Agrest. Właściwości, witaminy i zastosowanie

Agrest. Właściwości, witaminy i
zastosowanie
Agrest kojarzy się nam z przydomowymi ogródkami i ciepłym latem. Pyszny,
lekko kwaskowaty smak owocu orzeźwia w upalne dni. Ponadto uważany
jest za jeden ze zdrowszych owoców, jakie oferuje nam natura. Korzystny
dla zdrowia i bardzo pożyteczny w kuchni. Agrest posiada wiele właściwości i
zastosowań oraz unikatowy smak, na który czeka wielu jego zwolenników.
Agrest
Agrest, a właściwie porzeczka agrest (Ribes uva-crispa L.) jest kolczastym krzewem z
rodziny agrestowatych. Pochodzi prawdopodobnie z Europy, ale spotkać go można
także w innych częściach świata. W Polsce niegdyś bardzo chętnie uprawiany,
szczególnie jako krzew działkowy. Obecnie trochę zapomniany, choć nadal posiada
wielu wielbicieli.
W zależności od odmiany krzewy mogą sięgać do 1,5 metra wysokości. Jagody, czyli
owoce agrestu, które są najbardziej interesującą częścią rośliny, posiadają kolor zielony,
żółty, a często także czerwony. Skórka zwykle pokryta jest delikatnym meszkiem.
Niegdyś agrest symbolizował szczęście domowego ogniska.
Agrest – właściwości
Agrest jest naturalnym sposobem na problemy z zaparciami. Zjadanie całych
owoców pomaga w uporaniu się z kłopotliwymi dolegliwościami. Ponadto wspomaga
procesy trawienne, a także usprawnia pasaż jelitowy dzięki zawartości
błonnika. Wzmaga i poprawia także apetyt. Te małe owoce pomagają w
walce z wysokim cholesterolem, obniżając jego poziom i chroniąc tym samym
układ krwionośny i serce przed chorobami. Usprawnia krążenie krwi, wzmacnia
ściany naczyń krwionośnych, a także sprawdza się jako środek na nadciśnienie.
Agrest działa moczopędnie i posiada właściwości oczyszczające organizm z
toksyn.
Ponadto dzięki zawartości wapnia i magnezu, polecany jest przez lekarzy m.in. jako
owoc wspomagający mineralizację kości i zębów. Może być też z powodzeniem
spożywany przez osoby, które cierpią na artretyzm. Wysoka dawka witaminy C
zawarta w owocach agrestu, wykorzystywana jest jako naturalny wzmacniacz
odporności immunologicznej i całego organizmu. Składniki zawarte w agreście
wspomagają koncentrację, koją nerwy i dają poczucie odprężenia. Świetnie sprawdza
się także w kosmetykach, wygładzając i nawilżając cerę. Warto pamiętać o
tym, że 100 g owoców to zaledwie 40 kcal.
Agrest – witaminy
Agrest obok bogatego składu mineralnego, zawiera cenne z punktu widzenia zdrowia
witaminy. Owoce bogate są w witaminę C, która wspiera odporność oraz
witaminę A, która wzmacnia wzrok, a B1 i PP zapewniają prawidłowe
funkcjonowanie organizmu.
Agrest – zastosowanie
Owoce agrestu bardzo dobrze smakują na surowo, prosto z krzaczka. Zielone są nieco
bardziej kwaśne, a czerwone słodkie i delikatne. Z agrestu można przyrządzić wiele
przetworów. Sok z agrestu posiada wiele właściwości dietetycznych i
sprawdza się w dolegliwościach z przemianą materii. Ponadto agrest można
z powodzeniem mrozić, a ze świeżych owoców robić przepyszne dżemy,
konfitury, kompoty, powidła, ciasta, babeczki, a nawet nalewki. Agrest może
służyć również jako smakowy dodatek do win, a poddany procesowi suszenia czy
kandyzowania stanowi idealną przekąskę. Znajduje również zastosowanie w kosmetyce,
w kremach przeciwzmarszczkowych, maseczkach czy jako dodatek do toników, które
upiększają i oczyszczają cerę.
Agrest, choć na pierwszy rzut oka mały i niepozorny, kryje w sobie wiele
prozdrowotnych właściwości. Sprawdza się jako środek na „leniwe jelita”, wzmacnia
odporność i chroni nasze serce oraz układ krwionośny. Ponadto bardzo dobrze
smakuje, a w kuchni (i nie tylko) znajduje wiele zastosowań.
Kup produkty z agrestu z rabatem 3% już teraz !
(wpisz bonavita w polu „kod specjalny” w koszyku)
Author: Aleksandra Musiał
Link do artykułu: http://bonavita.pl/agrest-wlasciwosci-witaminy-i-zastosowanie