Żywienie Prawidłowe żywienie dziecka w okresie przedszkolnym to

Jadłospis
Żywienie
Prawidłowe żywienie dziecka w okresie przedszkolnym to jeden z najważniejszych czynników
gwarantujących zdrowie i prawidłowy rozwój fizyczny i umysłowy dzieci.
W naszej przedszkolnej kuchni przygotowujemy domowe posiłki. Podajemy dzieciom pokarmy
zawierające najwyższe wartości odżywcze. Panie kucharki same robią domowe pierogi,
racuchy, naleśniki, wykonujemy świeże surówki z warzyw i sałatki owocowe. Każdego dnia
dzieci jedzą trzy smaczne posiłki: śniadanie, drugie śniadanie, obiad. Stanowią one ¾
dziennego zapotrzebowania dziecka w wieku przedszkolnym na białko, węglowodany, tłuszcze i
witaminy (zgodnie z normami Instytutu Żywności i Żywienia oraz Instytutu Matki i Dziecka).
1 / 18
Jadłospis
Warto przeczytać: „Co dzieci powinny jeść w przedszkolu?” (strona kampanii „Zdrowy
Przedszkolak”)
JADŁOSPIS: 6 - 10.03.2017
Dzień
Śniadanie
Odrobina witamin
II Śniadanie
Obiad
Poniedziałek
2 / 18
Jadłospis
06.03.2017
Zupa mleczna-płatki owsiane, herbata z miodem i cytryną, pieczywo mieszane z masłem, krakowska su
*(1,7)
Marchewka do pochrupania, ½ banana.
Ryż z jabłkiem, cynamonem i śmietaną, herbata miętowa z miodem.
*(7)
Zupa szpinakowa z jajkiem i śmietaną, kotlet mielony wieprzowy, sur. z kapusty kwaszonej z marchewką
*(1,3,7,9)
Wtorek
07.03.2017
Kakao z mlekiem, pieczywo mieszane
z masłem, jajecznica
ze szczypiorkiem,
ser żółty, papryka.
3 / 18
Jadłospis
*(1,3,7)
Sok wyciskany: jabłko-gruszka.
Racuchy drożdżowe (wyrób własny), mleko.
*(1,3,7)
Zupa chłopska i natką pietruszki, eskalopki z piersi kurczęcej,
sur. marchewka z groszkiem, ogórek konserwowy, ziemniaki z koperkiem, kompot wieloowocowy.
*(1,3,9)
Środa
08.03.2017
Bawarka, pieczywo mieszane z masłem, pasta z makreli i jajka, ser żółty, rzodkiewki, ogórek kwaszony,
*(1,3,4,7)
Marchewka do pochrupania, ½ jabłka.
4 / 18
Jadłospis
Bułka grahamka z masłem i serkiem waniliowym, miód, mleko.
*(1,3,7)
Zupa porowa z ziemniakami, gulasz z warzywami, kasza orkiszowa, ogórek konserwowy, kompot
z czarnej porzeczki.
*(1,3,7,9)
Czwartek
09.03.2017
Szwedzki
stół
:
kawa z
*(1,3,7)
Sok 100% pomarańczowy.
Budyń śmietankowy, ciastka crisper orkiszowe, herbata z miodem.
*(7)
5 / 18
Jadłospis
Zupa koperkowa z ziemniakami, krokiety z mięsem i ciecierzycą, sur. z kapusty pekińskiej z papry
*(1,3,7,9)
Piątek
10.03.2017
Zupa mleczna makaron, herbata z miodem, pieczywo mieszane z masłem, polędwica sopocka, sałata, p
*(1,7)
Kisiel z tartym jabłkiem, chrupki kukurydziane.
Tosty z serem, i sosem pomidorowym, herbata miętowa.
*(1,7)
Zupa z czerwonej soczewicy, paluszki
rybne panierowane,
sur. z ogórków kwaszonych z jabłkiem, marchewką
i kukurydzą, ziemniaki z koperkiem, kompot wieloowocowy.
*(4,7,9)
6 / 18
Jadłospis
Dzieciom podawana jest codziennie woda mineralna niegazowana.
