Wtorek – 09 września 2008r

Podstawowe Alergeny Pokarmowe:
1. Zboża zawierające gluten
2. Skorupiaki i produkty pochodne
3. Jajka i produkty pochodne
4. Ryby i produkty pochodne
5. Orzeszki ziemne ( arachidowe)
6. Soja i produkty pochodne
7. Mleko i produkty pochodne
8. Orzechy
9. Seler i produkty pochodne
10. Gorczyca i produkty pochodne
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne
12. Dwutlenek siarki
13. Łubin
14. Mięczak
Do przygotowania posiłków używane są przyprawy:
15. bazylia, curry, cząber, czosnek, estragon, gałka muszkatołowa, goździki,
imbir, kardamon, kminek, kolendra, liść laurowy, oregano , majeranek,
papryka słodka, pieprz, pieprz ziołowy, rozmaryn, ziele angielskie, zioła
prowansalskie.
16. Zgodnie z informacjami od producentów mogą one zawierać śladowe
ilości:
glutenu, jaj, mleka, soi, selera i gorczycy.
 Zupa pejzanka z ziemniakami gotowana na wywarze
drobiowo- warzywnym zabielana śmietaną
 Gulasz wieprzowy z warzywami
 Makaron na sypko
 Sur. ogórek kwaszony, por, jabłko z sosem jogurtowomajonezowym
 Owoc
 Zupa pomidorowa z ryżem gotowana na wywarze
drobiowo- warzywnym zabielana śmietaną
 Kotlet mielony pieczony w piecu
 Ziemniaki gotowane posypane koperkiem
 Sur. kapusta czerwona, marchew, jabłko, por z sosem
majonezowo- jogurtowym
 Owoc
 Zupa pieczarkowa z ziemniakami gotowana na wywarze
drobiowo- warzywnym zabielana śmietaną
 Karkówka duszona w warzywach i ziołach
 Kasza kus kus na sypko
 Sur. kapusta pekińska , marchew, jabłko, por z sosem
własnym
 Owoc
 Zupa rosół z zacierką gotowana na wywarze drobiowowarzywnym
 Podudzie kurczaka pieczone w ziołach
 Ziemniaki gotowane posypane koperkiem
 Sur. marchewka z groszkiem zielonym
 Owoc
 Zupa fasolowa z pęczakiem gotowana na wywarze
drobiowo- warzywnym
 Kotlet rybny z natką pietruszki pieczony w piecu
 Ziemniaki gotowane posypane koperkiem
 Sur. sałata ze szczypiorem i śmietaną
 Owoc