Pieczony udziec jagnięcy z warzywami 17,90 zł
Transkrypt
Pieczony udziec jagnięcy z warzywami 17,90 zł
* Przybliżony koszt przygotowywania dla 1 osoby Gastronomia Kulinarne inspiracje ROZMARYN CIĘTY kraj pochodzenia: Polska pakowany po 200 g 41494980 4689 1 szt. 12.99 z VAT 13.64 CYTRYNA kraj pochodzenia: Hiszpania pakowana po 10 kg 1 kg Pieczony udziec jagnięcy z warzywami Składniki na 10 porcji: Sposób przyrządzenia: Udziec jagnięcy z kością – 2,5 kg Czosnek w główkach – 2 szt. Szalotka bananowa – 0,25 kg Ziemniaki – 1,5 kg Marchewka – 0,3 kg Rozmaryn cięty – 0,1 kg Cytryna – 0,25 kg Pietruszka korzeń – 0,3 kg Koper włoski – 0,6 kg Oliwa z oliwek – 0,15 l Olej rzepakowy – 0,05 l Musztarda – 0,2 kg Czerwone wino – 0,5 l Pomidorki cherry z gałązką – 0,2 kg Sól, świeżo mielony czarny pieprz – do smaku 1. Udziec jagnięcy opłucz i oczyść. Zrób przy pomocy noża około 20 nakłuć na całej powierzchni udźca jagnięcego, głębokich na 2 cm. Pokrój czosnek na cienkie plastry i umieść po jednym plastrze razem z gałązką rozmarynu w każdym nakłuciu. Wymieszaj marynatę (oliwę z oliwek, musztardę, sok z cytryny, pieprz i sól) i natrzyj nią mięso. 2. Oczyść warzywa i pokrój w większe elementy. 3. Na rozgrzanej patelni obsmaż z każdej strony mięso, dołóż warzywa (marchew, pietruszkę, koper włoski, szalotkę), a całość zalej odrobiną czerwonego wina. 4. Umieść warzywa w naczyniu do pieczenia, dokładając pokrojone na połówki ziemniaki i małe pomidorki cherry. Na warzywach ułóż udziec jagnięcy. 5. Całość wstaw do nagrzanego do 170⁰C pieca na 1,5 godziny. W czasie pieczenia często polewaj sosem powstałym z pieczenia. 6. Na talerzu ułóż warzywa, plaster pieczonego udźca jagnięcego, a całość wykończ powstałym z pieczenia mięsnym sosem. 4.99 z VAT 5.39 Cena jednej porcji*: 17,90 zł CZOSNEK kraj pochodzenia: Chiny, Hiszpania sprzedaż po 1 szt. 1 szt. 1.42 z VAT 1.49 PIETRUSZKA KORZEŃ kraj pochodzenia: Polska pakowana po 5 kg 1 kg 4.75 z VAT 4.99 POMIDORY CHERRY GAŁĄZKA kraj pochodzenia: Hiszpania, Holandia, Włochy pakowane po 500 g 1 szt. 4.99 z VAT 5.24 UDZIEC JAGNIĘCY Z KOŚCIĄ KOPER WŁOSKI (FENCHEL) kraj pochodzenia: Włochy pakowany po 5 kg 1 kg kraj pochodzenia: Polska 1 kg 56.99 z VAT 59.84 6.49 z VAT 6.81 4 Legenda Świeże Mrożone Rabat zostanie naliczony przy kasie wyłącznie dla adresata niniejszej korespondencji.