Domowe bezy - Pani Tereska

Domowe bezy
Rozpoczynamy tydzień bezowy! :) Dziś jako pierwszy
podaję Wam, Moi Drodzy, tradycyjny przepis na bezy.
Pyszne, chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku. Nie
mogą Wam się nie udać!
Składniki
Stara receptura mówi, że na 1 białko dajemy 50 g cukru pudru i cukier wanilinowy. Na
koniec dodajemy 1 łyżeczkę aromatu cytrynowego. Średnio z jednego białka wychodzi ok.
10 małych bezików.
1 Cukier wanilinowy 8 g Dr. Oetkera
1 łyżeczka Aromatu cytrynowego Dr. Oetkera
Sposób przygotowania
1. Białko ubijam na sztywną pianę, dodaję stopniowo cukier puder cały czas ubijając. Blachę
wykładam papierem do pieczenia. Piekarnik nastawiam na 120° stopni C. Bezy formuję za
pomocą szprycy. Piekę (suszę) około 60 minut przy uchylonych drzwiczkach.
Życzę smacznego i już jutro zapraszam na kolejny przepis – oczywiście bezowy! :-)