ZESTAW WESELNY III 2014

Menu weselne
Zestaw III
III
Powitanie Młodej Pary chlebem i solą
Wino musujące dla wszystkich Gości
Zupy (do wyboru)
Rosół z makaronem
Rosół z lanymi kluskami
Zupy kremy (szparagowy, brokułowy, pomidorowy z kluseczkami i grillowaną cukinią)
Zupa grzybowa z kluskami
Drugie danie
3,5 porcji/osobę
Polędwiczki w sosie kurkowym
Zrazy wołowe
Kaczka w sosie własnym
Roladka z indyka z ananasem
Roladka z kasza i grzybami w sosie śmietanowym
Filet z kurczaka w serowej skórce
Kotlet szwajcarski
Roladka drobiowa ze szpinakiem
Cielęcina z boczniakiem
Pstrąg w migdałach
Łosoś po polsku
Dodatki
Ziemniaki z wody
Pyzy
Kopytka
Ziemniaczane kuleczki
Surówki
( z białej kapusty, selerowa, marchewka z ananasem, modra)
Kapusta modra na ciepło
Warzywa gotowane (brokuł, kalafior, młoda marchewka)
Sałata lodowa ze śmietaną
Sos ciemny
Deser
Śliwki w krupnioku z lodami
lub gruszki w winie z karmelem i lodami
Kawa /herbata
Zimne przekąski
3,5 porcji/osobę
Rolada z dorsza z zielonymi szparagami
Dzwonek z pstrąga z majonezem
Łosoś gotowany na kwaśno
Polędwiczka faszerowana pomidorami suszonymi
Roladka z kurczaka na kolorowo
Galantyna z kurczaka
Schab ze śliwką
Peklówka z karkówki
Szynka ze szparagiem
Tatar z łososia
Carpaccio wołowe
Polędwica w cieście francuskim z sosem tzatziki
Deska wędlin
Sałatki
Sałatka grecka
Sałatka szefa
Mix sałat z jajkiem i rzodkiewką
Kolacja I
do wyboru 2 zupy
Żurek
Zupa gulaszowa
Zupa węgierska
Flaki
Do każdej zupy gorąca kajzerka
Kolacja II
2 porcje/osobę
Goloneczka z indyka
Golonka gotowana z kapustą zasmażaną
Polędwica w żurawinie
Udka z kurczaka luzowane
Pieczywo
Masło
Chrzan, Musztarda
Barszcz
Koszt:180zł/os.
Dodatkowo można zamówić danie serwowane przez Kucharza:
Udzieć wieprzowy z ziemniakami i kapustą 40,00zł/kg
Pierś z indyka podprawiona miodem i koniakiem 50,00zł/kg
Indyk w całosci 50,00zł/kg
Udziec z dzika 80,00zł/kg
Dzik w całości 60,00zł/kg