wegetariańskie menu do kompozycji własnej

www.bastet-catering.waw.pl
e-mail: [email protected]
tel. 22 6229110 wew. 103
GSM: 602 651 941
WEGETARIAŃSKIE MENU DO KOMPOZYCJI WŁASNEJ
Bufet ciepły:
Rosół wegetariański
Zupa grzybowa z łazankami
Zupa z cukinii i pieczonych pomidorów
Pierożki z dynią i ciecierzycą
Pierożki z fasolą, tofu i miętą
Grzybowe kotleciki z serem
Kotleciki z tofu i pieczarką
Krokiety ruskie
Krokiety ze szpinakiem i fetą
Kapusta kiszona, duszona z fasolą
Kapusta wigilijna z łazankami
Bigos jarski
Bakłażan faszerowany kaszą gryczaną
Przekąski rybne:
Karp w migdałach
Sola na łożu szpinakowym
Stek z łososia z musem cytrynowym
Szaszłyk rybny
Bufet zimny:
Pasztet sojowy z suszonymi grzybami
Pasta z soczewicy z ogórkiem kiszonym (serwowana na liściach cykorii lub słonych korpusach)
Hummus serwowany w słonych korpusach
Pieczone pomidory z tofu
Roladki naleśnikowe ze szpinakiem
Roladki naleśnikowe z nadzieniem twarogowo-pomidorowym
Faszerowana cukinia
Roladki z grillowanego bakłażana
Przekąski rybne:
Ryba po grecku
Ryba faszerowana pod auszpikiem
Śledzik w oleju z cebulką
Śledzik po Kaszubsku
Śledzik w śmietance
Roladki z łososia norweskiego
Roladki naleśnikowe z nadzieniem łososiowym, nutką cytrynki i kaparem
Tatar z łososia serwowany na koktajlowym pumperniklu
Szczupak faszerowany w całości
www.bastet-catering.waw.pl
e-mail: [email protected]
tel. 22 6229110 wew. 103
GSM: 602 651 941
Bufet sałatkowy:
Sałatka buraczana z oliwą z oliwek
Sałatka z rukolą, fetą i pomidorkami suszonymi
Sałatka ostry ananasik ( ser żółty, ananas, czosnek, dressing majonezowy)
Rukola z pomidorkiem koktajlowym, parmezanem i sosem vinegrette
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Sałatka śledziowa
Sałatka makaronowa z tuńczykiem
Sałatka nicejska