ZESTAW WESELNY III 2014

Menu weselne
Zestaw III
III
Powitanie Młodej Pary chlebem i solą
Wino musujące dla wszystkich Gości
Zupy
do wyboru:
Rosół z makaronem
Rosół z lanymi kluskami
Zupy kremy (szparagowy, brokułowy, pomidorowy z kluseczkami i grillowaną cukinią)
Zupa grzybowa z kluskami
Drugie danie
3,5 porcji/osobę
Polędwiczki w sosie kurkowym
Zrazy wołowe
Kaczka w sosie własnym
Pieczone przepiórki
Roladka z indyka z ananasem
Roladka z kasza i grzybami w sosie śmietanowym
Koperta drobiowa z farszem warzywnym
Kotlet szwajcarski
Roladka drobiowa z farszem paprykowym
Kotlet z sarny po francusku
Rolada z dzika
Dodatki
Ziemniaki z wody
Pyzy
Kopytka
Ziemniaczane kuleczki, frytki
Surówki
( z białej kapusty, selerowa, marchewka z ananasem, modra)
Kapusta modra na ciepło
Warzywa gotowane (brokuł, kalafior, młoda marchewka)
Sałata lodowa ze śmietaną
Sos ciemny
Deser
Śliwki w krupnioku z lodami lub gruszki w winie z karmelem i lodami
Kawa /herbata
Zimne przekąski
4 porcje/osobę
Rolada z soli z zielonymi szparagami
Dzwonek z pstrąga z majonezem
Łosoś gotowany na kwaśno
Wachlarz ryb wędzonych
Polędwiczka faszerowana pomidorami suszonymi
Roladka z kurczaka na kolorowo
Galantyna z perliczki
Szynka z kolbami kukurydzy
Koktajl z indyka
Indyk z owocami
Koktajl z paluszków krabowych z kefirem i zielonym ogórkiem
Tatar z łososia
Carpaccio wołowe
Polędwica w cieście francuskim z sosem tzatziki
Dzwonki śledziowe w zalewie słodko-kwaśnej
Śliwki zawijane boczkiem wędzonym
Sałatki
Sałatka z rukoli z jajkiem z i sosem winegret
Sałatka z wędzonym kurczakiem
Sałatka szefa
Kolacja I
Dwie zupy do wyboru:
Żurek
Flaki
Zupa gulaszowa
Do każdej zupy gorąca kajzerka
Kolacja II
2 porcje/na osobę
Szaszłyk drobiowy w cieście
Golonka gotowana z zasmażaną kapustą
Sakiewki z polędwicy z żurawiną
Dzwonki z pstrąga pieczone z masełkiem i migdałami
Pieczywo
Chrzan, Musztarda
Sałatka grecka
Barszcz
Kawa, herbata, soki, woda mineralna oraz owoce są wliczone w cenę
Koszt:180zł/os.
Dodatkowo można zamówić danie serwowane przez Kucharza:
Udzieć wieprzowy z ziemniakami i kapustą 40,00zł/kg
Szynka w cieście chlebowym 50,00zł/kg
Pierś z indyka podprawiona miodem i koniakiem 50,00zł/kg
Indyk w całosci 50,00zł/kg
Udziec z dzika 60,00zł/kg