Tuńczyk ze szparagami i młodymi ziemniakami

Tuńczyk ze szparagami i młodymi ziemniakami
Czas: 30 min
Stopień trudności: Produkt:
Tuńczyk w sosie własnym
Składniki na cztery porcje
- 1 opakowanietuńczyka Rio Mare w sosie własnym (160 g)
- 600 g szparagów
- 300 g młodych ziemniaków z delikatną skórką
- 50 g oliwy z oliwek extra vergine
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżeczki musztardy
- sól
Przygotowanie
1. Dokładnie umyj ziemniaki, ułóż je na blasze z czosnkiem, polej 20 gr oliwy, posól, piecz w
piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 25 minut.
2. Oczyść szparagi, końcówki gotuj przez 20 min w osolonej wodzie.
3. Odsącz szparagi, zachowując dwie łyżki z wody po ich gotowaniu, większe kawałki przetnij
wzdłuż na pół. W rondelku wymieszaj pozostałą oliwę z musztardą i wodą po szparagach.
4. Przekrój na pół ugotowane ziemniaki, szparagi i ziemniaki podziel na porcje, dodaj odsączonego i
podzielonego na kawałki tuńczyka, dopraw całość przygotowanym sosem.