Rosso Piceno Superiore `ORO` DOC

Rosso Piceno Superiore 'ORO' DOC
Scheda tecnica:
Il ROSSO PICENO SUPERIORE ORO viene
prodotto solo in alcune annate da un vecchio
vigneto ad Offida con una produzione
naturale di circa 50-70 hl per ettaro secondo
le annate .
UVE IMPIEGATE Montepulciano 70%
Sangiovese 30%
TERRENI
Medio
impasto
tendente
all'argilloso sui 300 metri di altitudine nel
Comune di Offida
VINIFICAZIONE
Tradizionale
con
macerazione delle bucce per 10-15 giorni in
silos di acciaio
AFFINAMENTO In botti di rovere da 30 hl e
barrique per circa 15 mesi
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
colore scuro e profumi che giocano su fruttati
intensi e maturi,impreziositi da note di
inchiostro e liquirizia nera.Tannini fitti e
austeri al contempo morbidi e avvolgenti nel
lungo finale in bocca.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI:
Si abbina a tutte le carni
Tenuta De Angelis & C - Via San Francesco, 10 – 63030 Castel di Lama (AP) – P.IVA: CF. e P.IVA 00874230444
tel: 073687429 – fax: 073687429 email: [email protected]
Rosso Piceno Superiore 'ORO' DOC
Data Sheet
This full-bodied red wine is made from grapes
grown in a small vineyard which is rich in history
but produces only 40 -50 hl per hectare. It can be
made only when particular conditions marry in
such way as to allow us to produce this unique
wine.
BLEND OF GRAPES:
Sangiovese 30%
Montepulciano
70%,
TERRAIN: average textured soil, tending to clay
at 300 metres altitude in Offida.
VINIFICATION (Wine making process): traditional
with maceration of the peels for 10-15 days in
steel silos.
REFINEMENT OF WINE: in oak barrels for 15
months, then in bottles for approximately 6
months.
ORGANOLEPTIC
CHARACTERISTICS:
dark
colour, aroma of ripe fruit, enriched with a hint of
liquorice. This wine brims with austere tannins yet
at the same time is tender, affable and a longlasting pleasure to the palate.
TO BE SERVED: with all meats.
Tenuta De Angelis & C - Via San Francesco, 10 – 63030 Castel di Lama (AP) – P.IVA: CF. e P.IVA 00874230444
tel: 073687429 – fax: 073687429 email: [email protected]
Rosso Piceno Superiore 'ORO' DOC
Karta
To mocne czerwone wino jest tworzone z
winogron rosnących przy małej winiarni, która
ma bardzo bogatą historię, ale produkuje
tylko 40-50 hl na hektar. Może być
wytwarzane tylko kiedy szczególne warunki
spotkają się w sposób, który umożliwi nam
produkcję tego unikalnego wina.
WINOGRONA: Montepulciano 70%,
Sangiovese 30%
TEREN: Średnio teksturowana
zawartością gliny, usytuowana
m.n.p.m. w Offidzie.
gleba z
na 300
DOJRZEWANIE: tradycyjne, z macerowaniem
skórek przez 10-15 dni w stalowych silosach.
UDOSKONALANIE WINA: w dębowych
beczkach przez 15 miesięcy, później w
butelkach przez ok. 6 miesięcy.
CHARAKTERYSTYKA
ORGANOLEPTYCZNA: ciemny kolor, aromat
dojrzałych
owoców,
wzbogacony
nutą
lukrecji.
To
wino
promieniuje
jeszcze
surowymi garbnikami, jednocześnie daje
delikatną i trwałą rozkosz dla podniebienia.
JAK PODAWAĆ: idealne do wszelkiego rodzaju
mięs.
Tenuta De Angelis & C - Via San Francesco, 10 – 63030 Castel di Lama (AP) – P.IVA: CF. e P.IVA 00874230444
tel: 073687429 – fax: 073687429 email: [email protected]