Kuchnia i wino na lato czyli dla każdego coś lekkiego

Kuchnia i wino na lato czyli dla każdego coś lekkiego
Kto twierdzi, że lekkie delikatnie wina są gorsze, słabsze i mniej ciekawe od starych, beczkowanych rezerw –
ten nie próbował dobrych win. Wiosną i latem chętniej sięgamy po lżejsze dania, które w naturalny sposób lepiej
łączyć z delikatniejszymi, bardziej orzeźwiającymi winami. Wraz z szefem kuchni Dworu Sieraków
przygotowaliśmy dla Państwa specjalne letnie menu. Kolejny winny piątek będzie dobrą okazją do skosztowania
nowych win i do opowieści o ciekawych, mniej znanych regionach winiarskich.
Zapraszam serdecznie,
Wojciech Giebuta
Redaktor Magazynu „Czas Wina”
Spotkanie odbędzie się 5 lipca (piątek), o godzinie 19.00
w Dworze Sieraków koło Krakowa
Menu oraz wina
Aperitif
Portonic – orzeźwiający napój na bazie Fine White Port, Kopke, DOC Porto

Przystawka 1
Grillowany bakłażan z serem i suszonymi pomidorami na gazpacho
Verus Sauvignon Blanc, Podravje, Słowenia
Albariño Martín Códax, Bodegas Martín Códax, DO Rías Baixas, Hiszpania

Przystawka 2
Filet z kaczki marynowany domowym sposobem z surówką z selera
Pioneer Block Pinot Noir, Saint Clair Estate Wines, Marlborough, Nowa Zelandia

Przed daniem głównym
De Neuville Rosé d’Anjou, Ackerman, AOC Rosé d’Anjou, Francja

Danie główne
Filet z makreli opiekany z czosnkiem i kaparami na szpinaku
De Neuville Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie, Ackerman, AOC Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie, Francja
Riesling Crand Cru Steinert, Domaine Rieflé, AOC Alsace Grand Cru, Francja

Desery
Nugat rabarbarowo-porzeczkowy
Altum Riesling Spätlese, Weingut Heinrich Vollmer, Palatynat, Niemcy
Cena klubowa 90 zł*, cena dla pozostałych osób 120 zł
Zapraszamy do skorzystania z noclegu w Hotelu Dwór Sieraków **** w cenie 220 zł za pokój dwuosobowy.
Aby zgłosić swój udział i dokonać przedpłaty proszę dzwonić pod numer telefonu 722 100 224, e-mail: [email protected] lub zgłosić się w jednym z naszych sklepów.
* Rabat w postaci „ceny klubowej” przysługuje również jednej osobie towarzyszącej.