znakowanie produktów spożywczych

ZNAKOWANIE PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH
10 października 2013 r.
Prelegenci
Dorota Krzyżanowska
Główny Inspektorat Jakości Handlowej
Artykułów Rolno-Spożywczych
Od 12 lutego 2009 r. powołana na stanowisko Zastępcy
Głównego Inspektora JHARS. W latach 1982-1984 pracownik Instytutu Żywności i Żywienia. Od 1984 do 2002 r. główny specjalista w Inspekcji Skupu
i Przetwórstwa Artykułów Rolnych (ISiPAR). Po przekształceniu ISiPAR
w Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w styczniu
2003 r., na mocy ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych z dnia
21 grudnia 2000 r., główny specjalista, a następnie Dyrektor Wydziału Kontroli
Jakości Handlowej.
Joanna Furs
Główny Inspektorat Sanitarny
Naczelnik Wydziału ds. Współpracy Merytorycznej z Jednostkami Międzynarodowymi w Departamencie Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia w Głównym Inspektoracie Sanitarnym. Zajmuje
się m.in. tematyką oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych. Uczestniczy
w pracach legislacyjnych i posiedzeniach Grupy Roboczej Komisji Europejskiej
ds. Oświadczeń Żywieniowych i Zdrowotnych w Brukseli. Absolwentka Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie.
Hanna Wachowska
J.S. HAMILTON POLAND S.A.
Dorota Balińska-Hajduk
Główny Inspektorat Jakości Handlowej
Artykułów Rolno-Spożywczych
Dyrektor Biura Kontroli Jakości Handlowej w Głównym Inspektoracie Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.
Do zadań Biura należy koordynacja działań w zakresie kontroli jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz środków produkcji na rynku krajowym
i w obrocie międzynarodowym, w tym m.in. sprawy związane z zakresem
oceny jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych, opracowywaniem
rocznych ramowych planów kontroli Inspekcji oraz szczegółowych programów
kontroli planowych i doraźnych przeprowadzanych przez wojewódzkie inspektoraty JHARS, opracowywanie instrukcji w sprawie szczegółowych zasad i trybu postępowania przy wykonywaniu kontroli i oceny jakości handlowej przez
wojewódzkie inspektoraty JHARS.
Magdalena Kołak
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Główny Specjalista w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju
Wsi, Departament Promocji i Komunikacji. Od wielu lat
zajmuje się Programem Poznaj Dobrą Żywność.
Dyrektor ds. Wdrożeń i Rozwoju w J.S. HAMILTON POLAND S.A. Od blisko 20 lat zajmuje się wdrażaniem metod
oznaczania szerokiego spektrum parametrów w żywności, paszach, próbkach
środowiskowych oraz opakowaniach przeznaczonych do kontaktu z żywnością
z wykorzystaniem technik instrumentalnych (GC, HPLC), głównie z zakresu
ochrony człowieka przed chemicznymi zanieczyszczeniami. Aktualnie objęła
szczególnym nadzorem prace bieżące i wdrożeniowe w zakresie metod oznaczania pestycydów w żywności, paszach i surowcach zielarskich.
Dorota Kozłowska
Polska Federacja Producentów Żywności
Związku Pracodawców
Dyrektor ds. legislacji w Polskiej Federacji Producentów
Żywności Związku Pracodawców odpowiedzialna za sprawy związane z prawem żywnościowym. Bierze udział w konsultacjach dotyczących zmian legislacyjnych w Polsce i Unii Europejskiej. Uczestniczy w pracach Komitetu „Food
and Consumer Policy” Konfederacji Przemysłu Żywności i Napojów Unii Europejskiej. Posiada kilkunastoletnie doświadczenie zawodowe w obszarze prawa
żywnościowego zdobyte m.in. w międzynarodowych koncernach spożywczych
oraz jako audytor systemów zarządzania i bezpieczeństwa żywności.
Joanna Gajda–Wyrębek
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego
– Państwowy Zakład Higieny
Kierownik Pracowni Oceny Dodatków do Żywności w Zakładzie Bezpieczeństwa Żywności Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego
– Państwowego Zakładu Higieny, zajmującej się m.in. sprawami dotyczącymi
tworzonego prawa krajowego, wspólnotowego i światowego z zakresu substancji dodatkowych, opracowywaniem opinii i ekspertyz oraz prowadzeniem
szkoleń dla Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Jako przedstawicielka Polski
uczestniczy w pracach Grup Roboczych Komisji Europejskiej i Rady Unii Europejskiej ds. Substancji Dodatkowych i Aromatów, a także Komisji Kodeksu Żywnościowego ds. Substancji Dodatkowych.
ORGANIZATOR:
!"#$%&'()(*%+,%& *!)-+(./01&231.!4+5&
61578($& *%+!)%1+01
SEKRETARIAT KONFERENCJI:
tel. 22 830 70 55, fax: 22 830 70 56
-"9&:;%<-=5>#$5(?!&@A&B%*#8%1%
!"!#$%&'()(!*+) ',
1119CDC89C"