brokuł i kalafior ZMA

Kalafiory i brokuły – oferta
Syngenta na sezon 2016
Warzywa kapustne w Polsce są
bardzo ważna grupą w uprawach
warzyw gruntowych, a kalafior i brokuł
stanowią jedne z głównych gatunków.
W ostatnich kilku latach powierzchnia
uprawy kalafiora była stabilna, jednak
dwa ostatnie sezony zaobserwowaliśmy
istotny jej spadek. Z kolei tendencja
„brokułowa” wygląda zupełnie inaczej,
w ostatnich latach widoczny jest
coroczny, systematyczny wzrost
produkcji brokułów w Polsce, na
zapotrzebowanie rynku warzyw
świeżych jak też przetwórstwa. Trendy
zdrowego stylu życia coraz bardziej
przenikają do Polski z innych krajów,
gdzie spożywanie warzyw jest modne
od dawna. W ogromnym stopniu
dotyczy to kalafiora i brokułu, te
warzywa mają szerokie zastosowanie
kulinarne. Mogą być spożywane już po
lekkim zblanszowaniu, gotowane,
pieczone, jako składnik zup, kremów,
sałatek czy przekąski na surowo.
Szerokie portfolio nasion kalafiorów z
firmy Syngenta pozwala producentom
tego warzywa zaplanować cały sezon
produkcyjny. Wiosną najczęściej
uprawiane są takie standardy, jak
Solistar, Easytop, Bering, Bruce i Brunel.
Bardzo szybko rośnie popularność
odmiany Aerospace dzięki bardzo
dobremu kryciu, wysokiej jakości róży
oraz wigorowi roślin. W uprawach
letnich dobór odpowiedniej odmiany
jest bardzo ważny, gdyż liczba produktów gwarantujących dobrą jakość w
okresie wysokich temperatur jest
ograniczona. Niezastąpione w tym
segmencie wydają się być odmiany, jak
Lecanu, Amerigo oraz nowość Guideline. Idealnym uzupełnieniem tych
odmian jest Faraday, ze względu na
krótszy okres wegetacji oraz Vespucci
będący już wyznacznikiem jakości na
rynku warzyw świeżych.
Obserwując produkcję kalafiora dla
przemysłu, często widzimy iż producen-
Strona 1/2
ci poszukują odmian o ogromnych
różach. Wynika to z przeświadczenia, że
kalafior który wizualnie jest duży
zagwarantuje wysoki plon. Czy tak jest
naprawdę? Z naszych obserwacji i
dyskusji w wieloma producentami
wynika że duża róża to nie zawsze
najwyższy zysk, a ilość uzyskanej
różyczki nie rośnie proporcjonalnie z jej
wielkością. Duże róże są mniej zbite,
zwiększa się ilość odpadów i czas
różyczkowania, a przez to rosną koszty
robocizny i transportu. Producent włoży
wiele trudu w zbiór i przygotowanie
towaru a finalnie zyska mniej.
Zdjęcie 2. Odmiana Monflor F1
Zdjęcie 1. Odmiany kalafiora Syngenta
Syngenta wprowadzając na rynek
odmiany o wysokiej twardości i wysokiemu uzyskowi różyczek oferuje producentom rozwiązanie, które zwiększa
zysk producenta i konkurencyjność
zakładu przetwórczego. Trzy odmiany
które idealnie spełniają te wyjątkowe
parametry to: na zbiór od końca
sierpnia i we wrześniu – odmiana
Gohan, na zbiory od połowy września –
Cabral, a od końca września i w
październiku niezastąpiony David.
