dietetyka i suplementacja w sporcie

Załącznik nr 1
Politechnika Opolska
Wydział Wychowania Fizycznego i Fizjoterapii
do Księgi Jakości Kształcenia
Karta Opisu Przedmiotu
Kierunek studiów
Profil kształcenia
Poziom studiów
Specjalność
Forma studiów
Semestr studiów
Wychowanie fizyczne
Ogólnoakademicki
Studia drugiego stopnia
nauczycielsko – instruktorska, nauczycielsko- trenerska
Studia stacjonarne
II
Przedmiot do wyboru - dietetyka i suplementacja w
Nauki podst. (T/N)
N
sporcie
Elective courses - dietetics and supplementation in sport
ECTS (pkt.)
Tryb zaliczenia przedmiotu
Kod przedmiotu
Kont.
0
Prakt.
0
Zaliczenie na ocenę
WFM021_B
Nazwy
fizjologia człowieka, dietetyka, żywienie sportowca
przedmiotów
Wie jakie jest zapotrzebowanie na podstawowe składniki odżywcze u
1. spoortowca
Wiedza
Nazwa przedmiotu
Subject Title
Całk.
3
Wymagania
wstępne w
zakresie
przedmiotu
2. Zna suplementy diety i odżywki stosowane w sporcie
1. Potrafi kierować procesem zdrowego odżywiania
Umiejętności
2. Potrafi dobierać suplementy diety wspomagające zdrowe odżywianie
…
Kompetencje
1. Potrafi dyskutować i pracować w grupie
społeczne
2. Przestrzega zasad higieny żywienia i żywności
…
Cele przedmiotu: zapoznanie z podstawowymi elementami skałdu diety sportowca i sposobami
wspomagania w sporcie
Program przedmiotu
Forma zajęć
Wykład
L. godz. zajęć w sem.
Prowadzący zajęcia
Całkowita
Kontaktowa
(tytuł/stopień naukowy, imię i nazwisko)
65
30
|
dr hab. Rafał Tataruch, mgr Kordian Mazurkiewicz
Treści kształcenia
Wykład
Sposób realizacji sale wykładowe, prezentacje audiowizualne, referaty
Lp.
Tematyka zajęć
Liczba godzin
1.
Ogólna charakterystyka i rodzaje suplementów diety.
1
2.
Rodzaje suplementów i odżywek stosowanych w sporcie, znaczenie suplementów
1
3.
Podział suplementów ze względu na skład.
4
4.
Podział suplementów ze względu na przeznaczenie.
4
5.
Suplementy wzmacniające masę i siłę mięśni.
2
6.
Suplementacja w celu podniesienia wytrzymałości.
2
7.
Suplementy diety a zapobieganie i leczenie otyłości, suplementacja w kuracjach
4
8.
Witaminy, minerały, antyoksydanty, niezbędne kwasy tłuszczowe oraz pre i
2
9.
Suplementy diety a zapobieganie i leczenie chorób.
1
10.
Doping – niedozwolone wspomaganie stosowanie w sporcie.
1
11.
Podział dopingu ze względu na stosowane metody.
1
12.
Doping farmakologiczny.
2
13.
Doping fizjologiczny.
2
14.
Doping genetyczny.
2
15.
Kolokwium.
1
L. godz. pracy własnej studenta
35
L. godz. kontaktowych w sem.
30
Sposoby sprawdzenia zamierzonych kolokwium, aktywność na wykładach, referaty
efektów kształcenia
Ćwiczenia
Sposób realizacji
9.
L. godz. pracy własnej studenta
L. godz. kontaktowych w sem.
0
Wiedza
Umiejętności
Efekty kształcenia dla
przedmiotu - po
zakończonym cyklu
kształcenia
Kompetencje
społeczne
K_W14 Zna strukturę i funkcje instytucji związanych z
działalnością sportową i organizacji antydopingowych.
1. Objaśnia role mediów w popularyzacji zdrowego stylu życia i
suplementów diety
K_U15 Sprawnie prowadzi konsultacje z zakresu doboru
suplementów dla sportowców. Ocenia poziom ich
zapotrzebowania. Dostosowuję styl kierowania pracą
1.
dydaktyczną do poziomu dojrzałości i zdolności percepcji
sportowców i drużyn sportowych. Posiada umiejętność
kierowania procesem żywienia.
2.
K_K06 Jest świadomy znaczenia samodoskonalenia i
samokreacji w aspekcie kształcenia i rozwoju pożądanych
1. postaw zdrowego stylu życia. Rozumie korzyści wynikające z
pracy w zespole. Docenia znaczenie partnerskiego stylu
kierowania dla osiągnięcia zamierzonych celów
K_K10 Jest świadomy odpowiedzialności za uczestników
zajęć dydaktycznych i przestrzega zasad bezpieczeństwa
2. wynikających z organizacji i realizacji zajęć sportowych i
rekreacyjnych
Metody dydaktyczne:
Wykład informacyjny, prezentacje multimedialne, dyskusje, warsztaty grupowe, konsultacje
Forma i warunki zaliczenia przedmiotu:
Uzyskanie co najmniej 80% frekwencji na ćwiczeniach
Opanowanie materiału, którego potwierdzeniem będzie zaliczenie na ocenę pozytywną kolokwium
semestralnego.
Literatura podstawowa:
[1] Adam Zając, Stanisław Poprzęcki, Miłosz Czuba, Grzegorz Zydek, Artur Gołaś Dieta i Suplementacja w
[2] Delavier Frederic, Gundill Michael “Suplementy żywnościowe dla sportowców” Wydawnictwo AHA 2010
[3] Małgorzata Słowińska-Lisowska, Marek Mędraś "Dozwolone i niedozwolone wspomaganie w sporcie"
[4]
[5] lek. Mateusz C. Łasecki "Doping w sporcie" 2012
Literatura uzupełniająca:
[1] Earl Mindell "Biblia suplementów" Wydawnictwo: Wiedza i Życie 1999
[2] Jarosz Mirosław "Suplementy diety a zdrowie" Wydawnictwo PZWL 2011
[3] Peter Brukner i Karim Khan "Kliniczna Medycyna Sportowa" DB Publishing 2012
[4]
[5] Sas-Nowosielski K "Doping nie tylko w sporcie Przyczyny Skutki Przeciwdziałanie" AWF Katowice 2002
______________
* niewłaściwe przekreślić
…………………………………………………..
(kierownik jednostki organizacyjnej/bezpośredni przełożony:
pieczęć/podpis
……………………………………………………….
(Dziekan Wydziału
pieczęć/podpis)