Zakłady Mięsne Gzella – tradycja i nowoczesność

Zakłady Mięsne Gzella
– tradycja i nowoczesność
W miejscowości Osie w województwie kujawsko-pomorskim, w odległości 20 km od autostrady A1, w samym sercu Borów Tucholskich znajduje się należący do spółki Gzella
Poland nowoczesny zakład produkcyjny, który znany jest przede wszystkim z produkcji
wysokogatunkowych wędlin dostarczanych m.in. do sieci delikatesów mięsnych Gzella.
zapewnia dostawę świeżych produktów, w zależności od miejsca dostawy, w czasie do 48 godzin.
Gzella Poland intensywnie otwiera się
na nowe kanały dystrybucji zarówno w handlu
nowoczesnym, jak i tradycyjnym, oferując wysoką
jakość i bezpieczeństwo wędlin oraz mięs.
Zespół doświadczonych handlowców aktywnie wspiera detalistów w rozwoju i optymalizacji
lady mięsnej według najnowszych standardów
merchandisingowych i wiedzy gromadzonej
latami.
Na pytanie o tajemnicę sukcesu, odpowiedź
jest prosta: najwyższej klasy surowiec, sprawdzone receptury i doświadczona kadra pracownicza,
która od 30 lat wspólnie z właścicielami pracuje
na sukces firmy.
Gzella Poland to firma rodzinna, która pomimo setek pracowników, nowoczesnego zakładu
i zaawansowanych technologii, nadal wkłada
w produkcję wędlin i rozbiór mięs tak samo wiele
uwagi i serca, jak 30 lat temu, kiedy zakład mieścił
się na posesji o powierzchni 60 m2. Innowacyjne
maszyny i urządzenia pomagają nam zachować
precyzję i powtarzalność naszych wyrobów, ale
naszych sprawdzonych receptur, staranności i naszego zaangażowania w klienta nie da się zastąpić
– mówią z satysfakcją pracownicy.
Artykuł przygotowany w oparciu o materiały i fotografie
przesłane przez Gzella Poland Spółka z o.o. S.K.A.
fot. Gzella Poland Sp. z o.o. S.K.A.
W Zakładach Mięsnych Gzella praca odbywa się
na dwie zmiany. Wysoki poziom automatyzacji
umożliwia zachowanie powtarzalności procesów
produkcyjnych oraz logiczne zarządzanie gospodarką magazynową, ze szczególnym uwzględnieniem
kontroli pochodzenia i nadzorem nad terminami
przydatności do spożycia produkowanych wyrobów.
Takie rozwiązania sprzyjają utrzymaniu wysokich
standardów jakości, a ich zachowanie, na wymagającym rynku mięsa i wędlin, pozwala skutecznie
konkurować.
Jednym z kluczowych elementów biznesu
mięsnego jest jakość surowca. Dlatego Zakłady
Mięsne Gzella podjęły decyzję o inwestycji w dalszą
rozbudowę sekcji rozbioru mięsa odpowiedzialnej
za zapewnienie jakości surowca.
W marcu br. nastąpi uruchomienie nowej części
Zakładu w całości poświęconej właśnie rozbiorowi
mięsa. Pozwoli to zwiększyć wolumen produkcji
mięs o ok. 100%.
Własna flota samochodowa, złożona z ponad 60 specjalistycznych pojazdów, spełniająca
surowe wymogi dotyczące transportu mięsa
i wędlin, czyni spółkę Gzella Poland niezawodnym
i elastycznym dostawcą zarówno w Polsce, jak
i w Europie. Czas reakcji na zamówienie pracownicy określają krótko: „wprost spod noża”. Cały
proces składający się z przyjęcia surowca, rozbioru
i pakowania oraz uwzględniający specyfikację
elementów rozbioru, zgodną z życzeniem klienta,
Poradnik Handlowca | marzec 2014
153