wspólny cel

ZamKor P. Sagnowski i Wspólnicy spó³ka jawna
ul. Tetmajera 19, 31-352 Kraków
tel. +48 12 623 25 20, faks +48 12 623 25 24
e-mail: [email protected]
wspólny cel...
Karta pracy 19
Imię i nazwisko ...................................................................................
Klasa ............
Tytuł eksperymentu: Badanie właściwości kwasu octowego
1. Uzupełnij poniższą tabelę.
Wzór
Wzór strukturalny
Wzór półstrukturalny
Nazwa systematyczna
Nazwa zwyczajowa
HCOOH
CH3COOH
C2H5COOH
kwas
masłowy
kwas
walerianowy
2. Oceń poprawność poniższych zdań opisujących właściwości fizyczne i chemiczne kwasu octowego.
W pustą kolumnę wpisz literę P, jeżeli zdanie jest prawdziwe, lub literę F, jeżeli jest ono fałszywe.
P/F
A. Jest bezbarwną cieczą o ostrym zapachu.
B. Kwas octowy słabo rozpuszcza się w wodzie, zaś bardzo dobrze w nafcie.
C. Kwas octowy po ogrzaniu zapala się.
D. Wodny roztwór kwasu octowego jest elektrolitem.
E. Uniwersalny papierek wskaźnikowy w roztworze CH3COOH barwi się na kolor niebieski.
F.
Kwas octowy jest mocniejszy od kwasu węglowego, dlatego zachodzi reakcja:
2CH3COONa + CO2 + H2O = Na2CO3 + 2CH3COOH
G. Kwas octowy jest mocniejszy od kwasu węglowego, dlatego zachodzi reakcja:
Na2CO3 + 2CH3COOH = 2CH3COONa + CO2 + H2O
H. Kwas octowy powstaje w procesie fermentacji alkoholowej.
I.
Nawet rozcieńczony kwas octowy to silna trucizna, dlatego jego wykorzystanie jest bardzo
ograniczone.
Dokument zosta³ pobrany z serwisu www.zamkor.pl
Wszelkie prawa zastrze¿one.
Data utworzenia:
2013-04-17
ZamKor P. Sagnowski i Wspólnicy spó³ka jawna
ul. Tetmajera 19, 31-352 Kraków
tel. +48 12 623 25 20, faks +48 12 623 25 24
e-mail: [email protected]
wspólny cel...
3. Uzupełnij poniższe opisy doświadczeń, w których substratem był kwas octowy.
Schemat
zapalone
łuczywko
Mg
Obserwacje
Wnioski
Wydzielają się pęcherzyki
bezbarwnego gazu.
Wodór jest gazem palnym:
2H2 + O2 = 2H2O
CH3COOH
Ścianki probówki stały się
gorące.......................
......................
W wyniku ogrzewania mieszaniny
czarnego tlenku miedzi(II)
i kwasu octowego powstaje
roztwór o niebieskiej barwie.
......................
Kwas octowy pod wpływem
wody ulega procesowi dysocjacji
elektrolitycznej:
H2O
CH3COOH
CH3COO– + H+
......................
CH3COOH
+ oranż metylowy
Po dodaniu odpowiednio
dużej ilości zasady sodowej
oranż metylowy zmienia barwę
z czerwonej na żółtą.
Dokument zosta³ pobrany z serwisu www.zamkor.pl
Wszelkie prawa zastrze¿one.
Data utworzenia:
2013-04-17