Rosso Piceno Superiore `ORO` DOC

Cultura Picena e Arte del Vino
Un binomio vincente che ci distingue da oltre 65 anni
Rosso Piceno Superiore 'ORO' DOC
Scheda tecnica:
Il ROSSO PICENO SUPERIORE ORO viene prodotto
solo in alcune annate da un vecchio vigneto ad
Oida con una produzione naturale di circa 50-70 hl
per ettaro secondo le annate .
UVE IMPIEGATE Montepulciano 70% Sangiovese
30%
TERRENI Medio impasto tendente all'argilloso sui
300 metri di altitudine nel Comune di Oida
VINIFICAZIONE Tradizionale con macerazione delle
bucce per 10-15 giorni in silos di acciaio
AFFINAMENTO In botti di rovere da 30 hl e barrique
per circa 15 mesi
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
colore scuro e profumi che giocano su fruttati intensi
e maturi,impreziositi da note di inchiostro e liquirizia
nera.Tannini itti e austeri al contempo morbidi e
avvolgenti nel lungo inale in bocca.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI:
Si abbina a tutte le carni
Tenuta De Angelis & C - Via San Francesco, 10 – 63082 Castel di Lama (AP) – P.IVA: CF. e P.IVA 00874230444
tel: 073687429 – fax: 073687429 email: [email protected]
Cultura Picena e Arte del Vino
Un binomio vincente che ci distingue da oltre 65 anni
PRATO GRANDE
(marche chardonnay)
IGT
Data Sheet
This full-bodied red wine is made from grapes grown
in a small vineyard which is rich in history but
produces only 40 -50 hl per hectare. It can be made
only when particular conditions marry in such way as
to allow us to produce this unique wine.
BLEND
OF
GRAPES:
Sangiovese 30%
Montepulciano
70%,
TERRAIN: average textured soil, tending to clay at
300 metres altitude in Oida.
VINIFICATION (Wine making process): traditional
with maceration of the peels for 10-15 days in steel
silos.
REFINEMENT OF WINE: in oak barrels for 15
months, then in bottles for approximately 6 months.
ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS: dark colour,
aroma of ripe fruit, enriched with a hint of liquorice.
This wine brims with austere tannins yet at the same
time is tender, afable and a long-lasting pleasure to
the palate.
TO BE SERVED: with all meats.
Tenuta De Angelis & C - Via San Francesco, 10 – 63082 Castel di Lama (AP) – P.IVA: CF. e P.IVA 00874230444
tel: 073687429 – fax: 073687429 email: [email protected]
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Un binomio vincente che ci distingue da oltre 65 anni
Rosso Piceno Superiore 'ORO' DOC
Karta
To mocne czerwone wino jest tworzone z winogron
rosnących przy małej winiarni, która ma bardzo
bogatą historię, ale produkuje tylko 40-50 hl na
hektar. Może być wytwarzane tylko kiedy szczególne
warunki spotkają się w sposób, który umożliwi nam
produkcję tego unikalnego wina.
WINOGRONA: Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
TEREN: Średnio teksturowana gleba z zawartością
gliny, usytuowana na 300 m.n.p.m. w Oidzie.
DOJRZEWANIE: tradycyjne, z macerowaniem skórek
przez 10-15 dni w stalowych silosach.
UDOSKONALANIE WINA: w dębowych beczkach
przez 15 miesięcy, później w butelkach przez ok. 6
miesięcy.
CHARAKTERYSTYKA
ORGANOLEPTYCZNA:
ciemny
kolor,
aromat
dojrzałych
owoców,
wzbogacony nutą lukrecji. To wino promieniuje
jeszcze surowymi garbnikami, jednocześnie daje
delikatną i trwałą rozkosz dla podniebienia.
JAK PODAWAĆ: idealne do wszelkiego rodzaju mięs.
Tenuta De Angelis & C - Via San Francesco, 10 – 63082 Castel di Lama (AP) – P.IVA: CF. e P.IVA 00874230444
tel: 073687429 – fax: 073687429 email: [email protected]