PIEC PRZELOTOWY FIRMY KOENIG TYPU PU INTEGRAL

PIEC PRZELOTOWY FIRMY KOENIG TYPU PU INTEGRAL
AUTOMATYCZNY PIEC WYPIEKOWY
MAKSYMALNA POWIERZCHNIA WYPIEKOWA – MINIMALNE GABARYTY
CHARAKTERYSTYKA PIECA PU INTEGRAL
Najbardziej charakterystyczną cechą pieca jest
minimalna zajmowana powierzchnia podłogi w
porównaniu z innymi piecami przelotowymi
Automatyczny rozładunek produktów po dotarciu do
stacji rozładunkowej
Dla produktów wymagających dłuŜszego czasu
pieczenia (np. chleb), moŜliwe powtarzanie cyklu
wypiekowego
Nowoczesny wymiennik ciepła z 3 mm stali
Ŝaroodpornej znacznie zmniejsza zuŜycie energii w
porównaniu do innych pieców tego typu
Proste w utrzymaniu i łatwe w regulacji urządzenia
nawilŜające na wejściu i wyjściu pieca
Zastosowanie dwóch cyrkulacji powietrza: jedna w
pokładach wypiekowych, a druga wokół produktu,
zapewnia idealne efekty wypiekania zarówno dla
produktów w pełni, jak i częściowo zapiekanych
Komora wypiekowa w całości wykonana ze stali
kwasoodpornej, łatwo dostępna do konserwacji
dzięki duŜym drzwiom
Trzy osobne strefy klimatyczne: strefa zaparowania,
wstępnego zapieku i końcowego wypieku
Sterowanie piecem za pomocą łatwego w obsłudze
panelu, który wyświetla wszystkie parametry
działania
Oddzielne sterowanie temperaturą w strefie zapieku
pozwala na uzyskanie temperatury do 350°C
Udoskonalony system podnoszenia i transportu
zapewnia krótsze czasy wypieku
Nie wymagające konserwacji systemy transportu i
przesuwu pokładów wypiekowych
SOLIDNY PIEC NA LATA – ZALETY
Maksymalna
gabarytach
powierzchnia
wypiekowa
przy
minimalnych
Nie wymagający konserwacji system transportujący pokłady
(jednostka liniowa z zębowym paskiem klinowym)
Nie wymagający konserwacji system poziomego przesuwu
pokładów (jednostka liniowa z zębowym paskiem klinowym)
Ramy, komora wypiekowa i wsporniki nośników pokładów
wypiekowych wykonane ze stali kwasoodpornej (1.4301)
Łatwe czyszczenie,
wypiekowymi
szuflady
zbierające
pod
komorami
Automatyczne czyszczenie pokładów wypiekowych
W pełni hydrauliczna przemysłowa jednostka podnosząca
Wymiennik ciepła wykonany z 3 mm stali Ŝaroodpornej (1.4824)
Proste w konserwacji urządzenia nawilŜające na wejściu i wyjściu
Wsporniki nośników pokładów ze stali kwasoodpornej
Łatwy dostęp serwisowy dzięki łatwo zdejmowanym panelom
obudowy
Wszystkie parametry działania i ewentualne błędy wyświetlane na
10,7 calowym ekranie
Sterowanie Siemens S7
Udoskonalony system podnoszenia i transportu dla najkrótszych
czasów wypieku
ZAKRES PRODUKTÓW I ZASTOSOWANIE
bułki, chleb pszenny, chleb Ŝytni, wyroby cukiernicze
w głównej mierze piec znajduje zastosowanie w piekarniach przemysłowych z automatycznym ciągiem
produkcyjnym
zastosowanie form i blach wypiekowych moŜliwe przy uŜywaniu odpowiedniego urządzenia zgarniającego
DOSTĘPNE MODELE I DANE TECHNICZNE
GŁÓWNE WYMIARY