doniesienie - Gilewski i in.). Największą ilość
wystąpień poświęcono problemom związanym z jakością jaj
i mięsa drobiowego (18). Zagadnienia żywienia drobiu zostały
praktycznie zdominowane doniesieniami (16) nt. wykorzyFot. 1. Sekretarz Sympozjum dr inż. Justyna Batkowska w akcji
70
OID (277) 10/2014
stania nasion roślin motylkowych jako rodzimego źródła białka w paszach drobiarskich. Z kolei, zgodnie z modnym w naukach związanych z biotechnologią , 9 wystąpień skoncentrowało się
na dodawaniu in ovo substancji biologicznie czynnych nauce. Tyle samo (9) doniesień dotyczyło
zagadnień weterynaryjnych, a 8 związanych z dzikim ptactwem (bażanty, głuszce, kuropatwy,
dzikie kaczki). Mniej doniesień dotyczyło anatomii (5), metod chowu (4) i po 3 doniesienia - zagadnień genetyki, biotechnologii, hodowli i selekcji. Coraz większe zainteresowanie wzbudzają
badania nad kapłonieniem kogutów różnych ras (7 doniesień) prowadzone w Instytucie Zootechniki- PIB w Balicach, w Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim w Olsztynie i w Uniwersytecie
Przyrodniczym w Lublinie.
Duże zainteresowanie wzbudził plenarny akademicki referat prof. G. Maiorano (Włochy) nt. wad
występujących w mięsie drobiowym oraz prof. Judit Barna i in. (Węgry), przedstawiający towarową produkcję drobiu oraz metody ochrony przed zagładą węgierskich ras drobiu.
Tradycyjnym wydarzeniem corocznych Sympozjów PO WPSA jest zawsze konkurs młodych badaczy o nagrodę im. Jerzego Będkowskiego, w którym w tym roku wystartowało
13 prezenterów. Każdy z nich musiał w ciągu
10 minut jasno przedstawić w języku angielskim wstęp, materiały i metody oraz omówić
uzyskane wyniki kończąc wnioskami. Zagadnienie trudne, ale jak się okazuje do pokonania mimo dużej dozy adrenaliny. Prezenterzy nagradzani byli oklaskami, a jurorami
byli wszyscy słuchacze oceniającymi poszczególne prezentacje, typując najlepszą na otrzymanych kartach do głosowania. Po podsumowaniu głosów przez Komisję Sędziowską
(prof. dr hab. S. Wężyk, dr hab. K. Kozłowski i dr hab. S. Kaczmarek - Fot. 4) pod bacznym okiem Gospodarza (Fot.5) okazało się ,
że I miejsce zajęła mgr inż. Magdalena Graczyk z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, która w nagrodę otrzymała od firmy
DSM Polska komputer, II miejsce mgr inż.
Malwina Merska z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, otrzymała laptop ufundowany przez Zarząd PO WPSA, a za III
miejsce Krajowa Rada Producentów Drobiu
i Pasz - wyróżniła mgr inż. Izabela Kozłowska z Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy - nagrodą finansową.
Dopiero drugiego dnia, na uroczystej kolacji
72
Fot. 2. Sala obrad
Fot. 3.Profesorowie J. Jankowski i A. Brodacki
wręczają dr A. Witkowskiemu odznakę Honorowego
Członka PO WPSA
OID (277) 10/2014
Fot. 4.Doktorzy hab. K. Kozłowski i S. Kaczmarek
podczas prowadzenia sesji „młodych badaczy”
dakcją prof. dr hab. J. Jankowskiego (2012).
Z kolei firma AVICONS za trud i ogromne zaangażowanie się włożone w organizację Sympozjum, pamiątkowymi nagrodami wyróżniła prof. dr hab. Antoniego Brodackiego i dr
inż. Justynę Batkowską.
Program Sympozjum wzbogaciły wystąpienia takich firm jak Lohmannn (R. Chachaj),
Biomin (W. Abdelrahman), Zoetis Polska (V.
Stanev) i Rettenmaier Polska Sp. z o.o. (Astrid
Bosse).
Gospodarze Sympozjum zapewnili nie tylko sprawny i profesjonalny jego przebieg, ale
także każdego wieczoru kilka godzin rozrywki, które przeciągały się do godzin wczesnorannych. Była okazja wysłuchania południowo europejskich pieśni znakomitego
Lubelskiego Zespołu Klezmerów, by później
bawić się do rana w takt muzycznego trio, na
szczęście nie prezentujących melodii typu heavy metal czy rap.
Gdzie za rok odbędzie się kolejne XXVII
Sympozjum Drobiarskie zdecyduje w październiku br. Zarząd PO WPSA.
AVICONS – Warszawa
Fot. 5.Komisja skrutacyjna w składzie: prof. A. Brodacki,
dr hab. K. Kozłowski i prof. S. Wężyk, podczas sporządzania protokołu finalizującego konkurs młodych badaczy
V. Prezes PO WPSA prof. dr hab. J. Jankowski
ogłosił oficjalnie wyniki konkursu oraz wręczono laureatom nagrody, a specjalne certyfikaty, wszystkim młodym uczestnikom tych naukowych zmagań.
Bardzo miłym i wręcz pożytecznym gestem dla
wszystkich uczestników Sympozjum wykazała się Krajowa Rada Drobiarstwa - IG, obdarowując każdego podręcznikiem pt. „Hodowla
i użytkowanie drobiu”, opracowanym pod re74