Menu Źrebięciarnia

Menu Źrebięciarnia
Zupy
Żurek wąsowski na naturalnym zakwasie
14 zł
Krem z pomidorów z kroplą kwaśnej śmietany
10 zł
Krem z kiszonych ogórków wąsowskich
10 zł
Dania główne
Cielęcina duszona z borowikami w sosie śmietanowym
45 zł
Udko z gęsi owsianej duszone w jabłku i śliwkach w aromacie wina
40 zł
Pierś kacza duszona, wędzone śliwki i jabłka z ogrodu folwarku
35 zł
Polędwiczka wieprzowa marynowana w różowym pieprzy z rozmarynem
30 zł
Do każdego dania głównego podajemy:
Buraczki wąsowskie
Ogórki w kilku odsłonach
Ziemniaki z Folwarku z solą morską i koperkiem
Desery, kawa
Szarlotka z wąsowskich jabłek z lodami waniliowymi
Sernik z konfiturą wiśniową
Włoska kawa Carraro z ekspresu ciśnieniowego
Zgodnie z filozofią naszej firmy w kuchni wyznajemy idee:
smacznie, zdrowo, lokalnie i sezonowo.
Potrawy, które Państwu serwujemy, są przygotowywane w oparciu o produkty pochodzące z naszych upraw
ekologicznych, a także od lokalnych dostawców i producentów.
W wąsowskim ogrodzie uprawiamy zioła, warzywa i owoce, które goszczą na Państwa stołach. Dodatkowym
przysmakiem są nasze przetwory, które należą do Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska.
Przykładamy wielką wagę do jakości i świeżości produktów, tak aby nasze potrawy zachwycały Państwa nie tylko
smakiem i aromatem, ale także były zdrowe.
Folwark Wąsowo