BIOCHEMIA II
Transkrypt
BIOCHEMIA II
Kod ECTS: 6.15.Z-BCH2-12 Nazwa przedmiotu BIOCHEMIA II Nazwa jednostki prowadzącej przedmiot Samodzielna Katedra Biotechnologii I Biologii Molekularnej Studia kierunek stopień tryb Biotechnologia I licencjat niestacjonarne Nazwisko osoby prowadzącej (osób prowadzących) prof. dr hab. Olga Zhuk mgr Grzegorz Oloś Formy zajęć, sposób ich realizacji i przypisana im liczba godzin A. Formy zajęć • wykład • ćwiczenia laboratoryjne B. Sposób realizacji • zajęcia w sali dydaktycznej C. Liczba godzin • 15W, 30L specjalność specjalizacja Liczba punktów ECTS: 7 Godziny kontaktowe - udział w wykładach: 15 h - udział w zajęciach laboratoryjnych: 30 h Praca własna studenta - przygotowanie do ćw. laboratoryjnych: 40 h - przygotowanie do zaliczenia ćw. laboratoryjnych: 40h - przygotowanie do egzaminu z wykładów i obecność na zaliczeniu: 30 h W (45h) 2 ECTS + L (110h) 5 ECTS = 7 ECTS Status przedmiotu • obowiązkowy Język wykładowy polski Metody dydaktyczne • wykład z prezentacją multimedialną • dyskusja, • rozwiązywanie zadań, • referaty • ćwiczenia laboratoryjne: wykonywanie doświadczeń, projektowanie doświadczeń Forma i sposób zaliczenia oraz podstawowe kryteria oceny lub wymagania egzaminacyjne A. Sposób zaliczenia • Egzamin (W) • Zaliczenie z oceną (L) B. Formy zaliczenia: • W– egzamin ustny • L- ustalenie oceny zaliczeniowej na podstawie ocen cząstkowych otrzymywanych w trakcie trwania semestru C. Podstawowe kryteria W: wykazanie się wiedzą: do otrzymania zaliczenia konieczne jest udzielenie poprawnych odpowiedzi na co najmniej połowę zagadnień poruszonych w pytaniach; L: ustalenie oceny zaliczeniowej na podstawie ocen cząstkowych oraz aktywności na zajęciach. Określenie przedmiotów wprowadzających wraz z wymogami wstępnymi A. Wymagania formalne zaliczenie z chemii organicznej, zaliczenia z biochemii I. B. Wymagania wstępne: Student zna podstawowe pojęcia z biochemii organicznej dotyczące struktury i reaktywności związków organicznych. Student zna i przestrzega zasady BHP obowiązujące w laboratorium chemicznym. Student posiada umiejętność posługiwania się sprzętem laboratoryjnym. Cele przedmiotu Poznanie podstawowych procesów biochemicznych zachodzących w komórkach żywych. Zapoznanie się z budową, właściwościami i funkcji głównych grup związków chemicznych budujących organizmy oraz podstawowych zasad rządzących przemianą materii. Nauczenie studentów precyzyjnego i jednocześnie przejrzystego przedstawiania prezentacji multimedialnych, umiejętności naukowej dyskusji w relatywnie dużej grupie dyskutantów. Poznanie metod jakościowego i ilościowego oznaczania związków chemicznych budujących organizmy. Efekty kształcenia Treści programowe A. Wykład Sygnalizacja międzykomórkowa i wewnątrzkomórkowa. Nukleotydy i deoksynukleotydy jako prekursory kwasów nukleinowych i wolnych nukleotydów. Budowa i rola DNA i RNA. Typy RNA. Translacja. Ogólny schemat metabolizmu: katabolizm i anabolizm. Trawienie pokarmów. Enzymy trawienia białek, tłuszczów, węglowodanów i mechanizmy wchłaniania. Metabolizm węglowodanów: glikoliza, glukoneogeneza i cykl pentozofosforanowy. Rozkład i synteza glikogenu. Metabolizm lipidów: β-oksydacja i biosynteza kwasów tłuszczowych nasyczonych i nienasyconych. Metabolizm białek, aminokwasów i nukleotydów, deaminacja, cykl mocznikowy. Utlenianie biologiczne: oksydacyjna i nieoksydacyjna dekarboksylacja pirogronianu, cykl Krebsa i łańcuch oddechowy. Mechanizmy regulacji procesów metabolizmu. B. Laboratorium. Homeostaza, a właściwości buforowe płynów ustrojowych. Badanie właściwości amylazy trzustkowej, trypsyny i lipazy, drogi trawienia podstawowych składników organicznych (badania aktywności enzymów trawiennych w różnych warunkach). Hydroliza sacharozy przez drożdżową inwertazę. Izolowanie i wykrywanie steroidów. Oznaczanie aktywności trypsyny metodą Sorensena.. Barwniki antocyjanowe. Wykrywanie krwi w materiale badawczym. Oznaczanie zawartości chlorofilu w ekstraktach z liści. Wybrane metody badania składników kwasów nukleinowych. Wykaz literatury A. Literatura wymagana do ostatecznego zaliczenia zajęć (zdania egzaminu): • Hames B. D., Hooper N. M. - Biochemia. Krótkie Wykłady. Wydaw. Naukowe PWN, Warszawa 2005. • Murray R. i współpr. - Biochemia Harpera. Wydaw. Lekarskie PZWL, Warszawa 2006. • Stryer L. (red. Jan Michejda) - Biochemia; Wydaw. Naukowe PWN, Warszawa 2003. • Kączkowski J. - Podstawy biochemii. Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, Warszawa 2004. B. Literatura uzupełniająca • Karlson P. – Zarys biochemii. Cz. 1-2, PWN, Warszawa 1987. • Kączkowski J. – Biochemia roślin. PWN, Warszawa 1997. • Kłyszejko-Stefanowicz L. – Cytobiochemia. PWN, Warszawa 2002. • Kołodziejczyk A. – Naturalne związki organiczne. PWN, Warszawa 2004. • Minakowski W., Weidner S. – Biochemia kręgowców. PWN, Warszawa 2005 • Kędryna T. i współpr.- Wybrane zagadnienia z biochemii ogólnej z ćwiczeniami. Wydawnictwo UJ, Kraków 2001. Wiedza W1 objaśnia współzależności pomiędzy strukturami składników komórki i ich funkcjami W2 zna i może scharakteryzować najważniejsze drogi metaboliczny aminokwasów, białka, węglowodanówy, enzymów, lipidówy, kwasów nukleinowych. W3 wymienia nowoczesne metody oznaczania budowy i właściwości związków chemicznych budujących organizmy Umiejętności U1 korzysta z naukowej literatury U2 wykonuje proste obliczenia biochemiczne U3 planuje i wykonuje proste doświadczenie U4 zaprezentuje i dyskutuje wyniki doświadczeń U5 sporządza wykresy zależności w oparciu o dane źródłowe lub uzyskane podczas wykonywania doświadczeń U6 wnioskuje na podstawie danych z różnych źródeł, w tym uzyskanych podczas wykonywania doświadczeń na zajęciach laboratoryjnych Kompetencje społeczne (postawy) K1 wykazuje otwartość na aktualizowanie wiedzy z zakresu praw kierujących procesami biochemicznymi w komórkach żywych K2 wykazuje postawę dbałości o bezpieczeństwo innych osób podczas pracy w laboratorium K3 jest otwarty na pracę indywidualną i w zespole K4 wykazuje odpowiedzialność za powierzony sprzęt laboratoryjny Kontakt Olga Zhuk, prof. dr hab. [email protected] Grzegoś Oloś, magister [email protected]