menu weselne dań gorących

WESELNE MENU
Dania gorące
Zupy do wyboru:
* flaki
* rosół z makaronem
* zupa gulaszowa
*żurek z jajkiem i kiełbasą,
* barszcz czerwony z krokietem lub pierogami * zupa cebulowa z grzankami i serem
* pomidorowa / krem pomidorowy
* krem z białych warzyw z grzankami
*krem pieczarkowy z ptysiami
* krem serowy z grzankami
Drugie Dania do wyboru:
• kotlet z piersi kurczaka: devolay / kieszonkowy z papryką, pieczarką, serem /
hetmański – pierś nadziewana serem feta,oliwką,suszonymi pomidorami /
roladka ze szpinakiem i serem / pierś nadziewana zielonym lub czerwonym pesto
i mozarellą / pierś panierowana z sezamem / pierś w brzoskwiniach /
pierś ze szparagami zapieczona serem żółtym
•
kotlet ze schabu: po zbójecku z pieczarka i serem / wiosenny – papryka,groszek
zielony,pieczarka,kukurydza zapieczone serem żółtym
roladki wieprzowe: nadzienie wedle uznania np. musztarda, śliwka suszona, boczek, mozzarella
• karkówka pieczona w sosie ( np. grzybowym / chrzanowym) lub warzywach
•
pieczone udka kurczaka po staropolsku
• szaszłyki drobiowo – wieprzowe z warzywami
• ryba (filet)- ze szpinakiem i serem żółtym (lub w samym sosie np. koperkowym)
•
łosoś w sosie cytrynowo - koperkowym
• żeberka w sosie musztardowo-miodowym
• polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym lub chrzanowo – migdałowym
• Indyczyna: roladki faszerowane szpinakiem i mozzarellą w sosie białym /
pierś indycza ze szparagami i serem
DODATKI (do wyboru):
•
•
ziemniaki: z wody;puree;wiejskie (z boczkiem i cebulą),opiekane, w mundurkach
ryż, kasze, kluski śląskie, kopytka, frytki
• zestawy surówek: z białej i czerwonej kapusty; marchewki ; kapusty pekińskiej;
buraczków – z różnymi dodatkami
• buraczki zasmażane, marchewka z groszkiem
• warzywa z wody z zasmażką
• kapusta zasmażana
* Dania główne oraz dodatki łączymy wedle uznania