węgry - eLIBRARY.LT

WĘGRY
Węgry nie mają dostępu do morza, ale dzięki licznym rzekom i jeziorom mają 140 tys.
hektarów naturalnych wód powierzchniowych. Hodowla i rybołówstwo śródlądowe
dostarczają corocznie prawie 20 tys. ton ryb i zatrudniają około 5 tys. osób.
Połowy
W węgierskich wodach śródlądowych poławia się corocznie
6,6 tys. ton ryb. W ilości tej zawodowi rybacy i wędkarze-hobbyści
mają mniej więcej równe udziały. Szacuje się, że w kraju działa
około 370 tys. wędkarzy, natomiast 3,5 tys. rybaków żyje z
połowów. Poławia się różne gatunki karpia (57 %) i, w mniejszym
zakresie, szczupaka.
Hodowla
Hodowle skupione są przede wszystkim na równinach w północnej
i południowej części kraju oraz w Kraju Zadunajskim. Oprócz rzek i
jezior, ryby hoduje się w sztucznych stawach o powierzchni 20 tys.
hektarów. Produkcja wynosi 13 tys. ton ryb rocznie. Większość z
nich to różne gatunki karpia (86 %). Inne hodowane gatunki to
zębacz, węgorz, szczupak i pstrąg tęczowy. Hodowla zatrudnia
około 1,4 tys. osób.
Przetwórstwo produktów rybnych
Przetwórstwo ryb ma na Węgrzech niewielkie znaczenie, ponieważ
ryby są spożywane i eksportowane niemal wyłącznie w postaci
świeżej. Szacuje się, że w kraju działa 17 firm przetwórczych.
Pomoc UE w zakresie restrukturyzacji
Finansowy Instrument Sterowania Rybołówstwem (FIFG) zapewnia
pomoc finansową dla branży rybołówczej w Unii Europejskiej.
W latach 2004 - 2006 Węgry będą mogły otrzymać z FIFG łącznie
4,3 mln euro. Pomoc zostanie przeznaczona przede wszystkim na
rozwój i modernizację hodowli oraz na przetwórstwo, marketing
i promocję produktów rybnych. Przewidziano również działania, których
celem jest wprowadzenie innowacyjnej technologii hodowli ryb.
Handel
(Źródło: Eurostat i dokumenty programowe państw członkowskich
dotyczące pomocy strukturalnej w latach 2004 - 2006).
© Halászat
Węgry eksportują około 20 % swoich produktów rybnych.
Większość eksportowanych produktów to świeże, schłodzone
i mrożone ryby (70 % eksportu wynoszącego 4 274 ton). Import
ryb do spożycia przez ludzi jest niewielki, co jest spowodowane
niewielką konsumpcją produktów rybnych na Węgrzech: 3,8 kg
na mieszkańca rocznie to najmniejsza ilość w rozszerzonej Unii.
Importowane są głównie posiłki i produkty rozpuszczalne.
Bilans handlowy w zakresie produktów rybnych jest ujemny i
wynosi -49 mln euro.