SZEF KUCHNI POLECA 20 zł 36 zł 45 zł 45 zł

SZEF KUCHNI POLECA
Olla podrida
20 zł
Tatar wołowy
36 zł
Filet z suma
45 zł
Comber z królika
45 zł
Rib Steak 350-400 g
79 zł
ciecierzyca , papryka, czosnek , jarmuż,
hiszpańska szynka
anchois, marynowana kurka , ogórek , cebula ,
żółtko
tagliatelle z cukini , salsa z pieczonej papryki ,
ciecierzycy i chili
sos beurre blanc, puree z kalafiora ,
warzywa al dente
antrykot z kostką (wołowina Limousine),
blanszowany szpinak , warzywa al dente
Porterhouse Steak 600 g
120 zł
Tomahawk Steak 900 g
180 zł
rostbef z kostką i polędwicą (wołowina Limousine),
blanszowany szpinak , warzywa al dente
antrykot z kością żebrową (wołowina Limousine),
blanszowany szpinak , warzywa al dente
Sernik z białej czekolady
orzechowe crumble , karmel , pistacje ,
kwiat soli
16 zł
CHEF ’S SPECIALS
Olla podrida
20 zł
Steak tartare
36 zł
Catfish fillet
45 zł
Rabbit saddle
45 zł
Rib Steak 350-400 g
79 zł
chickpea , pepper, garlic, kale ,
spanish ham
anchovies, marinated chanterelle , pickles, onion ,
yellow egg
zucchini tagliatelle , roasted pepper, chickpea
and chilli salsa
beurre blanc sauce , cauliflower puree ,
vegetables al dente
entrecote with bone (Limousine beef ),
blanched spinach , vegetables al dente
Porterhouse Steak 600 g
120 zł
Tomahawk Steak 900 g
180 zł
short loin with bone and sirloin (Limousine beef ),
blanched spinach , vegetables al dente
entrecote with rib bone (Limousine beef ),
blanched spinach , vegetables al dente
White chocolate cheesecake
crumble , caramel , pistacchio,
salt flower
16 zł