pobierz plik - Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii

Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu
wraz z
Polskim Stowarzyszeniem Pracowników Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu
w dniu 6 grudnia 2016 r. organizuje:
Ogólnopolską Konferencję Naukową z udziałem gości zagranicznych
pt. „Wybrane aspekty turystyki i rekreacji”
Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu
ul. Nieszawska 19,
tel. 061 8711 550 lub fax. 061 8711 530
e-mail: [email protected]
Patronat Honorowy
Komitet naukowy
prof. dr hab. Włodzimierz Dolata
prof. dr hab. Wacław Florek
prof. dr hab. Edward Kamiński
prof. dr hab. Jan Róg
prof. dr hab. Eugeniusz Rydz
prof. dr hab. Halina Wiśniewska
dr hab. Henryk Czubała
dr hab. Ryszard Klimko
dr hab. Stanisław Majcherczyk
dr hab. Adam Wojciechowski
dr Paweł Bator
dr Agata Dolacińska-Śróda
dr Lech Drożdżyński
dr Bartosz Dziewiałtowski - Gintowt
dr Elżbieta Heydrych
dr Alicja Jaworska-Piasecka
dr Wojciech Kasprzak
dr Grzegorz Konieczny
dr Jakub Koralewski
dr Ewa Koprowiak
dr inż. Krzysztof Kukiełka
dr inż. Mariusz Kubiak
dr Rafał Kurczewski
dr Ewa Mucha-Szajek
dr Eryk Pieszak
dr Roman Dawid Tauber
dr Anna Woźniak
OBRADY PLENARNE (aula WSHiG)
Przewodniczący: dr Roman Dawid Tauber, prof. WSHiG
dr Ewa Mucha-Szajek, prof. WSHiG
PROGRAM
6 grudnia 2016 r.
10.00 Rejestracja uczestników konferencji (hol WSHiG)
11.00 Otwarcie konferencji (Sala Senatu WSHiG)
Założyciel, Kanclerz dr Roman Dawid Tauber, prof. WSHiG
11.10 Współpraca transgraniczna w Zjednoczonej Europie. Wybrane zagadnienia
Prof. dr hab. Jan Róg, Uniwersytet Rzeszowski
11.25 Współpraca samorządu gminnego z regionami UE
Mgr inż. Andrzej Banaszyński, Wój Gminy Mieścisko
11.40 Cywilizacja techniczna a turystyka zdrowotna
Dr Lech Drożdżyński , Przewodniczący Konwentu, Wyższa Szkoła Hotelarstwa i
Gastronomii w Poznaniu
12.00 Bezpieczeństwo w turystyce – węże jadowite
Dr inż. Rafał Kurczewski, Kierownik Katedry Turystyka i Rekreacja, Wyższa Szkoła
Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu
12.15 Rola informacji turystycznej w postrzeganiu walorów turystycznych miasta przez
turystów i odwiedzających, na przykładzie PTTK Oddziału Gdańskiego im. dr Jerzego
Szukalskiego
Mgr Stanisław Sikora, Prezes Oddziału Gdańskiego PTTK im. dr Jerzego Szukalskiego
12.30 Toksyny produkowane przez pleśnie w produktach spożywczych
Prof. dr hab. Edward Kamiński, kierownik katedry Hotelarstwo i Gastronomia, Wyższa
Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu
12.45 Aktywność fizyczna subpopulacji będącej w okresie anafazy - perspektywa
socjologiczno-aksjologiczna – badawcza
Dr Grzegorz Konieczny, Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu
13.00 Rewitalizacja społeczna szansą podniesienia atrakcji ulicy Św. Marcin w
Poznaniu na podstawie rozwiązań podejmowanych przez TWP
Mgr Hanna Sierocka, dyrektor Rady Regionalnej Towarzystwa Wiedzy Powszechnej w
Poznaniu
13.15 Turystyka w parkach krajobrazowych Wielkopolski
Mgr Piotr Basiński, Zespół Parków Krajobrazowych Woj. Wielkopolskiego
13.30 Zamknięcie części plenarnej
14.00 Obrady w sekcji (sala 305)
Przewodniczący: prof. dr hab. Włodzimierz Dolata
/ Uczestniczą osoby, które zgłosiły swój udział w konferencji/
1. ZARZĄDZANIE FINANSAMI PRZEDSIĘBIORSTW TURYSTYCZNYCH
Paweł Bator, Kajetan Bator, Anna Zielińska-Chmielewska, Żaneta Nejman
2. OCENA
RYZYKA
ZAWODOWEGO
W
PRZEDSIĘBIORSTWIE
TURYSTYCZNYM
Paweł Bator, Żaneta Nejman
3. SKUTECZNOŚĆ GRY OBRONNEJ A POZIOM SPORTOWY ZESPOŁÓW
PIŁKARSKICH NA PRZYKŁADZIE ANGIELSKIEJ BARCLAYS PREMIER
LEAGUE
Łukasz Bojkowski, Robert Śliwowski
4. WYBRANE
A
WSKAŹNIKI
POZIOM
DZIAŁAŃ
KOMPETENCJI
TECHNICZNO
SPORTOWYCH
W
TAKTYCZNYCH
PIŁKARSKIM
WSPÓŁZAWODNICTWE
Łukasz Bojkowski, Robert Śliwowski, Krystian Borowy
5. HIMALAJE NEPALU – TURYSTYCZNA MODA CZY FASCYNACJA GÓRAMI
Agnieszka Brenk
6.