*Intendent zastrzega sobie prawo do niewielkich modyfikacji w jadłospisie.
*Alergeny występujące w posiłkach:
1. Zboża zawierające gluten
2. Skorupiaki i produkty pochodne
3. Jaja i produkty pochodne
4. Ryby i produkty pochodne
5. Orzeszki ziemne (arachidowe)
6. Soja i produkty pochodne
7. Mleko i produkty pochodne
8. Orzechy
9. Seler i produkty pochodne
10. Gorczyca i produkty pochodne
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne
12. Dwutlenek siarki
13. Łubin
14. Mięczaki
JADŁOSPIS: 13 - 17.03.2017
7 / 18
Jadłospis
Dzień
Śniadanie
Odrobina witamin
II Śniadanie
Obiad
Poniedziałek
13.03.2017
Zupa mleczna-płatki ryżowe, herbata z miodem i cytryną, pieczywo mieszane z masłem, szynka gotowa
*(1,7)
Marchewka do pochrupania, ½ banana.
8 / 18
Jadłospis
Pizza Margarita z sosem passatą, (wyrób własny).
*(1,3,7)
Zupa kapuśniak z ziemniakami, makaron pełnoziarnisty z serem i śmietaną, kompot truskawkowy.
*(1,3,7,9)
Wtorek
14.03.2017
Kakao z mlekiem, pieczywo mieszane
z masłem, jajko
w majonezie, wędlina, sałata, papryka, szczypior.
*(1,7)
Sok 100 % wieloowocowy.
Jabłka w cieście, mleko.
*(1,3,7)
9 / 18
Jadłospis
Zupa neapolitańska z natką pietruszki, frykadelki wieprzowe,
sur. z kapusty białej z jabłkiem i marchewką, ziemniaki z koperkiem, kompot wieloowocowy.
*(1,3,7,9)
Środa
15.03.2017
Kawa z mlekiem, herbata z miodem, pieczywo mieszane, pasta z tuńczyka i jajka, ser żółty, ogórek kw
*(1,3,4)
Marchewka do pochrupania, ½ jabłka.
Hot-dog z kiełbaską odtłuszczoną, warzywa, ketchup, herbata miętowa.
*(1,3,7)
Zupa ogórkowa z ziemniakami i śmietaną, pierogi z mięsem, sur. z kapusty kwaszonej, ziemniaki z kope
*(1,3,7,9)
10 / 18
Jadłospis
Czwartek
16.03.2017
Szwedzki
stół:
kakao z mlekiem, pieczywo mieszane z masłem, kurcza
*(1,3,7)
Marchewka, mandarynki.
Płatki Nestle kukurydziane z mlekiem.
*(1)
Zupa barszcz biały z ziemniakami, bitka
z szynki wieprzowej,
sur.z ogórka kwaszonego, marchewki i kukurydzy, ziemniaki z koperkiem kasza gryczana biała, kompot
*(1,7,9)
Piątek
17.03.2017
11 / 18
Jadłospis
Zupa mleczna- kasza jęczmienna, herbata z miodem i cytryną, pieczywo mieszane z masłem, pasztet pi
*(1,7)
½ banana, ½ jabłka.
Wiosenne kanapki z masłem i szynką, sałata, rzodkiewki, szczypior, herbata miętowa.
*(1,7)
Zupa jarzynowa z natką pietruszki, kluseczki polane masełkiem z tartą bułeczką i cynamonem, sur. marc
*(1,3,7,9)
Dzieciom podawana jest codziennie woda mineralna niegazowana.
*Intendent zastrzega sobie prawo do niewielkich modyfikacji w jadłospisie.
*Alergeny występujące w posiłkach:
12 / 18
Jadłospis
1. Zboża zawierające gluten
2. Skorupiaki i produkty pochodne
3. Jaja i produkty pochodne
4. Ryby i produkty pochodne
5. Orzeszki ziemne (arachidowe)
6. Soja i produkty pochodne
7. Mleko i produkty pochodne
8. Orzechy
9. Seler i produkty pochodne
10. Gorczyca i produkty pochodne
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne
12. Dwutlenek siarki
13. Łubin
14. Mięczaki
SMACZNEGO!
