Orzechowe ciasto z kruszonką i morelami

Orzechoweciastozkruszonkąimorelami
Składnikina12porcje:
Ciastodrożdżowe
50gkalifornijskichorzechówwłoskich
250gmąki
1paczkasuszonychdrożdży
50gcukru
1średniejajko
50grozpuszczonegomasła
120mlletniegomleka
Nawierzchdeseru
1paczkadeseruwaniliowegowproszku
500mlmleka
50gcukru
100gśmietany
1puszka(850ml)moreli
Dociastazkruszonką
200g200gkalifornijskichorzechówwłoskich
100gmąki
80gcukru
90grozpuszczonegomasła
Następnie
Cukierpuderdoposypania
1.Kalifornijskieorzechywłoskiezetrzyjnapyłwmłynkuelektrycznym.Wmiscezmieszajmąkęz
drożdżami,cukremikalifornijskimiorzechamiwłoskimi.Dodajjajko,masłoimleko,anastępnie
zmiksujblenderemnapłynnąmasę.Odstawprzykrytena30minwciepłymmiejscu,abyurosło.
2.Zmieszajdeserwaniliowywproszkuze100mlmleka.Pozostałemlekoicukierzagotuj,dodaj
zmieszanydeserwaniliowyzmlekiem.Wymieszajcałośćześmietaną.Odstawdoostygnięcia
mieszającodczasudoczasu.Odsączmorelenasitku.
3.Zmielkalifornijskieorzechywłoskiedokruszonkiwmłynkuelektrycznym,aleniezbytdrobno.
Wymieszajorzechy,mąkęorazcukier,dodajmasłoizagniećwszystkodokładnie,ażpowstanie
kruszonka.
4.Zagniećciastodrożdżoweirozwałkujjenaposypanejmąkąpowierzchni.Posmarujblachę
dopieczenia(około30cmśrednicy),wyłóżjąciastemdrożdżowymizagnijdelikatniena
końcach.Rozprowadźponimwaniliowykrem,połóżmorelenawierzchuiposypcałość
kruszonką.Pieczwrozgrzanympiekarnikuustawionymna200°C(gaz:poziom3-4,konwekcja:
180°C)przezokoło20-25minut.
TenprzepiszostałstworzonyprzezCaliforniaWalnutCommission