OCENA
SENSORYCZNA
STEKÓW
PRZYRZĄDZONYCH
Z
MIĘSA
RÓŻNYCH RAS BYDŁA
Włodzimierz Dolata, Tomasz Fedorowicz
7. ROLA, ZADANIA I ZNACZENIE WSPÓŁCZESNEJ TURYSTYKI I JEJ FORM
W PROFILAKTYCE CHORÓB CYWILIZACYJNYCH I REHABILITACJI
Lecha Drożdżyński
8. AKTYWNOŚĆ FIZYCZNA STUDENTÓW WYŻSZEJ SZKOŁY BANKOWEJ
WE WROCŁAWIU
Tadeusz Fąk, Paulina Jarecka, Adam Karpiński
9. GEOTURYSTYKA SZANSĄ NA ROZWÓJ (PRZYKŁAD ETIOPII)
Wacław Florek
10. AKTYWNOŚĆ FIZYCZNA JAKO GŁÓWNA DETERMINANTA ZDROWIA
Elżbieta Heydrych
11. DETERMINANTY ZDROWIA A POChP
Elżbieta Heydrych
12. NORDIC
WALKING
JAKO
FORMA
AKTYWNOŚCI
REKREACYJNEJ
MIESZKAŃCÓW WROCŁAWIA
Paulina Jarecka, Tadeusz Fąk
13. ROZWÓJ KUCHNI MOLEKULARNEJ W POLSCE
Alicja Jaworska-Piasecka
14. WPŁYW DIETY WEGETARIAŃSKIEJ NA ROZWÓJ NIEMOWLĄT I DZIECI
Alicja Jaworska-Piasecka
15. OCENA WŁASNEJ AKTYWNOŚCI FIZYCZNEJ I ZDROWIA W
OPARCIU O
STANDARYZOWANE METODY
Olena Kolisnichenko, Elżbieta Heydrych
16. WPŁYW ZARZĄDZANIA TURYSTYKĄ NA ROZWÓJ GMINY
Grzegorz Konieczny
17. WPŁYW ZARZĄDZANIA PERŁĄ UZDROWISK BAŁTYCKICH - MIASTEM
KOŁOBRZEG
NA
ROZWÓJ
TURYSTYKI
UZDROWISKOWEJ
I
WYPOCZYNKOWEJ – PERSPEKTYWA TEORETYCZNA
Grzegorz Konieczny, Katarzyna Konieczna – Piechota
18. LEŚNE PRZEDSZKOLA – NOWE FORMY ORGANIZACJI EDUKACJI
PRZEDSZKOLNEJ
Ewa Koprowiak, Rafał Kurczewski
19. ZMIANY
W
STRUKTUIRZE
POTENCJAŁU
TURYSTYCZNEGO
WE
WSCHODNIEJ UKRAINIE W DOBIE KRYZYSU I DZIAŁŃ WOJENNYCH W
LATACH 2014-2015
Jakub Koralewski
20. CZAS WOLNY W LITERATURZE
Ewa Mucha - Szajek
21. PRZEDMIOT, ZADANIA, ISTOTA WYCHOWANIA FIZYCZNEGO
Ewa Mucha - Szajek
22. OBCIĄŻENIA TRENINGOWE CZOŁOWEJ ZAWODNICZKI MISTRZOSTW
EUROPY JUNIORÓW W KAJAKARSTWIE KLASYCZNYM W ROCZNYM
CYKLU TRENINGOWYM
Karolina Pielin, Robert Śliwowsk, Jacek Heneczkowski
23. ZABAWIĆ SIĘ JAK DZIECKO – NOWE WYMIARY KONSUMPCJI
Eryk Pieszak
24. SPECYFICZNE INTERESY REGIONÓW PRZYGRANICZNYCH
Jan Róg
25. ROLA DIET W TURYSTYCE - PODZIAŁ, RODZAJE I ZASTOSOWANIE
Roman Dawid Tauber
26. ANALIZA SKŁADOWYCH GŁÓWNYCH W OCENIE RÓŻNORODNOŚCI
PRZYRODNICZEJ KRAJOBRAZU MŁODOGLACJALNEGO
NA PRZYKŁADZIE GMINY DĘBNICA KASZUBSKA (POMORZE ŚRODKOWE)
Adam Wojciechowski
27. RÓŻNE ASPEKTY OVERBOOKINGU W REZERWACJACH HOTELOWYCH
RUCHU TURYSTYCZNEGO I ICH ROZWIĄZYWANIE
Anna Woźniak
28. ZASTOSOWANIE I ANALIZA WYBRANYCH TEORII OPISUJĄCYCH
PRZEBIEG KARIERY ZAWODOWEJ U KOBIET I MĘŻCZYZN W TURYSTYCE
Anna Zielińska-Chmielewska, Paweł Bator, Kajetan Bator
16:00 Zamknięcie Obrad (Sala Senatu WSHiG)
Podsumowanie konferencji