13 / 18
Jadłospis
Zdrowa dieta – czyli jak namówić dziecko do jedzenia 5 porcji
warzyw, owoców lub soku.
Każdy rodzic z wielką uwagą i troską obserwuje rozwój swojego dziecka i stara się zapewnić
mu wszystko to, co dla niego najlepsze.
W okresie intensywnego i szybkiego rozwoju naszych pociech niezwykle ważna jest
odpowiednia dieta bazująca na warzywach, owocach i sokach.
Warzywa, owoce i soki stanowią niezbędny składnik diety każdego dziecka, ponieważ
dostarczają organizmowi potrzebnych mikroelementów i witamin niezbędnych do prawidłowego
funkcjonowania organizmu oraz biorą udział w wielu procesach życiowych, istotnych dla
właściwego rozwoju fizycznego i intelektualnego młodego organizmu.
14 / 18
Jadłospis
Zawarte w owocach, warzywach i sokach witaminy są potrzebne do prawidłowej pracy mózgu –
procesów uczenia się, zapamiętywania, koncentracji i uwagi oraz uczestniczą w procesie
uwalniania zawartej w pożywieniu energii – tak bardzo potrzebnej każdemu dziecku do nauki i
zabawy.
Wyniki badań prowadzonych przez lekarzy oraz ekspertów żywieniowych na całym świecie
pokazują, że w trosce o zdrowie trzeba zjadać codziennie minimum 500 g owoców i warzyw
rozdzielonych na co najmniej 5 porcji.
Czasami nie jest łatwo rodzicom namówić swoje dzieci do regularnego jedzenia warzyw i
owoców. Najbardziej otwarte na nowe smaki są maluchy w wieku od 2 do 4 lat. Im dziecko
starsze, tym trudniej przekonać je do jedzenia nieznanych lub nielubianych dotąd warzyw i
owoców. Nie należy jednak zmuszać ich do jedzenia, ponieważ to nigdy nie przynosi
zamierzonego efektu. Zamiast bezradnie rozkładać ręce, lepiej uzbroić się w cierpliwość i
podejść do problemu kreatywnie. Dzieci lubią soki, więc podanie im warzyw i owoców w postaci
soku da nam pewność dostarczenia naturalnych witamin w tej wygodnej postaci.
WARZYWNO – OWOCOWO – SOKOWE TRIKI DLA KAŻDEGO RODZICA
Angażuj... swoje pociechy w przyrządzanie zdrowych posiłków. Przygotujcie wspólnie np.
sałatkę. Wspólnie przyrządzone danie zawsze lepiej smakuje. Ponadto podczas wspólnych
przygotowań dzieci mogą się wiele nauczyć o owocach i warzywach.
Baw się... jedzeniem. Aby uatrakcyjnić dziecku posiłki, warto pozwolić sobie na odrobinę
szaleństwa w kuchni. Układaj warzywa na kanapkach/talerzu, tak by przypominały bajkowe
twarze, krajobrazy, tworzyły niezwykłe historyjki. Wszystko zależy od twojej wyobraźni. Aby
zafascynować swoją pociechę warzywną przekąską, możesz np. ułożyć z niej kwiatek: sałata
niech będzie trawą, kawałek zielonego ogórka może być łodygą, pokrojona rzodkiewka i
15 / 18
Jadłospis
pomidor mogą wystąpić w roli płatków kwiatów, a na to wszystko niech „patrzy" kukurydziane
słońce. Smacznej zabawy!
Kupuj... warzywa, owoce i soki wspólnie z dzieckiem. Pozwól mu decydować, jakie warzywa,
owoce i soki będziecie dziś jedli lub pili i co kupicie. Na etapie zakupów łatwiej będzie
przekonać pociechę do odkrywania nowych smaków, bo maluch nie będzie czuł takiej presji, jak
przy stole.
Mieszaj... soki, przygotowując nietypowe połączenia smaków. To nie tylko doskonały pomysł na
urozmaicenie diety, lecz także świetna zabawa dla całej rodziny. Zmieszaj przynajmniej 2 smaki
soków (np. pomarańczowy z grejpfrutowym lub jabłkowy z wiśniowym), a zadaniem dziecka
niech będzie odgadnięcie, co wchodzi w ich skład.
