menu sylwestrowe 2014/2015

MENU SYLWESTROWE 2014/2015
Powitamy naszych miłych gości aperitifem co apatyt zaostrzy .
Rozpoczniemy przystawką na którą podamy :
Garnirowana polędwiczka wieprzowa z tostem w towarzystwie galaretki śmietanowo
chrzanowej
Następnie w kolejności podamy :
ok.20:30
Rosół z bażanta z warzywami julienne i pierożkami z cielęciny
ok.21:00
Polędwiczka faszerowana indykiem , pistacjami i żurawiną otulona sosem leśnym
podana z ziemniakami po staropolsku i zestawem surówek
od 22:00 do 2:00
OTWARTY BAR
Nasz barman będzie serwował 10 rodzajów drinków
ok.22:30
Roladka z piersi kurczaka z zielonymi szparagami , suszonymi pomidorami i bazylią w
akompaniamencie wyrazistego sosu kaparowego , klusek po zbójnicku i mieszanki sałat
z koprem włoskim .
24:00
Uroczyście powitamy Nowy Rok z lampką szampana w towarzystwie fajerwerków
od 0:00 do 2:00
Zapraszamy do grilla gdzie czekać będą :
karczek , golonka , pierś z kurczaka , kiełbasa , kaszanka , ziemniaki w łupinach , kapusta
zasmażana , chrzan , musztarda
ok. 2:30
Degustacja Noworocznego pasztetu podanego na ciepło z pikantnymi sosami i grzankami
ok.3:30
Barszcz z krokietem
NA STOŁACH SZWEDZKICH :
swojskie mięsa /balerony , mięsa faszerowane , kiełbasy/
ryby /karpie , łososie ,pstrągi , dorsze , sandacze , tymbaliki rybne /
pasztety / z orzechami , żurawiną , pistacjami , śliwką /
śledzie / ze śmietaną i jabłkiem , w oleju z cebulka i koprem , po węgiersku na
czerwonym winie z grzybami /
galantyny
raki
udźce wieprzowe , indyki pieczone , żeberka
jajka i pieczarki faszerowane
babeczki faszerowane musami warzywnymi
sałatki / z szynką i serem , brokułowa , z salami , grecka , z kawiorem /
STÓŁ DESEROWY / ciasta , owoce filetowane ,fondue czekoladowe /
NAPOJE BEZALKOHOLOWE : kawa , herbata , soki , pepsi , mirinda , 7-up , woda
mineralna /
NAPOJE ALKOHOLOWE : wódka , piwo , wino
/ wszystkie napoje podawane będą bez ograniczeń w trakcie trwania imprezy /