Sezon „brokułowy” 2015 pokazał, że
sukces w uprawie brokułów w dużym
stopniu uzależniony jest od właściwego
doboru odmian. Niewiele jest odmian
brokułu, które są równie wysoko
cenione na rynku jak Monaco. Wyjątkowa pozycja tej odmiany to przede
wszystkim wysokie i stabilne plonowanie w różnych porach roku, niezależnie
od warunków glebowych oraz technologii uprawy. Prace hodowlane w firmie
Syngenta trwają nieustanie, a efektem
tego są nowe propozycje wprowadzane
regularnie na rynek. Besty to brokuł
polecany pod potrzeby rynku warzyw
świeżych, ogromna zalety tej odmiany
to, wysoka tolerancja na stresowe
warunki uprawy – dlatego może być z
powodzeniem uprawiany na zbiór
latem, jak również dobrze sprawdza się
na zbiór wiosenny oraz wczesnojesienny. Dłuższa, niż u innych odmian,
wartość pozbiorcza to dodatkowa
ogromna wartość tej odmiany. Kolejna
propozycja to Batory, odmiana która
mimo trudnego sezonu wyróżniała się
tolerancją na stresowe warunki jakie
praktycznie panowały przez cały ostatni
sezon uprawy. Silny wigor i mocny
system korzeniowy zapewnia wysoki
plon o pożądanej jakości. Odmianę
Batory polecamy do uprawy na zbiór w
czerwcu/ początku lipca oraz od
początku września. Odmianą z wyjątko-
wą kreacją o wysokim potencjale
plonotwórczym jest niewątpliwie
Monrello. Odmiana uprawiana jest od
dwóch sezonów produkcyjnych w
Polsce i równie mocno jak poprzednie
ceniona przez producentów. Monrello
to przede wszystkim duża, zbita róża o
wysokim potencjale produkcyjnym.
Polecana jest na zbiór po 20 września i
do końca okresu produkcyjnego,
pozwala to na uzyskanie produktu o
najwyższej jakości i cechuje się niezawodnością w jesiennym plonowaniu,
wysoki plon i jakość różyczek wpływa
na opłacalność uprawy tej odmiany.
W ciągu kilku ostatnich lat na rynku
pojawiło się wiele rozwiązań przeznaczonych do walki z kiłą kapusty. Dziś
właściwie pozostał producentom
jedynie jeden sprawdzony sposób jakim
jest uprawa odmian odpornych na ten
patogen. Ich zastosowanie, połączone z
prawidłową agrotechniką, praktycznie
gwarantuje, że z powodzeniem producenci uprawiają brokuł i kalafior na
zainfekowanych polach. Odmiany, które
proponuje Syngenta oprócz wysokiej
odporności, są odmianami o doskonałej
jakości i o wysokim plonie. Odmianę
Clapton polecamy na cały sezon
uprawy, z kolei odmianę Clarina cenimy
za wysoką jakość róży i długą wartość
pozbiorczą. Claforsa doceniana jest za
ogromny wigor roślin i dobre okrycie
róży. Kolejnym warzywem, które
dołącza do grona odmian odpornych na
kiłę kapusty jest brokuł. Pierwsza na
świecie odmiana brokułu odporna na
kiłę kapustnych to Monclano. Po
pierwsze: odporność, po drugie: wysoki
plon, po trzecie: jakość. Monclano to
odmiana przeznaczona od uprawy
wiosennej, na zbiór w czerwcu/początku lipca oraz jesiennej od połowy
września.
Zdjęcie 4. Zenon Małek z Syngenta prezentuje odmiany kalafiora
Projekt EasyBroq to kolejny innowacyjny dowód zdolności firmy Syngenta,
brokuł dzięki któremu możemy
zarówno sprostać wysokim wymaganiom producentów oraz spełnić
oczekiwania konsumentów. Brokuł
zaskakująco zielony, daje wspaniałe
wrażenia smakowe poprzez wysoką i
stałą jakość różyczki wraz z dłuższą
łodyżką jest również bardzo atrakcyjny
dla nowych grup konsumentów.
Zdjęcie 3. Monflor F1
Strona 2/2
EasyBroQ to projekt, który wpłynie na
zmianę produkcji brokułów pod
potrzeby przemysłu chłodniczego.
Łączy on w sobie dwa elementy –
wyjątkowe, nowe odmiany i specjalnie
skonstruowany kombajn do zbioru i
różyczkowania brokułów bezpośrednio
na polu.
Mechaniczny zbiór i różyczkowanie
brokułów na polu oraz uzyskanie
wysokiej, wyjątkowej w dzisiejszych
warunkach produkcji jakości różyczek
jest nową drogą dla producentów.
Wielką zaletą nowego systemu jest
ograniczenie zapotrzebowania na pracę
ludzką, której dostępnością w rejonach
intensywnej produkcji warzywniczej
staje się coraz częstszym problemem.
EasyBroQ to nowa generacja odmian –
wyjątkowy kształt i osadzenie róży na
roślinie. Odmiana Monflor, należąca do
brandu EasyBroq jest pierwszą na
świecie odpowiedzią firmy Syngenta na
coraz to bardziej wzrastające zapotrzebowanie rynku.
Zenon Małek,
Syngenta Polska