Miksuj... warzywa i owoce, jeśli dziecko kręci nosem, gdy dostaje je w klasycznej wersji. Na
przykład zmiksuj jogurt z owocami i podaj pociechom w formie deseru. W równie prosty sposób
możesz przygotować pyszny obiad. Wystarczy, że do makaronu przygotujesz sos i zmiksujesz
z przeróżnymi warzywami lub przygotujesz zmiksowaną zupę warzywną typu „krem".
Nalewaj... dzieciom sok w różnych sytuacjach i o różnych porach. Jest on niezwykle wygodną
formą zdrowej porcji. Soki owocowe i warzywne zachowują większość witamin zawartych w
świeżych owocach i warzywach, a przykładowo jedna porcja soku z grejpfruta lub pomarańczy
pokrywa całkowite dzienne zapotrzebowanie na witaminę C.
Podsuwaj... kawałki mandarynek i pomarańczy jako przekąskę, gdy dzieci są pochłonięte
zabawą, a pokrojone marchewki i jabłka świetnie nadadzą się do pochrupania podczas
seansów filmowych. Dzieci nawet nie zauważą, kiedy zjadły jedną z 5 porcji warzyw i owoców.
Uprawiaj... wraz z dzieckiem własny ogródek. Istnieje wiele łatwo dostępnych warzyw, które
można łatwo hodować na domowym parapecie. Jeśli dziecko zobaczy, jak rosną warzywa i jak
się je pielęgnuje, z pewnością łatwiej da się przekonać do ich jedzenia. Dodatkowo będzie
mogło się nauczyć odpowiedzialności i lepiej poznać świat roślin.
16 / 18
Jadłospis
Wynegocjuj... próbowanie nowego warzywa, owocu lub soku co tydzień. Umów się z dziećmi,
że raz w tygodniu będziecie wybierać zdrowy specjał, którego jeszcze nie jadły lub nie piły.
Niech to będzie wspólna zabawa w „owocowych odkrywców". Wspólne poznawanie nowych
smaków będzie świetną zabawą i pomoże dzieciom oswoić nieznane warzywa, owoce i soki.
Zabierz... dzieci na wycieczkę. Pokaż im, jak wygląda prawdziwa uprawa warzyw i owoców.
Niech spróbują owocu „prosto z krzaczka". Zainteresuj odpowiednio swoje pociechy tym
tematem i wzbudź pozytywne skojarzenia. Po powrocie do domu dużo łatwiej będzie namówić
dzieci do zdrowej diety.
Zakreślaj... kolejne owocowo-warzywne porcje na specjalnym wykresie. Na kartce papieru
przygotuj np. tabelkę, w której dzieci mogły zaznaczyć, jakie warzywa i owoce zjadły oraz jakie
soki wypiły danego dnia. To wspaniały konkurs, w którym możesz przyznawać odznaki i
nagrody. Jeśli każdy z członków rodziny dołączy do zabawy, nawet nie zauważysz, kiedy
dziecko będzie chciało przegonić innych uczestników tego nietypowego wyścigu.
Jeśli Twoje dziecko nadal nie chce jeść niektórych warzyw i owoców, daj mu trochę czasu.
Według specjalistów, aby dziecko polubiło nowe warzywo, musi go spróbować nawet 10–15
razy.
Pamiętaj też, że jednym z najważniejszych sposobów jest dawanie dziecku dobrego przykładu.
Dzieci obserwują nasze zachowania, naśladują nasze gesty i słowa. Jeśli sami nie sięgamy po
warzywa, owoce i soki, trudno wymagać od naszych dzieci, aby one grzecznie takie przysmaki
spożywały.
Źródło: www.eduforum.pl
Więcej informacji znajdziecie Państwo na stronie: http://www.zdrowyprzedszkolak.org/
17 / 18
Jadłospis
kakao na mleku, pieczywo mieszane z masłem, polędwica drobiowa, ser żółty, jajko gotowane,
pomidor, ogórek świeży, sałata. 18 / 18