piec advance, ae-061

Piece
piece ADVANCE
PIEC ADVANCE, AE-061
Produkt
WYMIARY
Wysyłka
Długość
mm
898,00
1.100,00
Głębokość
mm
867,00
1.000,00
Wysokość
mm
846,00
1.000,00
Waga
Kg
141,00
182,00
Ładowność
m3
0,66
1,10
PIEC ADVANCE AE-061
Wysoka jakość, szybkie gotowanie
- Profesionalna jakość
- Łatwość w użyciu i obsłudze
- Wydajny
- Przystępność
ELEKTRYCZNOŚĆ
Moc elektryczna
10,20
KW
230V -1+N
3x4+T - 32 A
230V - III
4x1,5+T - 16 A
400V - III+N
WODA
Zużycie wody (lit/h)
22,00
Ciśnienie (Kg/cm2)
2-4
GAZ
NIE DOTYCZY
PARA
NIE DOTYCZY
POWIETRZE
NIE DOTYCZY
POZIOM DŹWIĘKU
62,00
(dB)
Pojemność 6 1/1-GN tac.
Sterowanie przyciskami oraz pokrętło do przewijania.
5 metod gotowania: Para, Para niskotemperaturowa, Regeneracja,
MIX i Konwekcja (aż do 300°C).
Opcja wstępnego podgrzewu.
Gotowanie nocne lub program niskotemperaturowy.
3 zakresy prędkośći - 2 zakresy mocy
System chłodzenia komory Cool-Down.
System automatycznej zmiany kierunku obrotów, aby zmienić
kierunek wirowania wentylatora.
Elektroniczna sonda temperatury potrawy
Generator pary wyposażony w wykrywacz osadu wapiennego.
Generator pary automatycznie opróżniany po 24 godzinach
gotowania. Pólautomatyczny system usuwania osadu.
System wykrywania błędów, system trybu "Diagnoza serwisowa".
System szybkiego zamykania drzwi.
Mycie półautomatyczne.
Ochrona IPX-5.
Ręczny wysuwany spryskiwacz.
Wbudowany wózek oraz prowadnice do tac.
Moc: 10.2 kW.
Wymiary : 898 x 867 x 846 mm.
Wyposażenie opcjonalne:
- Prowadnica SH-061
- Neutralne prowadnice ANH lub prowadnice do
grzania ACH
- GN: tace, ruszty, formy.
Punkty złączenia
X
Y
Z
ELEKTRYCZNOŚĆ
742
620
110
Średnica
ODPŁYW
467
237
110
30x25
ZIMNA, ZMIĘKCZONA WODA
825
557
110
3/4"
WODA ZIMNA
825
482
110
3/4"
Informacje
Wyłącznik bezpieczeństwa 300 mA
kąt nachylenia 5%
zawór odcinający dopływ wody